※ [本文转录自 TW-history 看板] 作者: wetteland () 看板: TW-history 标题: [生活史] 甘蔗地瓜 生质能源风光半世纪 时间: Fri May 19 00:40:24 2006 http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp?period=530&bulletinid=24137 甘蔗地瓜 生质能源风光半世纪 ◎曾韦祯、杨韵平 近年来，因为油价不断飙涨，再生能源渐获重视，其中又以从植物中提炼能源蔚为风潮。 这主要有两方面，一是从大豆、油菜、向日葵等作物去提炼柴油，就是所谓的生质柴油； 另则是从甘蔗、甘薯等富含醣类、淀粉的作物去生产酒精，更可进一步去提炼酒精汽油。 生质能源对於缺乏能源的台湾来说，确实是很吸引人的资源，政府也有意大幅推动，并就 此建立跨部会的平台，就此进行评估与研究。 或许大家会以为生质能源时髦的新科技，其实，生质能源在日治时期的台湾早就大行其道 了，为此嘉义还出现过当时全世界规模最大的发酵式有机溶剂化学工厂，养活了嘉义五分 之一的人口。就让我来为大家回顾台湾这一段的生质能源岁月。 日本领台後，初期以「农业台湾、工业日本」作为基本经济政策，将台湾当作热带经济作 物和粮食的生产地。以稻米、甘蔗为中心，进行商业化生产。 1901 年新渡户稻造发表〈 台湾糖业改良意见书〉，从蔗作、加工、市场三方面建议台湾的糖业生产，从改善甘蔗品 种、建设水利设施、奖励种蔗，并且主张设置大规模糖厂。其意见多为总督府所接受，并 鼓励资本家来台设立糖厂，使糖业成为日治时代最大的产业。水稻方面，矶永吉在 1922 年成功培育出蓬莱米後，总督府强制推广，台湾的稻米产量也激增，成为另一种重要商品 作物，与糖形成竞争关系。 不过进入1930年代之後，台湾的经济发展面临转型的阶段。表现在三个方面，首先，台湾 农地的利用已趋饱和，难以获致更大利润；其次，台日的农业产生了竞争现象，台湾农产 品若持续输日，将大为伤害日本的农村经济；再者，经济大恐慌後，国际贸易无法停留在 「农业台湾、工业日本」的自足经济上面，日本必须开放进口外国农产品。同时，经济大 恐慌所造成的萧条，也让日本急於寻求对外扩张，位处副热带的台湾，就成为日本南进的 基地，由「农业台湾、工业日本」转向「工业台湾、农业南洋」，为台湾的经济型态带来 大幅度之转型。1936年9月上任的武官总督小林跻造，标榜了「皇民化、工业化、南进基 地化」三大方针，更是让台湾成为日本军需工业的基地。 作为台湾最重要产业的制糖业，并没有因为经济转型而丧失其地位，反而因其特点，而开 创新一波的黄金时代。 1933年，日本面对能源不足的难题，由陆、海军省邀集大藏省、商工省、拓务省及殖民地 官员在东京召开「燃料协议会」，提及了制糖业与军需工业结合的可能性。原来，制糖的 过程中必然会产生糖蜜，糖蜜发酵後可以生产出酒精；如果在蒸馏过程中经过脱水的程序 ，更可提炼出纯度99.8%以上的高纯度酒精，称之为无水酒精。酒精经过调制後，可成为 替代石油的燃料，以解决日本缺乏油矿的困境。 因此，遍布台湾各地的49座糖厂（後并为42座）贡献出最大的产值，一方面产糖，一方面 产酒精，产量频创纪录，一度跃升为世界第四大蔗糖产地。 此外，日本为了对外拓展，成立了国策会社，以配合政府的拓殖政策。最着名的当属台湾 拓殖株式会社、东洋拓殖株式会社、南洋拓殖株式会社等数家。