作者newmypace (My Dear Leon)
看板Chat82gether
标题[心得] 平溪的鼠麴草粿(草仔粿)
时间Wed Feb 18 23:53:29 2009
图文：
http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13748269
这家店的鼠麴草粿（刺壳草）是上次去平溪拍天灯的时候，朋友强力推荐的。据说老板娘
用的是真的鼠趜草跟纯糯米手工制作，所以很推荐。说到鼠麴草我就觉得很奇怪捏，为什
麽我小时候在南部啊，大家都叫这个「刺壳草粿，器喀贵」。可是到了北部就变成了「草
仔粿」，而且用的是艾草。跟我以前吃的真的都不一样，不过我查遍了网路都说这两种都
可以拿来做成萝卜丝粿，但是这两种切确差异在哪却找不到啊~~
不管怎样，我是觉得器喀贵是我比较喜欢的。
比较方便的是因为刚好老板娘的儿子就住在八德，所以可以托他帮忙拿，就不用运费了啊
！
当天晚上拿到还是热热的呢！不过店家说拿到的刺壳粿是不用冰的喔！可以室温放置两、
三天呢！要放久一点才冰起来，要吃可以用电锅「隔水加热」。
他们其实也是有在作宅配，你看他们还有专用纸盒就知道了。
一盒里面差不多可以装十个粿。
哇。超迷你的粿。NT.25~我算算其实不便宜说，市场的比较大一点，不过也是同售价。不
过如果他是真的好吃的刺壳粿就应该有值得。
隔天吃的时候，我就没加热直接吃，摸起来QQ的哩。
幸好我没加热！这时候的口感完全刚好，就是糯米做的粿皮很Q！这个时候的口感我比较
爱，蒸过会变软黏我比较不爱。
里头包着萝卜丝、虾米跟香菇丁！吃起来有点微辣不知道是否放了胡椒粉哩！
哈哈，注意看。这个是我以前小时候，都会吃到的鼠麴草的「叶子」，应该是乾燥後的，
真的有差，跟去市场买的不一样。
外皮的口感也很Q，市场买到的有的会软软黏黏的。
红豆口味也很不错，我原本以为会是很细的湿豆沙。
没想到这个不是那种很湿的那种红豆内馅，水分弄的很乾，吃起来是乾松爽口的那种，很
特别。红豆的也不错啦，不过我还是喜欢萝卜丝口味，嘿嘿。
整体来说这个刺壳粿是真的不错吃，不过价格上就给他稍嫌贵，emily说她带回家。她妈
还以为一个是十块钱的咧(团友们应该也是觉得价格稍高了点吧~)，不过十块钱也是买不
到这个大小跟品质的，不然应该一下也抢光光。如果是去平溪走走看到的话，买一个来吃
25块钱是还好，以团购来看这样的价格实在是好像没有优势喔。除非是真的很爱很爱吃，
或者是不在意团购就是要买到便宜的人。
话说，我如果想吃，应该也是会买一下，因为菜市场的真的不好吃
[INFO]
宝桂饮食店
地址：台北县平溪乡十分街69号之1
电话：02-24958666
--
丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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3F：→ rainbox:自己炒的咸绿豆沙跟菜脯米 满满的料 61.31.141.204 02/18 23:57
4F：→ rainbox:厚厚的皮 刚刚好的甜味 二十几年来 61.31.141.204 02/18 23:57
5F：→ rainbox:还没吃到一家比我外婆做的好吃的（自傲） 61.31.141.204 02/18 23:58
6F：→ rainbox:还有 艾草的草仔粿吃起来会有一点艾草味 61.31.141.204 02/19 00:00
7F：→ rainbox:可是刺壳草如果是自己拔自己反覆切碎拧水 61.31.141.204 02/19 00:00
8F：→ rainbox:再晒乾 闻起来会有一股大草原的草香 61.31.141.204 02/19 00:01
9F：→ volkyrie:楼上，那我们可以和你合购吗? 203.73.149.80 02/19 00:38
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12F：→ rainbox:被我们这一大堆小孩吃光了 哪来的份量卖 61.31.141.25 02/21 13:36