作者yongjun (升空高飞梦想起飞)
看板Canned
标题[食记] 法国蜗肉罐头
时间Wed Jun 27 18:27:13 2007
http://www.wretch.cc/blog/lemonprince&article_id=14414298 图文网志版
忘了是什麽时候在爱买买的蜗牛罐头
因为实在是肚子很饿,加上刚刚的雨,让人对外食感到麻烦
看看还没过期,於是把它打开来吃了
之前买的时候,第一想到的当然是尝鲜
还没开之前,看看标示成份
除了蜗牛肉之外,还有盐+胡椒+香料
幻想淡淡的咸味以及高雅的法式香气
以及应该与田螺肉口感相当的滋味(因为都是有壳的)
我打开了这罐尘封已久的罐头
一打开,灰黑色的汁液加上诡异的黑色蜗肉
马上让人倒尽胃口,但是人可是千万不能被外观所蒙蔽
凑上鼻子一闻....嗯,没有感觉,没有香气
想必这淡淡的调味是为了保有食物的原味
鼓起勇气,夹了一颗蜗肉起来
缓缓的送进口中,轻轻一咬
ㄜ~~~重重的土味随之而来
这味道就像是
盛夏烈日午後的一场雨打在地上
地表的热气,不断地蒸发落下的雨水
一种夹杂大地气息气味,在口中扩散
好像自己也是只蜗牛,这时间出来散步
嚐尽这大地的土味
犯贱的我,还是再嚼了两下
本能性的我把那小小的蜗肉吐了出来
不信邪的马上去烧锅开水
把全部的蜗肉丢进沸水中川烫
想说沾沙茶酱应该也能有很不错的滋味吧
川烫一下子之後
再夹一颗试试之後,我放弃了
这实在是很不美味的东西
吐掉之後,浓浓的土味在口中
有如於余音绕梁,三日挥之不去之感
打开储余桶,goodbye my love?
打开冰箱拿了灌啤酒,希望酒精能让我麻醉
忘记这难忘的味道
有时候,还是不要乱买东西才好
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.108.157
1F：推 carolinecsz:我是觉得连在餐厅吃都会有土味 XD 06/28 13:22
2F：推 SimplyMes:但看起来还好耶XDD 好像很好吃 是幻觉吗XDDD 06/29 03:38
3F：推 carolinecsz:吃进去的时候幻觉破碎的时候的感觉蛮闷的 06/30 06:00
4F：推 carolinecsz:尤其在电视上看他们吃蜗牛觉得彷佛人间美味... 06/30 06:00
5F：推 carolinecsz:但也有可能跟烹调还有处理方法有关 XD 06/30 06:00
6F：推 lilmo:在电视上看过简单的料理法 跟混合大量巴西利香料 蒜头的奶油 06/30 09:40
7F：→ lilmo:去烤.... 通常应该都是要以局烤的方式吃吧.... 06/30 09:41
8F：推 s760508:我曾经在法国吃过正统的蜗牛肉,酱汁是绿色的.闻起来真的 07/01 14:57
9F：→ s760508:不怎麽样，但是真的很好吃 >///< 07/01 14:58
10F：推 emilwu:那个绿绿的东西超酸，而且是入口之後越来越酸.... 07/05 21:44
11F：推 klimt:我只知道蜗牛好像有不少寄生虫 08/28 10:29