作者komuroson (komuro)
看板Chat82gether
标题[心得] 台南阿嬷ㄟ灶脚--咸粥 & 菇拌三丝
时间Thu Apr 16 23:41:06 2009
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=stongsc3
(没有相片可提供,请各位看卖家的照片喽)
之前曾参加过卖家的试吃活动,肉燥颇获家人好评,
在老妈的催促下又开团购买他们的商品,
肉燥的心得之前po过就不再说了,这次来分享其他的商品
菇拌三丝
属於凉拌菜,因为加了醋,吃起来很爽口,刚入口时会觉得味道偏淡,
但越吃越涮嘴,可以感觉得到食材的原味,很实在纯朴,
不像有些过酸过甜的凉拌菜会让人觉得食材的味道都被调味抢走了,
我本来只是打算先嚐嚐味道,结果一不小心居然把整碗吃光光,
害我被老妈念到差点臭头.....
回购率:100% (含恨残念的老妈没吃到不甘心,列为下次回购的必购项目)
肉丸子
很紮实的口感,全是用肉做成的,没有添加其他的东西
(这一点很合我味口,我超讨厌丸子里加孛荠之类的东西)
附的汤汁用来拌饭也很好吃,不会过咸或过油
很奇妙的是,它和菇拌三丝都会给我一种感觉,就是明明都是单纯的滋味,
却会让人感到意犹未尽
回购率:80%
咸粥
我们买的是三合一(土魠鱼+虱目鱼皮+虱目鱼肉)
店家将高汤和食材分开为两个包装,刚收到时高汤还是结冰的状态,
因为急着想吃,等不及它解冻,所以就先将高汤直接丢进锅里用瓦斯炉煮,
融化後再倒进材料煮了约二分钟
收到东西拆箱时我就有闻到一股很香的味道,那时还很纳闷明明都是冷冻品,
怎麽可能会有香味?直到煮粥时,才发现原来那是咸粥的香味
经过老妈解说,才知道原来那是粥里加的蒜头酥,真的好香哦,闻到都饿了
虽然是冷冻的东西,但吃起来感觉还是很新鲜,土魠鱼看得出煎过的色泽,
被剥成小碎片混在粥里增加了不少鲜甜味,虱目鱼皮很完整,有三到四片,
每一片都很完整而且还蛮大片的,滑嫩的鱼皮有一层鱼肉,很好入口,
(不过煮的时候要小心别去强硬剥它,煮着煮着它就会自己分开了,
有一碗就是被心急的我剥得支离破碎,只好安慰自己吃下去都一样啦)
虱目鱼肉比较没那麽滑,但也很新鲜,完全没有刺,
他们的粥很好吃,高汤也很甜,跟我们以前去台南吃的阿憨咸粥有拼耶!
现在特价三碗一百,我想即使他们恢复原价我还是会买吧,
但...当然是趁着特价时能买就再买喽!
(不过别小看这些咸粥,当我提着一大袋去面交时,重毙了,
想了想,当然重啊,那些高汤全是水呢!)
回购率:90%
以上就是我们家这次的心得,确定了一件事--台南阿嬷的口味和我们家真的有合,
这次的面交也都很顺利,谢谢我的好团员们,感恩哦!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.102.249
1F:推 maddercat:好像很好吃 可惜没照片 想知道份量 61.62.150.81 04/16 23:44
2F:推 tata11170303:好饿 我想吃了 220.134.206.16 04/17 00:11
3F:推 tata11170303:默默的回合购板 /阿嬷 220.134.206.16 04/17 00:14
4F:推 ymsgcat:TATA...我饿了...杀...220.133.242.223 04/17 00:32
5F:推 catdancer:tata半夜乱放火O___Q 118.232.218.75 04/17 00:58
6F:推 hermityun:饿到没力了.... 115.81.224.181 04/17 01:15
7F:推 blueg:哇~主购耶~还真的好好吃...下次我要买粥看看 122.120.192.84 04/17 13:31