作者wane32 (断点)
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标题Re: 酱油膏可以在这问吗??
时间Wed Oct 25 10:41:17 2006
福松的的酱油膏也不错欧
南部比较多 从小都吃这个很 甘甜
※ 引述《filz (黑日)》之铭言：
: 高雄也有喔~~!!
: 我家都是吃三环的酱油膏~~!!
: 从玻璃瓶吃到变塑胶瓶~~!!XD
: 真的比一般市面卖的"甘甜"(台语)很多~~!!
: 不过我这边有个变通的方法~~!!
: 就是把一般的普通酱油膏加点开水(不可以加太多喔~~不然酱油膏会变酱油水)~~然後加
: 点砂糖~~放在碗里~~用保鲜膜盖起来~~因为加热过头的话会乱喷~~用微波炉加热~~加热
: 个几秒就拿出来搅拌一下~~直到糖完全溶化为止~~这样味道就很像甜的酱油膏了~~!!
: 这招是我之前做蒜泥白肉用的~~我家高雄来的老大说还不错~~!!XD
: 然後他就一直鼓吹我去开餐厅~~这又不是我的专业~~!!><~~
: ※ 引述《oliy316 (放假噜...)》之铭言：
: : 话说..
: : 我是个现在在花莲念书的台南人
: : 我到了花莲後才知道
: : 好像 "甜的酱油膏" 只有台南有
: : 甜的酱油膏是咖啡色的 不是像蚝油那种黑色的
: : 我问我宜兰跟台北同学他们也说没吃过
: : 它跟肉粽是绝配
: : 我吃姜母鸭也都沾那种...(好想好想从台南带到花莲啊~~)
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