※ 引述《hxhjerry (送葬银币)》之铭言： : 我们家老大也是非常坚持要一线依照菜单煮 : （虽然大多没人理他） : 但每次被行官还是老大他们督到就会被电很惨 : （外加碎碎念到全大队都知道） : 上面根本就没想到我们一线煮饭有多麻烦 官不就都这样？可能当官当久了， 以为菜都是家庭小精灵煮的，拍两下手菜就会浮现在餐桌上了。 : 没时间＋没人手，更惨的是没菜呀 : 小所一天在营才多少人，一天菜金才多少 : 有的材料单价高一点，就算订最小单位还是会爆 : 乖乖照菜单煮只会让大家吃不饱而已 : 有时候上头吃腻了会叫伙委想些特别菜色 : 左公鸡是啥？我连听都没听过了要怎麽煮 说到这个就勾起了我的回忆， 之前菜单上有这道左宗棠鸡，也是没人知道怎麽煮， 反正是鸡肉，就做成三杯鸡，时间多一点就用卤的。 有次放假特地上网查了一下，才知道是去骨鸡腿肉丁炒辣椒之类的， 不过後来遇到这道菜还是一样，三杯或直接卤一卤了事， 谁有那个闲情逸致去跟你左宗棠鸡啊！不要倒楣被督到就没事了。 : 药炖排骨／羊肉炉？你当一线弟兄每个都是餐饮科毕业的呀 : 大队厨房有烤箱，可是一线没有呀 : 你弄一些需要烤箱的料理，大队弄得出来不代表一线也可以呀 : 其他还有一堆难煮的菜，只是大多都没照着煮所以忘光了 我印象比较深的一道是什麽○╳鳗鱼的， 食材是由总队去订，当天再由厂商送到一线各安检所， 刚送来的时候还不觉得有什麽问题， 等到要煮饭的时候，把食材丢到水槽中冲洗和退冰， 才发现○╳鳗鱼要用的那三条鳗鱼是活的。 一开始大家当然很兴奋：哇！生猛的溜！ 冷静下来之後才面临到现实的问题：谁要杀？ 在场当然没人敢杀，讨论到最後想说要不要乾脆放生算了，反正外面就是大海。 後来才来了一个自告奋勇要杀鱼的， 料理步骤是先用一堆盐巴搓去鳗鱼身上的黏液还什麽的， 然後一刀斩下鳗鱼头，接着再开膛剖腹切块，裹粉下油锅炸一炸就上菜啦～ 事情当然没有憨人想得那麽简单，不知道是刀太钝还是怎样， 剁了好几刀之後，鱼头还有一半顽强地连在身上， 鳗鱼在砧板上，还一边流血一边不停地扭动身体， 在又割又剁的不知道经过了多久之後，终於把鳗鱼头卸下来了， 结果牠身体还是不停在扭动，让接下来的开膛剖腹行动不是那麽顺利， 於是他们又回到第一个步骤，不知所谓的用盐巴搓着断头的鱼身。 最後费了好一番工夫，炸得金黄酥脆的鱼肉起锅了， 不过那道菜我一口也没吃就是，光看过程就饱了。 ╳的！弄这种菜是想整人吗？ --

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