作者usatoday (探险家凯西)
看板Canned
标题广达香肉酱罐头应用 - 超丰富炒面
时间Fri Nov 9 06:43:04 2012
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单吃肉酱罐头配白饭太单调，加上肉丝、青菜、炒蛋後，变成可口的炒面，成为健康的一餐。
肉酱炒面材料：
肉酱 1罐
猪肉丝 1手掌量
高丽菜丝 1/4颗
炒蛋 2粒
白面条 2人份
葱花 适量
猪肉丝腌料：
酱油 1大匙
米酒 0.5 大匙
太白粉 0.5 大匙
作法：
1. 猪肉丝以猪肉丝腌料腌制10-15分钟。
2. 在腌猪肉丝的过程中，鸡蛋打散，炒8分熟、高丽菜炒8分熟。盛起备用。
3. 白面条煮熟後，冲热水後晾乾备用。
4. 锅不放油，先烧热後，将肉酱倒入炒热後，再加入白面条及其它配料。
5. 炒匀後加个葱花就可以上桌喽。
厨房探险笔记
1. 蛋、高丽菜、肉丝需要不一样的时间才会熟，花点时间分开炒口感较好。
2. 蛋和高丽菜请按照自己的口味调味，稍微加点盐巴或鸡粉炒，若无调味，之後和面炒在一起味道会不够。
3. 凯西将较硬的芥兰菜梗头切成小片状加入肉丝一起炒，这种食材不经处理吃了卡牙缝，不吃扔掉又可惜，稍微处理一下可以增加菜色又不浪费喔
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厨房探险家凯西
甜牙齿、咸牙齿、不是黑牙齿
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◆ From: 170.218.216.201
1F：推 fionkissyou:这样不会太油吗 11/09 20:50
2F：→ bluesky2:应该刚好 因为他没放油 全部都是肉酱罐头的油 11/10 20:15
3F：→ usatoday:我完全没有多放油，可以把罐头的油份捞起又更少油了 11/11 11:43
4F：推 tchavelier:可以试试看 12/01 03:01