作者shers ()
看板OfficeLady
标题[生活] 优雅用餐不失礼 --brand名牌志 2006 05
时间Wed Jun 7 14:08:18 2006
【BRAND名牌志/提供】
在各大时尚派对经常会看到光鲜亮丽的名媛穿梭其中,她们得体又迷人的穿着,总能吸引
众多艳羡眼光。不过,想要成为一个真正的名媛,除了优雅的外在打扮,更要对自己的行
为、姿态有所要求,而不只是外表的漂亮形象而已。对於生活在现代的饮食男女而言,在
所有急需熟练的生活礼节当中,要属餐饮礼仪最为重要密切,只要掌握技巧,就能让你成
为宴席中人气最旺的礼仪公主。
现在有很多Buffet的餐会场合,面对种类众多又丰富的菜色,可别一下子美食当前而昏了
头。基本上取菜顺序是以顺时针方向进行,冷盘与热食、以及不同的酱汁,千万不要放在
同一个盘子上。至於取菜的份量不是以自己「想吃」的多寡,而是取决於「能吃」的份量
,因此量力拿取适当,千万别把食物堆成像做小山一样,可是要闹笑话的。Buffet餐盘的
拿法也是有诀窍,必须以左手持盘与刀叉,如果要同时拿饮料与餐盘,也最好以左手同时
持杯与餐盘,让右手尽可能保持在无持物的状态,以便与人交际。
许多时尚名媛看起来总是相当优雅的样子,但是难道她们从来都没有遇到尴尬的状况吗?
答案一定是肯定的,不过遇到突发状况还能镇静且从容不迫,加上不失应有的礼貌,就是
她们致胜的法宝。
像是将饮料或者汤不小心洒在别人身上,或者自己是受害者,可说是最为尴尬的时候了。
这时候千万要保持镇定,请服务生立刻过来帮忙清理,先以小毛巾擦拭。如果担心自己或
对方的衣服会被染色,也可以请饭店或餐厅提供协助,或者事後向对方道歉时,主动表示
赔偿清洗的诚意。
另外,像是刀叉掉在地上,也是最容易出现的状况之一。这时候不必偷偷摸摸自己捡,可
以请服务生自动过来捡起,并替你更换新的餐叉。而想要打嗝,或者肚子叫个不停时,请
坦率说声「对不起」,如果发生在别人身上,则最好装作没听见喔!
餐饮礼仪并不是艰涩难懂或拘束死板的教条,而是为了使每个人能更从容愉悦地享用美食
、得体地应对进退所设定的基础规范。当你理解了所谓的基本餐饮礼仪,往後无论出席任
何宴会,或邻席坐着德高望重的人物,也不会畏缩胆怯,而能更从容自在地享用美食了。
【BRAND名牌志2006年5月号】
http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=34364
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.115.149
1F:推 teatrees:蛤..叉子掉了请服务生过来捡不会很奇怪吗? 06/08 12:43
2F:推 babyway20:是请服务生再给你一支吧..... 06/08 19:01
3F:→ babyway20:服务生自己会捡阿~ 06/08 19:02
4F:→ paphn:自己做得到的事...自己捡比较好吧!不然好像在装派头,很奇怪 06/08 22:11
5F:→ linatina:为什麽要"偷偷摸摸"的捡,好啦我是平民啦~"~ 06/08 22:39
6F:推 alavie:无聊的文章 06/09 14:11
7F:→ truehero:穿着晚礼服 蹲下去 不雅 06/11 00:03