http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=30965 撷选一些比较少人知道的。全文请按连结。 --- 台北市区也有牧场好风光！台湾大学基隆路牧场养了60头乳牛，所产的鲜乳浓、醇、香， 制成面包、甜点、冰淇淋甚至月饼，常被学生和附近居民抢购一空！连校友都会带孩子回 来回味青春时光。 台大农业试验场是台北市内唯一饲养乳牛、生产鲜奶的地方，标榜新鲜、香醇、无人工添 加。由於产量不多，因此产品很快就销售一空，根本不需要添加防腐剂。 台大农场管理组长、农经系副教授陈政位笑说：「要加防腐剂和香料还需要成本，一点都 不划算！」 每天清晨，生乳由挤乳室运送到工厂，经过均质、杀菌程序後，装罐充填，低温载运到贩 售地点。除了鲜乳外，近几年台大农场也开发出豆奶、活菌苹果牛奶、优酪乳等新口味。 --- 话说...我还没看过台大乳牛>< --

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