高雄也有喔~~!! 我家都是吃三环的酱油膏~~!! 从玻璃瓶吃到变塑胶瓶~~!!XD 真的比一般市面卖的"甘甜"(台语)很多~~!! 不过我这边有个变通的方法~~!! 就是把一般的普通酱油膏加点开水(不可以加太多喔~~不然酱油膏会变酱油水)~~然後加 点砂糖~~放在碗里~~用保鲜膜盖起来~~因为加热过头的话会乱喷~~用微波炉加热~~加热 个几秒就拿出来搅拌一下~~直到糖完全溶化为止~~这样味道就很像甜的酱油膏了~~!! 这招是我之前做蒜泥白肉用的~~我家高雄来的老大说还不错~~!!XD 然後他就一直鼓吹我去开餐厅~~这又不是我的专业~~!!><~~ ※ 引述《oliy316 (放假噜...)》之铭言： : 话说.. : 我是个现在在花莲念书的台南人 : 我到了花莲後才知道 : 好像 "甜的酱油膏" 只有台南有 : 甜的酱油膏是咖啡色的 不是像蚝油那种黑色的 : 我问我宜兰跟台北同学他们也说没吃过 : 它跟肉粽是绝配 : 我吃姜母鸭也都沾那种...(好想好想从台南带到花莲啊~~) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.65.145.121