作者givancy (喵小肥～)
看板ChangHua
标题[食 ] 物超所值的传统小吃～彰化玉华珍麻薯
时间Thu Dec 7 20:48:07 2006
完整图文版请见：
http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=4342955
玉华珍饼舖
地址：彰化市辞修路244号
电话：(04)7227806
yahoo的相关介绍：
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=4be77301650f2b30
这家应该可以和大元麻薯号称彰化市的麻薯双璧吧！
一直知道彰化火车站後方有一家物美价廉的麻薯，但却不知道确切地理位置，直
到前几个礼拜，学妹带我去了一趟，才亲自造访了这家小店。
地理位置果真不太好找，店面不大，周围以住家居多。
第二次自己单独去时果真就迷路了～
第一次前往时，是礼拜五下午一点过後。原以为这麽冷门的时段，应该很容易买
到才对，没想到，一进门，柜台前就已经排了四五位客人，其中一位更大手笔一
口气买了四十多盒，真是让人傻眼.......
麻薯都是现作的，据说是每天限量的，卖完就没了。
看到价目表，真的吓了一大跳！
大盒30颗装，竟然售价不到150！！！会不会太夸张了些？！看来店家是采取薄
利多销的策略。
(买回家後，请家人玩估价游戏，果真没有一人猜对！我那天真的妈妈还一直担
心店家会不会亏本～)
店铺摆设很简单，除了柜台摆了几包花生糖、芝麻糖以外，就是层层叠起的红色
纸盒。
老板与店员就在柜台後方的大台子上现场以手工方式捏制麻薯。
只见他们手脚俐落地从一大块麻薯上分切数小块，再塞入红豆、芝麻、花生等馅
料，一颗颗圆滚滚的饱满麻薯就完工了。
(店员很亲切，当我询问能不能拍下他们工作状况时，他们很爽快地一口答应！)
装麻薯的红色纸盒。
没有多余装饰，非常淳朴的大红色，相当有传统的怀旧感。
里头除了垫上一层透明塑胶纸外，没有其他多余包装。
刚完工的麻薯整整齐齐地排列在上头，圆满壮观。
每颗都有着货真价实的饱饱馅料，Q软的外皮应当是最大特色(第一次嚐到这麽Q
软的麻薯)，里头的馅料更是呼之欲出。
刚出炉时带点微微的温热，不同於以往嚐到的冷冷口感。
每颗麻薯上头都裹了一层淡淡的黄豆粉(不太确定是不是黄豆粉，尝起来有点像)，
黄豆粉的香气与馅料的甜度搭配恰到好处，相当特别的体验。
令众人赞不绝口的红豆与芝麻口味。
由於隔天赶着回学校，只吃了红豆口味。红豆泥中掺杂着些许颗粒，不是整团柔
软泥状，略带点沙沙的口感，算是让整体感觉更有变化。
芝麻内馅同样也是极为饱满，至於花生口味，我爸尝了之後，说包得太"松"了，
(不晓得是不是说里头的间隙较大？)由於没亲口嚐到，我也没办法下定论。
整体而言，还是一款值得大力推荐的彰化小吃啊！
据说也有电视台美食节目曾经到店采访过，没有太多宣传，上门采买的客人却
总是络绎不绝，靠的就是紮实的商品吧！没有太多花俏的变化，传统质朴的简
单滋味，却还是能吸引众人。第二次要上门去买前，学妹还千叮咛万叮咛，说
去晚了可能就买不到了。
除了大元麻薯与桂圆蛋糕等发烧不已的名产伴手礼外，原来在寻常巷弄中，彰
化市里还隐藏了这麽一家令人惊艳的麻薯小店。
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◆ From: 59.114.148.108
1F：推 godbirdman:这家好吃.正在啃 12/07 20:50
2F：推 di56:不错吃 南瑶宫後面有分店 12/07 20:52
3F：推 lovejw:我家附近而已,确实好吃 12/07 21:03
4F：推 chhsl:好东西当然要推一下唷 12/07 21:15
5F：推 Nobi:啊 好想吃喔 呜呜 怎麽从来没听过这家 :~ 12/07 21:31
6F：→ jiayng:他之前在中山路是不是也有一家阿..有个珑字的? 12/07 21:37
7F：推 scopper:我也要去买，为什麽小盒的单价比大盒的便宜? 12/07 22:56
8F：→ scopper:老板来３盒小的 比２盒大的赚１０元又多一个盒子>< 12/07 22:57
9F：推 byelaty:中山路那家吃起来和这家我觉得差不多耶.. 12/07 23:11
10F：推 fardola:这家好吃好吃，我特爱花生口味 12/07 23:22
11F：推 yao7:在我家附近...完全不知道有这家店~"~ 12/07 23:39
12F：推 king510:我家每个礼拜都会买来吃 12/07 23:40
13F：推 ninachen:我超爱这一家,可是常常买不到 12/07 23:46
14F：推 baolidab:中盒比小盒便宜五元?大盒更便宜一些? 12/07 23:50
15F：→ baolidab:有一次大排长龙，轮到我後面的小姐时她只要买三颗… 12/07 23:52
16F：→ baolidab:可以单买，单价好像五元的样子。 12/07 23:52
17F：→ baolidab:原po爸爸说花生太松，不知道是不是因为咬下去之後会散开? 12/07 23:53
18F：→ baolidab:花生我吃一口之後里面的馅都会散开...会掉 12/07 23:53
19F：推 hustina:谢原po~~降我娘下次有大元以外的选择了~~^^ 12/13 12:28
20F：推 ave66:昨天跑去买玉珑坊 好吃~~~下礼拜再跑一趟孝敬老爸^^ 12/23 09:35