之後计画是， 明年八月要去国外打工度假， 会找烘焙店的工作机会为主， 未来回台湾的职涯也预计走烘焙相关工作， 面包为主、甜点为辅。 希望能在台湾先学习面包及甜点的基础里论及技术。 想请问是否有人上过以下三家的课程内容， 是否推荐以及优缺点 谷研所 https://www.cgprdi.org.tw/Message?itemid=1071&mid=1324 课程说明：由配方设计材料及基本面团学起，包括面包制作理论及实务基础，会学面包制 作基础、欧式面包、各式面包。 费用：9万+2万多住宿费 上课时间：白天，约10周。 创业家 http://www.best-168.com.tw/zh_TW/products-details/no/1548749744001 说明：蛋糕、面包、派塔、饼乾、慕斯、中式点心、伴手礼、艺术蛋糕装饰等烘焙各类产 品，也有包括丙、乙级课程内容。另外送创业辅导课程。 费用：36000元/36堂，之後续上只要付5400元教材费，可以上24堂。 上课时间：上午、下午、晚上都有班，可依时间安排课。 台湾就业通职前训练 https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=149406 https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=148937 说明：了解食品烘焙之面包制作、西点制作、蛋糕制作、中点制作专业技术进入职场工作 为产业所用，包括食品卫生、食品营养、工场管理、经营学、烘焙理论、面包制作理论、 西点制作理论、蛋糕制作理论、中点制作理论 、西点制作实习、蛋糕制作实习、中点制 作实习，要考试，过了才可以上。 费用：1万或3万 上课时间：白天 现在在职，预计明年二月离职。 目前想法是边工作边上创业家，然後明年离职後报名职前训练，如果没有考上职前训练， 就继续边工作边上创业家，只是担心在面包、甜点基础类的知识不够。 考虑谷研所是因为，课程应该是很紮实，所以学完之後对面包是会有一定的理论基础跟技 术能力，比较可惜一点点的是只有学习面包。 所以很犹豫要创业家+职前训练，还是就上谷研所就好。 或是有任何烘焙学习路上的建议也非常欢迎。 谢谢大家。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.52.43.92 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CareerPlan/M.1691383223.A.810.html ※ 编辑: azaz860901 (27.52.43.92 台湾), 08/07/2023 13:03:49