图文版：http://www.wretch.cc/blog/balispa&article_id=7518392 彰化有三宝：肉圆、猫鼠面、爌肉饭。除了猫鼠面以外，彰化卖肉圆和爌肉饭的店可以说 三步一小家五步一大家。肉圆我个人最爱吃「北门口」，而爌肉饭我为爱「鱼市」。 鱼市爌肉饭不是因为老板叫鱼市，也不是因为店里有卖鱼类料理，而是因为地点靠近鱼市 场，所以才口耳相传被称为鱼市爌肉饭，以前店还开在中正路与华山路转角的棚架下，现 在移到华山路里面的店面，搬过去後用餐环境也更好了！ 这间爌肉饭从早上8点就开了，以前我总觉得为何8点会有人要吃饭？而且是爌肉饭？直到 有一天，班上一个住彰化的同学提着一盒炒饭当作他的早餐，一问之下才知道，他要早餐 要吃饭才会饱 ^^ 现场吃直接跟老板点爌肉饭，老板会问你「要瘦要肥」，我个人建议点肥的，因为你点瘦 的都不会有皮，那样单吃肉会有点乾，所以建议搭配一口肉一口皮轮流配饭嘟嘟好。如果 老板帮你送过来的肉你不满意，可以跟老板换喔！换到你满意的肉为止！！一碗爌肉饭附 白萝卜汤（可续）一份才50块。 如果一碗饭一碗汤吃起来不过瘾，我建议可以加点卤蛋（＄10/颗），这里的卤蛋是用鸭 蛋下去鲁的，大颗也口感很Q完全吃不出鸭蛋的腥味。另外，油豆腐（＄10/3块）也鲁的 很入味，笋乾、烫青菜都可以自由选择搭配。 不过我个人最推荐外带，外带一个爌肉便当，内容有爌肉、卤蛋、油豆腐、笋乾青菜，一 份才60块，点一个便当该吃的都吃到了，算是最超值的选择。 大四和辣拉去彰安国中当义工时，在结束後常顺道来这里买一个爌肉便当回宿舍吃。 实习那一年我带童馒头和小鸡去吃，他们夫妻俩都赞不绝口，而且平常不敢吃猪皮的人（ 就是我），一整碗全都吃光光，搭配淋上鲁汁的饭，真是超级美味。 在彰化，你24小时都吃的到爌肉饭，除了鱼市爌肉饭，我还推荐成功路的夜市爌肉饭（下 午三点卖完为止，通常六点前一定可以卖完）和中山路＆南郭路上的县政府爌肉饭（约晚 上七点後开始卖，大约卖到凌晨5点） 另外我听说鱼市爌肉饭原本的位子在凌晨也有卖，只是老板不一样，但我没吃过。 see 彰化市是不是名符其实的爌肉饭之都呢！不像是凤梨酥，北中两市都说自己是凤梨酥 的代表都市，哈哈。 ＊＊＊ 位置：彰化市中正路和华山路交叉口附近 营业时间：早上8点卖到中午，卖完为止。 -- ★～SPA的新鲜事～ http://www.wretch.cc/blog/balispa --

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