店名：溪湖阿枝羊肉炉 地址：彰化县溪湖镇忠溪路226号 评论：....请问我下次该改吃阿明、阿秀或哪家真正好吃的羊肉炉 第一次写不推荐的食记 如有冒犯或流於情绪、用字不妥处，请不吝告知，谢谢 ：） 图文网志版请点阅 http://tinyurl.com/chc7pb 大约是两三周前看食尚玩家介绍彰化美食，其中一处便为阿枝羊肉炉 而当地人之一的浩子或阿祥 （?? 一直搞不清楚 ^^;）是彰化当地人 节目中介绍当地人吃羊肉炉必定来吃阿枝 而且我对那第一名的脆皮肉圆和40元多部位爌肉饭还比较有兴趣 当时我心想，很难有机会在彰化进行美食探险 所以阿枝那段，我没认真看 没想到这次的没认真看就种下我牛年开春第一炮的种子... 元宵到盐水看蜂炮，凌晨回台南家睡觉 回桃园时路经彰化，蕃薯人说两周前他和工作同梯趁无薪假去彰化玩耍时试吃阿枝 难得他会对某家店赞不绝口 於是我们下一高，绕进溪湖，沿路看到阿明、阿秀好几家羊肉炉 经过一长条漂亮的小叶懒仁，看到阿枝的超大店面，便将车停到阿枝的大停车场 http://tinyurl.com/bfv3l3 因为我们到店时间已晚，七点半左右 很多较特别的部位已经售完，这我已有心理准备 点菜的服务员端上豆皮、高丽菜及大陆妹(?) http://tinyurl.com/bg5dbs 这位店员非常强硬的要我们三人点两份的羊肉炉，一份400元 我们不是很饿，而且想吃其他其他菜，所以在一阵缠斗之後，还是只点一份 这时店员又要我们加点其他菜 我点一份面线，打算吃了觉得好吃再加点 店员继续逼我们点其他东西，我很不喜欢这种被逼的感觉，打算不加点了 这时蕃薯人和林先生说难得来了，再加点一个吧 我打算先等羊肉炉来了再视份量加点 结果这店员坚持不走 ＋ 同行两位推荐再点 我们就开始加点 羊心，没了 羊舌，卖光 羊皮，没有 大骨，没有，剩排骨 （大骨100元，我想吃完後带回给狗狗啃，排骨220元） 店员极力推荐三层肉和白切羊肉，但是是400元和300元，我们仅三人不打算点 我点炒羊肝，店员才走 但是过没十分钟，她跑来说肝没了 正好，那我就不点了 她又再度使出 "你不点我就不走" 的牛皮糖功力 我有点不开心的请教她，还有什麽是可以加点而且店内还有的 後来点了炒羊杂，她终於肯走 其实看到羊肉炉端上桌，我就想随便吃吃就好了 它是很普通的羊肉片丢到中药汤里，口味像淡的十全大补汤头 http://tinyurl.com/cf3fcr 说真的，400元一锅，它真的很不特别，尤其听说是它是羊肉炉专卖店的招牌 即使是加了豆皮和蔬菜，我还是不知它出色在哪儿 http://tinyurl.com/def6pb 唯一能说棒的是它汤头不错，但是是第一锅 第二次的加汤後，中药味就几乎没了 面线稍油但很有味道，但是不会想加点 http://tinyurl.com/bardwn 最後被逼着点的炒羊杂也上桌 http://tinyurl.com/dh7cpa 果然不出所料，臊味很重 要九层塔、酸菜、大葱同时出动才有办法稍微镇压住羊杂们的臊味 我凌晨五点才刚吃完台南包成的羊肠，阿枝也有羊肠，但味道重的吓人 通常我都把牛羊杂视为牛羊肉专卖店处理食材专业度的指标 阿枝算是不太专业的 羊肉炉中的肉片，我不清楚它真正的来源是哪儿 但这口感很像新竹公园羊肉的肉 --> 冷冻而且是机器切的 不过公园羊肉一碗50元，八碗的肉还比它多，汤头也没差到哪儿去 我偷看到邻桌的白切羊肉盘，嗯，真的就像是冷冻的羊肉直接机器切好摆盘 或许有食尚玩家加持，加上蕃薯人极力推荐 我对它的期待太高，所以才会对它感到特别的失望 尤其在店员的强势推销、加汤的店员动作很"豪迈"，还洒出来 加的汤，是普通高汤，加一次後就像喝清汤了 我以为这会像一般姜母鸭和羊肉炉，加的是相同的汤头，但是它加清汤 = = 羊杂很腥 一开始就送上的三盘菜原来各要30元 （店员无事先提醒，只在冷气前贴着一张纸写菜另计，一盘30元） 难怪用餐期间我一直看到店员把这三小锅配菜给退回去 所以我的不开心，在结帐完出店外，就完全爆炸了 720元，我去新竹吃公园羊肉，可以吃到吐，吃到得打包 吃包成羊肉，我也是吃到吐，肉更多，品质更好 尤其我记得阿枝也标榜它是羊肉专卖店 嗯，抱怨完毕 说来都是我的问题，没有事先做好功课 让阿枝羊肉炉成了我的开春第一炮 = = 吃完阿枝只让我更坚定爱包成的决心 附上菜单以及店内一角，抱歉照的非常丑，不是很想拍 店内非常宽广，且有冷气开放 http://tinyurl.com/cuwp4d http://tinyurl.com/b4y3s5 -- 常常懒得写不过偶尔还是要写一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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