台拓的嘉义化学工厂於 1940年7月开工运作，生产丁醇、丙酮、乙醇、甲醇，其产出除了一小部份供应高雄炼油 厂，多移至日本，供应军需部、燃料厂与航空机制造厂，以因应战局之需。 而用来生产的原料正是番薯。制作过程为先将生番薯制成番薯签，利用番薯丰富的淀粉质 进行糖化。这其中的技术问题较为复杂，经过专卖局酒课技师神谷氏、武田氏等之研究， 克服了技术问题，让番薯与甘蔗一般，成为军需产业的两大作物。 1943年，嘉义化学工厂扩大为台拓化学工业株式会社，是世界上最大的发酵式有机溶剂化 学工厂，也是远东最大的工厂，雇用了三千二百余名的员工，嘉义地区就有五分之一的人 靠它生活。其番薯消耗量极大，以1943为例，该年消耗了五千四百万斤的番薯签以及三千 余万斤的生番薯（该年也是台湾酒精生产的巅峰）。这麽大的需求量，一方面，台拓将其 事业地租与农民种植番薯，如新港三百七十三甲的沙地出租给农民种植番薯、大麦、甘蔗 、落花生等作物；仑背海埔新生地则全数租给农民种植番薯。即便如此，台拓事业地的番 薯产量仅能供应三分之一，其余的不足的，就必须透过台湾各地农会购买大量番薯方能支 应。 当时的日本军方，分为陆军派与海军派，陆军派较支持北进，海军派较支持南进。表现在 台湾的酒精工业上，恰好也分成二系，以糖蜜为原料的糖厂酒精工厂，较亲陆军派；以番 薯为原料的嘉义化学工厂则属於海军派。但是不管是甘蔗还是番薯，在太平洋战争时期， 这些工厂都成为轰炸的首要标的，光42座糖厂，就有34座被炸毁，其中18座受损惨重，只 有8座未受损。在嘉义的台拓化学工业株式会社也於1945年4月被炸毁。 战後，由资源委员会筹组台湾糖业公司，接收台湾各糖厂；石油事业接管委员会接收台拓 化学工业株式会社。对於糖厂的恢复运作，政府非常积极；但对於化学工厂的复工，就颇 为踌躇了，一方面能力不足，另方面对溶剂的需求与产销缺乏管道。嘉义地区因此陷入极 大的不景气与失业潮，於是1947年5月化学工厂改为中国石油公司嘉义溶剂厂，初期仍用 番薯签作为原料，之後因成本考量，改用树薯签和糖蜜为原料。1960年，溶剂厂改为炼油 厂，结束了薯类作物与酒精的情缘。 台糖方面，台糖在战後就陆续将蒸气机车改装为内燃机机车，以酒精作为燃料，也陆续进 口以酒精为燃料的机车头，例如着名的溪洲牌机车（Brookville）、金马牌机车（ Skagit Steel Iron Works）、顺风牌机车（Plymouth），以及数款从美制卡车拆卸下来 改装成的机车头及曳引机，都是使用台糖自产的酒精为原料。因此，台糖的酒精事业在战 後初期仍相当蓬勃。 不过在1970年代中期，这些汽油引擎的机车头都陆续改装为马力更大的柴油引擎。同时， 国际糖价也不断滑落，使得台糖的竞争力渐失，就连糖厂也一座一座关厂，酒精也因不敷 成本而停产。为台湾近半世纪的生质能源岁月画下休止符。 在台湾农业走入黄昏的今天，若能克服成本因素，投入生质能源的生产，不管是对於台湾 的农业环境、经济环境、资源再生，都是非常动人的一个前景，台湾的土地也能因此有了 新的生机，而不是任由其休耕荒芜，徒使土地与我们的生命失去了连结。 新台湾新闻周刊第530期 2006/5/18 -- http://blog.yam.com/weichen/ 惟愿公平如大水滚滚，使公义如江河滔滔。 阿摩司书5:24 --

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