【中央社╱黄贞贞伦敦13日专电】 2008.12.14 02:02 am 不少好莱坞女星为保持窈窕身材而不摄取碳水化合物食品，但这种饮食法，近来引发可能 不利健康的争议。一项医学研究指出，女性如果不摄取碳水化合物食品，可能造成失忆。 英国媒体引述美国塔弗兹大学Tufts University对19位22岁到55岁女性的调查，发现不食 用义大利面、面包、比萨、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损 。 不过，只要再恢复食用这些高能量食品，记忆与认知功能就能恢复正常。 负责这项研究的心理系教授泰勒Holly Taylor指出，研究结果显示，我们摄取的食物对认 知行为有立即的影响，「低碳水化合物」或「无碳水化合物」饮食法，对大脑的思考及认 知有最严重的负面影响。 泰勒说，虽然这个研究的样本数不多，时间也仅有三周，但结果清楚显示，经过一周严格 的禁食碳水化合物食品，受调查女性的记忆表现，特别是对困难的脑力工作表现受到损害 。 她指出，脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法贮存葡萄糖，需要透过血液持续供应 ，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、 记忆及思考力造成伤害。 这项研究报告将在2009年2月的「食慾Appetite」期刊发表。 【2008/12/14 中央社】@ http://udn.com/ -- 子女应冠父母双姓部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/ruby-123 我只是结婚，不是嫁! (小孩双姓，不拿夫家聘金/饼钱，不取用住公婆，除夕夜陪自己爸妈过，两性平等平权！) 现在是男女可以(从姓)平等的时代，小孩从父母双姓，除夕夜，孝顺自己父母等等，都是 很基本的权益，没甚麽好男女不平等的！ <(￣︶￣)> 英、法、德、美、韩、大陆、阿根廷等国，有越来越多人使用双姓; 布裘恋、妮可基嫚、 茱蒂福斯特的小孩也双姓！ v(￣︶￣)y http://tinyurl.com/47arho --

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