[彰化] 北门口肉圆老担、北平香酥烧饼(炭炉) 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49646688 ============================================================================ 消费时间：２０２５／０４ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　北门口肉圆，原本是由一对兄弟分单双月经营，後来还有站前店、民生店。 　　没想到这次的无规划彰化之旅，刚好遇见大甲妈祖遶境到彰化南瑶宫驻驾。 　　来到中正路一段，看到北门口肉圆前可怕的排队人潮时（又是假日）， 往成功路看，却没想到在杉行碗粿斜对面亦有不少的排队人龙。 　　没想到这另一条排队队伍，也是「北门口肉圆」。 　　不过这家北门口多了「老担」两字。 　　（虽然这家也要排队，但中正路排队的人感觉更有几倍，就吃看看这家。） 　　看到大台湾旅游网有文提到：是北门口双月经营者，老担单月另增经营点。 　　不过去访时是双月，老担还是有开啊！ 　　看北门口肉圆老担粉丝页，应该是2022/11才座落於成功路。 　　一开始还有卖素肉圆，但後来不是贴「售完」，而是整个贴掉，应已不卖了。 　　（目前售价与刚开店时一致，而其他北门口应都涨至55／110） 　　来访时有些汤品下方有贴「售完」的条子。 　　但大肉圆也许刚卖完，还来不及贴条子，仅在点餐时被口头提醒。 　　北门口肉圆老担，内用有冷气吹，食用环境是比中正路北门口好多了。 　　内用桌上还有辣酱、蒜汁。 　　（没认真看，还有人以为是前面客人吃完没收拾的碗咧！） 　　肉圆是酥皮的，个头比起阿璋肉圆就小巧了些。 　　内用酱料没完全盖住肉圆，没淋到酱料的肉圆外皮微酥，这酥皮口感迷人。 　　肉圆内馅有好几块猪肉、一朵香菇、一小片蛋，单吃或沾着原本的酱吃，都不赖。 　　添了辣酱，肉圆整体风味更佳。 　　只是印象中中正路北门口的辣酱更迷人，:p。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 彰化县彰化市成功路295号　04-7281666　10:30～19:00　北门口肉圆老担 北平香酥烧饼： 　　在北门口肉圆老担排队都排过两个店面。 　　这是我们吃完才拍的，人已经少一个店面，我们排的时候，人是直接排到 接近烤炉旁。 　　那时排在那，没见到烤炉後方做饼的铁桌。 　　当然也见不着桌腰身上的红色贴字：「北平香酥烧饼」。 　　而店面上面已褪色招牌，大概仅有「北平」较清晰。 　　但当时没仔细看，没注意到店名，当然也没看到「五十年老店」、「原民族路」 等几个被标注的重点。 　　回来後查网路，才知原本是在民族路上推车售卖，但不知何时才搬迁至此。 　　当时在排北门口肉圆老担，不知是老店。 　　烤炉前虽陆续有人去询问，但贴炉烧饼就一炉，烧饼数量有限，烤制需要时间， 这里反而没啥排队人潮。 　　等买肉圆的人，有不少想跟店家预定，但一开始老板是不太给预定。 　　不过快烤制好时，老板才松口，而刚好快入店吃肉圆时，烧饼终於出炉。 　　就有人点肉圆，另外有人去买烧饼。 　　（就这样，一炉烧饼很快售罄，晚来的又得等下一炉。） 　　烧饼就甜咸两种口味，都是卖25元，从外表看不出有何差别。 　　据说甜烧饼就是包糖馅，也蛮好吃的。 　　但本就不好甜口，又戒醣中，就只吃咸烧饼。 　　虽热腾腾刚烤好，但就放在透明塑胶袋里。 　　（塑胶束绳绑一半，开口不全绑，可提可散热。） 　　烧饼个头不大，虽有烤澎，但馅料还是没很饱满。 　　葱肉末馅，就薄薄一层夹在很酥脆的饼皮之中。 　　超烫手、烫口的咸烧饼，饼皮酥脆微乾，咸香内馅稍微湿润，是蛮好吃的烧饼， 只是最好备点茶水一起吃。 ＰＳ： 　　这家去访时是今年四月，五月下旬有网友分享老板儿子在清水开分店。 　　而台中北屯有家北平碳烤酥饼（招牌写着「彰化50年老店」），就至少已经 开了八年。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 彰化县彰化市成功路303号　0926-563882　08:30～18:00 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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