※ 引述《ig49999 (二琥我老婆)》之铭言： : https://i.imgur.com/fFK4E1x.jpeg : https://i.imgur.com/k6A5kMK.jpeg : https://i.imgur.com/XrMhyG4.jpeg : 军中伙食的标准是有煮熟就好了吗 说到这个小弟也有些东西可以分享　因为当时我就是做伙房的　2125T 部队是桃园陆军某知名部队　运气是比较赛的那种　一票玩到底 基地联勇的厨房都去过了 刚下部队的时候　听连长说伙房可以周六12就回家而不是18 大家都知道　当兵的时候能早一刻回家　那爽度是没有其他事可以替代的 加上我想了想　厨艺好歹是个可以带出来的技能　所以我就进伙房了 结果放了两次还三次12　就因为其他单位出了什麽事被取消了　wtf 我觉得当兵伙食难吃　有一部分是因为很多伙房兵都跟我一样是完全新手 从零开始学的　虽然招募的时候都会尽量找有经验的　但这种人才不多 所以还是得用像我一样的新手　让班长指导 刚进去都从後场开始学　负责备料　打蛋 切菜 削皮之类的　 前场是炒菜的　他们要什麽我们就切什麽 不过我们这单位刚好有找到一些人才　有一位还在京星当过副主厨　是真的很会煮 所以我们这单位也被很多长官说是全营区最强伙房 当然毕竟是陆军　最强也强不到哪去就是　 除了新手多　难吃的另一个原因是很多菜　 你们吃到的时候都已经放很久了 当时我们部队对午餐跟晚餐的要求　基本配置是 主食x1 副食x4 面食x1　通常煮牛肉面　炒面之类的 小点x1　皮蛋豆腐之类的 咸汤x1 甜汤x1　 水果x1~3不等 另外还得准备一些素菜　给素食的弟兄 一个营500人左右　每道菜我们都得煮500人左右的份　 小点面食素菜不用那麽多 所以都得提前很多就开始煮　 3-4点开始煮早餐　8-9点开始煮午餐　2-3点开始煮晚餐 我记得差不多就这节奏　所以以午餐为例　 前两道副食可能九点多我们就煮完放着了　 早餐我有点忘了　好像不用准备那麽多　而且有些现成的　像肉松或豆枣 还有包子馒头之类的　不过有些东西必须前一晚先准备好 而且早餐我们还得搬张铁板到餐厅　现煎蛋饼或萝卜糕之类的 虽然大家都说军队伙食难吃　但铁板搬出去　还是一堆人会来排队 可能限量就是有吸引力吧 夏天时长官还让我们研究剉冰　 我们就带着一堆配料跟制冰机到餐厅瞎剉一通 冰嘛　随便弄弄都好吃 当伙房爽的地方在於　虽然很累　几乎整天都在炒菜　 炒完菜还得打扫清洁厨房　捞捞油什麽的 泡在油烟味里都没食慾了　当完兵我瘦了大概8公斤吧 而且长官临时饿了　要我们弄盘炒饭给他 我们就得回去重新开火 但确实比一般兵自由很多　我也没站过哨 没炒菜的时候班长也不太管我们　我们就在天花板藏了把吉他 刚好我以前学过　我就弹弹吉他　伙房弟兄唱唱歌　挺惬意的 里面几个原住民弟兄是真的很会唱　嗓音又亮又稳 最爽的是快退伍的学长　基本他们就不炒菜了　 整天躲在小房间飘 另外就是伙房准备食材　为了怕出包　食材只会多不会少 所以有自己爱吃的东西　伙房兵都可以多吃一点 像是炸鸡排　炸物只要现炸的　再怎麽样都还是可以的 然後夏天时西瓜也是爽吃　边切边吃　吃爽了再端出去 回想起来虽然很赛很辛苦　但还是有不少有意思的事 当然以上都是梦到的　 现实中怎麽可能会有伙房兵偷吃的事情发生呢 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.117.157 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1787954555.A.6D8.html 我们单位是习惯打蛋前一天晚上先打好 冰起来 然後要蒸的包子 馒头也都先在蒸笼里排好 也是冰起来 隔天早上起来可以比较快搞定 可能真的很看单位长官怎麽要求 你说的这些我从没看过XD ※ 编辑: cielnoir (111.241.117.157 台湾), 08/29/2026 08:56:18