网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20926245 嘉信健康服务管理顾问股份有限公司 台北县汐止市湖前街110巷97弄18-2号2楼 02-26909589 www.kgaf.com.tw 爱合购商店 http://www.ihergo.com/store/kgh 从瓶中舀出来看似多油 只要稍微沥一下 加在面上完全无油腻感 这次拿好吃的阿舍乾面来试验 感谢小臻热情赞助 阿舍乾面我特地拿原味的酱包来试 如此才能让XO干贝酱气味更加鲜明 选用宽面条目的则是让XO干贝酱更容易附着在面条上 才能把味道全面吸收 若是使用细面 效果可能会差一些 个人认为啦 再自己加了些青菜 加入阿舍的酱料後 我又加一匙拌入 自己小嚐一口比较有辣度 拌匀就不会了 所以单单试嚐是不准的 建议边拌匀边调整 结果证明真的是XO干贝酱真的始阿舍乾面好朋友 多加XO干贝酱不但不突兀 辣度有被衬托出来 干贝的硬度很刚好 不会炒过乾 味道上不死 咸 太硬感觉就不容易融入食材中 想吃更入味点的话 可以把XO干贝酱先放在刚煮好的面条下 让面条的热度去把XO干贝酱闷热 使XO干贝酱的风味更能进到面条中 也能使干贝变得更软更好入口 一瓶四百元在XO干贝酱中算是价钱偏高 但还是偶尔可以比较嚐鲜 --

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