2年前在塭 __ 豆页 人口数没多少，在营人数顶多8人而已 煮菜就看菜色下去区分，喜欢的菜色就照着煮 不喜欢的菜色就分1/3材料给菜单（给长官突击检查用），剩下2/3材料自己发挥 青菜豆腐汤 每次豆腐都没人要吃，剩一堆到掉可惜 切一半起来，用滚水烫过去黄豆味，然後装盘快速拿去冷冻 喜欢口感好一点，就把粗边削掉练刀工，不在意就冷冻约莫20分～30分钟取出 划上直横几刀 淋上酱油膏 倒上早餐稀饭配的肉松 切跟葱花 洒上去 凉拌豆腐就很有消了 可以当开胃菜冷盘 也可切成小丁，没有炸鸡粉就自己调，地瓜粉跟太白粉一比一调配，沾粉下去炸 自己调一下胡椒盐或是跟大队开单要，或是拿出万能的蕃茄酱沾着吃，也不赖 ====================================================================== 鸡腿 交情好就吃用炸的 因为炸的比较费功夫 大多卤鸡腿居多 凡是香料往酱油里到就对了 注意酱油跟水的比例 可乐先开来喝一半再倒 煮饭的袍泽也是会口渴的XD ====================================================================== 馄饨汤 馄饨份量超级多 留一半起来炸馄饨 油滚了丢下去浮起来就可以吃了 沾蕃茄酱也是无敌 酱料可以搭配香料自由发挥 炸馄饨菜市场买现成的不便宜 ====================================================================== 培根炒高丽菜，助手如果没有帮很大的忙，就请他把培根肥肉部分剃掉吧 否则炒起来会超油 偶尔也要注意一下健康 ====================================================================== 空心菜炒一点沙茶酱也挺好吃的，只是会沙茶不要放太多，会蛮油的 少许盐或是不加，因为沙茶已经很咸了 ====================================================================== 後来很喜欢跟新副所在营，因为他进来之前在外面是总舖师... 会抢着做菜的好志愿役啊XD 亲自教导什麽叫做『过油』 黯然销魂的猪排 ====================================================================== 年菜，同梯开的，烹饪乙级，那五天在营三天，真是折磨 材料越好煮菜的难度越高，来一线陪吃的军官都不敢恭维，到是大队听说吃得超开心 好久没下厨了XD --

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