文长，有好读但是无图无真相网志版： http://jacivelasquez.pixnet.net/blog/post/22337485 店名：乐味寿司 地址：彰化市中山路二段268号（中山路与晓阳路口） 电话：04-7234043 评论： 乐味寿司，也就是原本的樱之恋定食，好像在暑假的时候 就开幕了（印象中当时好像有特价的宣传单）。 在乐味寿司还是樱之恋的时候，就常常去，因为定食所附 的蒸蛋、沙拉都是一等一的美味，而且又算是平价，这麽 好吃又实惠的一家店关起来了，真的是令人很难过。Q_Q 去吃乐味的当天因为食慾很不好，想吃寿司饭，加上一直 看日本美食节目，变成很想吃日本料理（好怀念樱之恋的 禶歧乌龙面的说），於是跟小新杀到乐味啦！ 乐味的装潢已经完全改成寿司店的感觉，客人都是坐在吧 台前，我有特地数了一下，大概只有十个位置吧？跟上次 去师大夜市时进不去的「游寿司」差不多，不过可能二楼 也可以坐，不过我没有问老板。但是价位便宜多啦！游寿 司单点寿司的话，大概一个人至少要五佰上下，但是在乐 味五佰够两个人吃了。 因为不是用餐时间（我们大概是下午快两点的时候去的样 子），所以店里只有一组客人，我们进去的时候他们刚好 要走了，老板便很热情的招呼我们就座，也介绍了他们店 里的菜单。因为种类实在是太多，所以我们决定先点一个 大乐味寿司（总共有十个不同种口味），而今天的大乐味 寿司有鲑鱼握寿司、鲷鱼握寿司、花枝握寿司、旗鱼握寿 司、甜蛋握寿司、旗鱼握寿司、虾握寿司，还有好像是竹 夹鱼的样子，其他的我不太记得。 握寿司因为要配合客人是使用筷子食用，捏制的比较紧实 一点，在夹取的时候就不会散开，虽然捏的比较紧，但是 醋饭的口感绵密，饭还是粒粒分明，鱼肉也很新鲜（从小 吃生鱼片到大都会分辨了），入口的那一瞬间，真的会出 现漫画中才会有的感动，因为好久没有吃到那麽好吃的握 寿司了！像争鲜那种只是把鱼肉放在硬到粒粒分开的醋饭 上面的寿司店根本比不上（叹）。 後来小新又加点了甜蛋握寿司，因为我去叶寿司都会加点 玉子烧寿司，我私心觉得叶寿司的玉子烧比较好吃，但是 叶寿司的握寿司一定要用手拿，不然会散开，这点就输给 乐味寿司了。 至於握寿司的部份，我们还有加点鲔鱼、干贝、还有老板 推荐当天特别有的火烤黄鱼握寿司。鲔鱼的肉质紧实、香 甜，算是比较常见的单品，就不再多说，干贝是我不管去 那间寿司店必点的东西，乐味是使用两颗小干贝，用火稍 稍炙烧，老板说这样可以带出干贝的鲜味，也避免很多人 害怕干贝软趴趴的口感，外熟内生，一咬下去干贝超多汁 的，但是里面还是很柔软，比叶寿司的干贝好吃很多，至 於火烤黄鱼，是老板的推荐，老板说不常有人拿黄鱼来做 火烤寿司，老板说其实什麽东西都可以拿来烤，只是看烤 的功夫好不好而已，在烤的时候，整个香味就传到吧台的 这一边了，超令人期待的，烤黄鱼的口感很奇妙，因为表 层是很松软的鱼肉，但是还是保留一些些生的部份，烤的 有点焦黄的皮超级香，是真的很好吃，不过有点贵（一贯 要价五十元）就是了。 另外，还有点有薄切生牛肉，因为小新没有吃过，乐味使 用的是油花最多的无骨牛小排（又一个我常吃的部位）， 切片配上我最爱的醋洋葱，打上一颗生蛋黄拌在一起，天 啊！真的是太好吃了！酱汁使用的是店家自制的和风酱， 我以前来吃樱之恋有很大的因素就是为了那个和风沙拉的 说，酸酸甜甜的，加上蛋黄的浓浓滑滑的口感，顶级牛肉 的油花会入口即化，我以前没有吃过加上蛋黄的，口感真 的很不一样，也让小新赞不绝口。 最後吃的差不多了，老板免费送上甜品，当天供应的是义 式奶酪佐黑糖浆，口味很特别，鲜奶油的味道很浓，老板 说之前有台北的客人想跟他学，说是要回台北卖，不过我 想他应该没有答应吧？ 以後想吃火烤寿司不用跑到台中了，而且价钱也比台中的 便宜，不过依循以前的老毛病，店内只有老板跟老板娘两 个人而已，所以速度可能不会很快，不过服务跟食物都很 好，值得等待，赶时间的话还是不要去那边，会生气的。 我们两个人总共吃了： 大乐味寿司（10个） ＄230 鲔鱼握寿司 ＄40 生干贝握寿司 ＄35 甜蛋握寿司＊2 ＄50 酱烤黄鱼寿司＊2 ＄100 薄切生牛肉 ＄150 我觉得虽然不便宜，但是也算是平价了，如果担心价钱， 可以先跟老板说你的预算，不然就点套餐也很划算，真心 推荐，希望这样的一家好店可以一直经营下去，不要再关 店了拜托（除非又要改成卖定食xd）。 很可惜没有带相机，没图没真相，只好请大家自己去吃看 看罗！等我下次去一定带相机。 --

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