作者hihihihehehe (远离尘嚣)
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标题[新闻] 大村葡萄不浪费 NG产品变身创意饮料
时间Wed Jul 2 22:48:18 2025
新闻内容︰
大村葡萄不浪费 NG产品变身创意饮料
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/07/02/5093960_1_1.jpg
透过连锁餐饮集团的收购,大村NG葡萄有新去处。(记者颜宏骏摄)
2025/07/02 16:05
〔记者颜宏骏/彰化报导〕彰化县大村乡是彰化县巨峰葡萄的重要产区,近年受极端气候
影响,「NG葡萄」越来越多,这些着色度不佳、果实大小不一成为的葡萄,变相不好,盘
商不愿收购,冲击葡萄农收入。彰化县政府与大村乡公所媒合企业为葡萄农找出路,在地
企业「大苑子」7月24日起将收购这些葡萄做成生鲜葡萄汁,「台中屋马烧肉」也将在店
内推出联名巨峰葡萄饮品。
大村乡长赖志铭表示,近年因受气候异常影响,农民面对的考验愈来愈艰钜,今年有不少
葡萄着色不佳、外表不够漂亮,很难进入生鲜市场贩售,因此公所与县府积极媒合食品业
界协助农民从产地到餐桌,以期能创造新通路与新格局。农民获得大苑子与屋马、名亿等
企业支持,希望将大村葡萄行销到全台,让每一粒农民辛苦栽种的葡萄都能被珍惜,未来
也盼能持续推动在地农产加工,鼓励更多企业与农产有更多创意多元合作。
赖姓葡萄农说,受极端气候影响,他们园里的NG葡萄数量逐年增高,「正常葡」每公斤的
直销价约200元,但NG葡萄只是「卖相差」,风味并不逊色,每公斤的售价剩40元,还没
有要,幸好公所联合企业来支持,收购的NG葡萄制成饮品,其实这些葡萄只是外观卖相不
佳,甜度还是高达17、18度,风味仍非常好。
新闻网址︰
https://news.ltn.com.tw/news/Changhua/breakingnews/5093960
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