作者ad99 (只是个局外人)
看板Canned
标题[心得] らーめん缶-冷やし面
时间Fri Mar 13 17:16:36 2009
图文版:
http://blog.yam.com/tsubasafy/article/19895646
之前看纬来日本台的「怪咖监定团」,节目中提到日本各地的一些特别的罐头食品,
像是罐头面包、拉面、关东煮(大惊!!!!!!)等,让我跟我男友引起非常大的兴趣,原本想
在乐天上看买不买得到,没想到意外的让我们在新光三越站前店的地下超市发现罐头拉面
的踪迹,当下我们就买了两罐,冷面和味噌口味的拉面。别看这两罐小小的可不便宜,一
罐要175元NT。
如果是一般拉面面条经过制罐的过程,想当然尔面条一定是糊糊烂烂的,所以聪明的
日本人使用了蒟蒻面来取代拉面面条。但看看後面的标签说明,看来可是加了不少添加物
,每一分内容量有290g,感觉起来应该是汤汁的部份占的比重比较大。保存期限并没有明
显的标示出来,看了罐底才知道可以放到2010年的4月份。
最上方附了塑胶叉子让我们方便食用。打开揭晓真面目,我们先吃的是冷面,汤汁跟
一般现煮的拉面的汤汁色泽相差不远,有点稠,上面还看到有笋干。
蒟蒻面做的跟拉面面条的相似度高达90%,还挺佩服日本人聪明的脑袋。不过味道有点
可怕,因为是冷面所以我们就没有加热直接食用,说实在并不特别好吃,面条很Q有咬感,
汤汁非常的普通就是酱油汤底的味道而且觉淂有点咸,还有点辣辣的感觉,後来发现汤里
有加七味粉。
罐头上还有行动条码供我们查询,日本的产品目前来说都会有行动条码在上面。这些
罐头制品基本上是针对要事发生天灾像是地震等,拿来救急用的食品,在网路上查了一下
,日本还不少公司有出类似的罐制品,像是赞岐乌龙面也有出乌龙面罐头。
说实在这冷面口味还真不适合我们,去吃ㄧ碗现煮的拉面还比较实在一点,下次在介
绍味噌口味的拉面罐头吧!
らーめん缶官网:
http://www.ramencan.net/
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