※ [本文转录自 Food 看板] 作者: WayneH (我要飞~) 看板: Food 标题: [食记] 彰化王功--巷子内蚵仔炸 时间: Fri Dec 19 14:18:37 2008 【店家资讯】 【名称】：巷子内蚵仔炸 【地址】：彰化县芳苑乡芳汉路王功段仁爱巷3号 【电话】：不详 【营业时间】：平日约1000~1700；假日约0900~1900；周一公休 【图文并茂版】：http://www.wretch.cc/blog/wayneh/9833824 说到这间「巷子内蚵仔炸」不是老饕还找不到呢！每次只要回乡下路经彰化王功 这边，一定都会到这品嚐美味，这次刚好回乡拜谢神明保佑让我平安退伍，就来 这吃午餐罗。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228363&p=33 至於这隐密的店家该如何抵达呢？ 首先在台17线往南过了50公里处左右，右转148县道，这时候会看到一个牌坊上面 写着福海宫，直行到底会遇到一个市场再左转後约20公尺就会到了巷子外，那附近 有一间普山宫跟泉芳枝仔冰。 巷子内蚵仔炸就在泉芳枝仔冰旁边的巷子内。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228365&p=35 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228364&p=34 总共有五种口味，其实只有三种料在做搭配，每种口味售价都是３０元。看着老板 熟练的手法真的很厉害！外皮炸得金黄酥脆，内馅却还保有食材该有的鲜味与嫩度 ，这精准的拿捏可不是一天两天就能办到的！难怪客人会这样络绎不绝～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228353&p=23 蚵仔炸就是俗称的「蚵嗲」。 看看这蚵仔炸里头的蚵仔，这麽的肥大鲜美，一点腥味都没有，配上葱花一口咬下 ，真是好吃！至於不敢吃蚵仔的朋友也别担心，还有另外两种口味！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228359&p=29 花枝炸 以前的我不敢吃蚵仔，都是吃花枝口味。花枝也是很好吃，相较起来我还是爱花枝 多一些，而且这花枝炸拿捏的恰恰好，花枝不会太老相当鲜嫩呢！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228360&p=30 猪肉炸 不敢吃海鲜的朋友，还有猪肉可以选择，虽然猪肉的也不错吃，但来到海港不吃海 鲜真是太可惜啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228361&p=31 蚵仔汤(小)　$100 新鲜蚵仔去煮成的汤，加上少许的配料，清淡的汤不会将蚵仔的鲜美遮盖掉。而且 一碗才100元，里头的蚵仔超多。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wayneh&b=109&f=1856228355&p=25 有机会经过彰化王功的朋友别忘了来找找这间藏身於巷弄间的美味唷！ ------------------------------------------------------------------------- 【店家资讯】 【名称】：巷子内蚵仔炸 【地址】：彰化县芳苑乡芳汉路王功段仁爱巷3号 【电话】：不详 【营业时间】：平日约1000~1700；假日约0900~1900；周一公休 -- *~~~ ㄚ呆的部落格 欢迎参观 ~~~~* http://www.wretch.cc/blog/wayneh 。食记。游记。杂记。 --

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