我上班的地点附近差不多从10年到现在， 就我的观察也倒了超过10间店以上， 和板上有些人觉得不读书，开店当老板才有办法开双b，住豪宅的论调相反。 不晓得有没有人有他们的八卦， 就是开店倒掉以後要如何走接下来的人生路， 再回去给别人请？还是转到别的县市去开？ 以下就我的回忆来想想那些店到底有哪些？ 有一间是面包店，女老板长得不错看，25到30岁。 但是那间店很大的缺点是它厨房烤面包占的比例超大的，至少6成， 然後前面展示面包的空间很小，让我觉得很怪， 也不懂得宣传，没有挂红色的假凤梨，也没有什麽开慕打8折来吸引人， 甚至我走过那里才知道原来开了一家新的面包店耶。 我买了1次就没再去了，果然撑不久。 之前是百元现炒， 可能大家会好奇为何百元现炒那麽火红也会倒。我哪知道？ 再之前呢？我也忘了，别难为老人家，好不好。 大马路上的豆花店，小小的，可能不到8坪。 刚开幕时男老板(不到25岁)找了一堆同学十几个人进去坐， 我走到门口看人很多想说带一碗豆花试试看， 但从头到尾在和他同学哈啦！ 没在理我这个人， 脑子就是有洞，也不想想谁才会不断地一而再再而三的地光顾。 後来才发现我的存在。 後来我每次路过，就看到他一个人在那里痴痴地等待。 有一间日本料理店，他包的那个手卷是我这辈子吃过算是数一数二难吃的， 料很粗，井饭也的蛋我也不会形容，就是比吉野家的亲子井还差， 所以没多久也倒了， 因为那个店面常常在招租，让我有一阵子怀疑是不是风水不好。XD 附近的店都一直开的，就那间空着，很突兀。 後来附近的胡须张可能因为店租太高，转移到这里来， 三年过去一直开着，证明与风水无关， 有能力的人就开得下去。 最近又有一间日本料理店倒了，它设定的价位比较高， 什麽海胆那种都是350元以上起跳的， 就是卖手艺而不是像吉野家食其家那种平民式的料理， 也比一些日式猪排店、大户屋、和民的价位来得高， 也许是开得地点不佳，吃得起的人比较少，所以撑了1年多吧。 这间的前身是一间卖冰的， 我一进去就觉得这间店的老板也是不动脑筋的， 哪有人在12月1月最冷的时侯开冰店的， 只有我这种好奇的人才会走进去吃吧！ 最起码也等到5月过後比较热以後才开吧。 果然撑不到2个月就收了。 前年开得有一间卖馒头、包子的店，标榜老面非化学发酵的那种作法， 但是蛮贵的，一个肉包就要35元，最近附近开了不少这种包子店， 但是去年顶让给别人了。 女老板就是一脸比较凶，不会招乎人的感觉。 但是新来顶的人也长得不怎样，一个很像中辍生的在那里顾， 我经过就老是看到他一直在划手机， 所以我想可能也撑不久。 独立咖啡店，订价合理，而且味道我觉得不错，唯一的缺点就是店面太小， 10坪大小左右， 差不多可以坐8个客人，吧台占50%以上，挡住客人视线，客人坐在那里有压迫感， 我坐不到20分钟也离开了。 果不其然，星期六日没有什麽人坐， 去年就倒了。 然後对面空间大的服饰店来顶这间， 而那间服饰店反倒变成一间新的咖啡店，也许可以开得很久吧。 自助餐店，男老板一脸看起来就乡下人，他是有多老实古意呢？ 我看那脸就不会想进去吃，全部的菜色不到20道吧。 其实附近早就开了一间历史悠久的自助餐店了，菜色至少35道以上， 他要开也先想想自已有何特殊性，是不是比原本的那间好， 果不其然没多久就倒了，现在换了不知道什麽奇怪的公司， 池上便当，价格便宜，但是在3、4年前也倒了， 换了一间港式烧腊，应该更正成台式烧腊才对， 老板、伙计全部都是讲闽南语的台湾人。 有一间台式料理口感极佳，卖味噌烤鱼，现炒青菜， 价格中等， 三个人吃差不多2千多元吧。 重点是06年时当时的终极一班飞轮海有去吃过， 墙上有他们的照片。 但是08年我再去吃的时侯，老板娘抱怨一天吃做了2桌客人， 可能和大环境不景气有关吧！ 後来听说他们搬到内湖，我想应该开得起来， 因为内科後来兴起了。 八方云集， 这一间我实在不晓得该说什麽才好， 因为他们一家子感觉就是智能不足，不怎麽会招乎客人， 动作很迟缓，可能是加盟店吧。 完全就是在做例行工作的，果然3年前换成了cama。 董月花奶舖， 上了年纪的人才晓得谁是董月花， 他们艺人好像以为开店很容易， 不用亲身去顾就能够开得下去， 真得是见鬼了。 为何五十岚开得下去，COCO一家一家地开， 而他不行，可能要好好地检讨。 艺人开店最成功的应该是属蓝星湄吧。 我以前在八卦杂志看过她怎麽去顾她的店的。 成功不是偶然的。 曾国城开得铁板烧， 不知道为什麽会想开在那个不显眼的地方， 果然去年又换别的店了。 这位大名顶顶地开店艺人， 终於靠卖方便面起家了。唉！ 还有一间专门卖进口酒类的酒庄也倒了，换成火锅店。 其它我想不起来的，真的是太多了。 讲一下别的地区的例子， 星巴克也是会倒店的，如大安森林公园原本松青超市的楼上， 然後松青超市因为被抵制所以也倒了换成了宝雅。 我觉得有些人别老是羡幕当老板赚很多钱， 倒店的真得很多， 没有三两三怎敢上梁山。 先想想自已有没有绝佳的商业点子， 自已的市场区隔，护城河之後， 然後要有雄厚的资金来周转再来做老板的梦。 如果你很会读书，在大医院里当个小医生也比这些老板们过得好。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.224.214.33 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CareerPlan/M.1524031757.A.86C.html ※ 编辑: acbwanatha (36.224.214.33), 04/18/2018 14:20:20 ※ 编辑: acbwanatha (36.224.214.33), 04/18/2018 14:27:20 他能够成功，不代表你也能够。 要想想自已有几斤重。 开店要成功，我觉得可能性不会高於考上台大。 对啊！就你这种人会笑死。 创业也是生涯安排的一种方式。XD 不自量力的创业也是。 的确是如此， 以为当了就升天了。 连最基本的招呼人，应对进退， 行销能力都没有就不自量力。 嘘的大概有些曾经失败过吧。 有的人就是天马行空，冲动就拚了。 你不要也变成这种笑话就好。 ※ 编辑: acbwanatha (61.228.126.55), 04/21/2018 23:26:49 ※ 编辑: acbwanatha (61.228.126.55), 04/21/2018 23:29:41 ※ 编辑: acbwanatha (61.228.126.55), 04/21/2018 23:31:31