作者MiCy (米赛)
看板C_Chat
标题[问题] 日本的中餐厅为什麽都偏难吃？
时间Sat Jul 11 19:33:25 2026
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阿肥正在看食戟之灵
想到之前阿肥交换学生在日本的经验
根本和漫画的不一样啊…
日本的中餐厅是很多
然後不外乎就是炒饭+煎饺
也有其它中式菜肴
可是不知道为什麽
日本人做出来的中式餐点就是有一种怪
是太重口味还是怎样阿肥不知道如何形容
可是如果是日本本地的鲜食或小吃那可是真的美味
但是中式餐点阿肥真的是吃到没东西吃时才会去吃
到底为什麽日本的中餐厅食物都偏难吃呀？
是少了什麽味还是加了太多什麽味？
很神奇！
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全面55波 赢的就是我 你猜得没错 60229
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1F：→ jpnldvh: 日本中餐不都中国人做的= = 07/11 19:34
2F：嘘 NAGORIYUKI: 不爽别吃 07/11 19:35
3F：推 qweertyui891: 台湾这麽小都有北中南口味上的差异了 07/11 19:35
4F：推 iwinlottery: 美国熊猫快餐： 07/11 19:36
5F：推 s920325: 就像日本料理到台湾也要改口味一样 要适合当地口味 07/11 19:37
6F：推 qweertyui891: 叫日本人拿龟甲万搞不好就很道地了 07/11 19:37
7F：→ AIRWAY1021: 因为那是名为“中华料理”的日本料理分支，调料食材作 07/11 19:37
8F：→ AIRWAY1021: 法都是日本用的跟我们常用的不一样，自然口味有差。 07/11 19:37
9F：推 dto330: 也是有好吃的啦 07/11 19:38
10F：→ hoe1101: 那叫中华料理，就是日本化的 07/11 19:39
11F：→ shinobunodok: 改过要符合日本人口味的关系吧 07/11 19:39
12F：推 hcl00: 中华料理不等於中餐厅 07/11 19:39
13F：→ nolimitpqq: 这就是他们喜欢的口味阿 07/11 19:39
14F：→ jinkela1: 日式中餐 真的比美国还难吃 07/11 19:40
15F：→ jinkela1: 熊猫快餐起码能下肚 07/11 19:40
16F：推 Xhocer: 会吗？我觉得他们麻婆好豆腐比台湾的好吃欸 07/11 19:40
17F：→ minato27: 因为那不是中餐 只是一种名叫「中华料理」的日料==跟台 07/11 19:40
18F：→ minato27: 湾泰国菜的月亮虾饼椒麻鸡一样概念 07/11 19:40
19F：→ jinkela1: 上次吃了一次什麽王将饺子加中式餐点 马的 骗钱 07/11 19:41
20F：→ jinkela1: 麻婆豆腐是唯一救赎 其他的真的一坨 07/11 19:41
21F：→ TWKaner: 美国的熊猫快餐也是超难吃 07/11 19:41
22F：推 Oswyn: 就口味本地化啊 像陈建民的川菜就是改良的日式版 07/11 19:41
23F：→ jinkela1: 虽然麻婆我也是更吃传统四川口味 07/11 19:41
24F：→ jinkela1: 熊猫别点那种太甜的 就能吃 07/11 19:42
25F：→ shiki1988: 中华料理不等於中式吧 07/11 19:42
26F：推 ggway2800: 他们的中华料理除了名字，其实跟中餐完全没关系 07/11 19:42
27F：→ Oswyn: 原料口味都有差 你看日本人一堆吃不了八角 07/11 19:46
28F：→ groundmon: 回推文，龟甲万是道道地地日本品牌 07/11 19:47
29F：推 p08171110: 熊猫的招牌菜不是橙汁炸鸡吗 07/11 19:47
30F：推 Lizus: 麻婆豆腐还是不错啦 之前有去日本吃过 07/11 19:48
31F：推 Chami19: 给6楼，日本人很常用龟甲万，龟甲万是日本来的 07/11 19:48
32F：→ p08171110: 基本上就是椒麻鸡去炒那个橙汁基底的酱 07/11 19:48
33F：→ jpnldvh: 麻婆豆腐好吃是因为没啥魔改 相对台湾的来说 07/11 19:48
34F：→ groundmon: 与其说难吃，不如说那不是你习惯的口味 07/11 19:49
35F：→ gogojazz: 不到难吃，但那不是中菜，要吃中菜去池袋 07/11 19:49
36F：→ p08171110: 麻婆还是有改啦 现在台日都喜欢用嫩豆腐吧，传统都用板 07/11 19:50
37F：→ p08171110: 豆腐 07/11 19:50
38F：→ p08171110: 而且现在都变的偏甜口了 07/11 19:50
39F：→ p08171110: 尤其很多店最後淋油的花椒香不太够 07/11 19:50
40F：推 chejps3105: 可以吃拉面呀，拉面在日本也是中华料理 07/11 19:50
41F：→ jinkela1: 那是台湾的麻婆豆腐也是改过的啊 没什麽用辣椒面 07/11 19:51
42F：→ jpnldvh: 台湾的连麻都没有了 已经不是一个东西了 07/11 19:52
43F：→ groundmon: 就像章鱼烧，台湾和日本风格迥异，但也不能说道地就等 07/11 19:52
44F：→ groundmon: 於好吃。口味偏好受经验的影响很大 07/11 19:52
45F：→ p08171110: 台日在麻婆豆腐上都改蛮大的，用嫩豆腐真的是变另一道 07/11 19:52
46F：→ p08171110: 菜了 07/11 19:52
47F：推 uoyevoltnaw: 日本的中华是日本的口味r 07/11 19:53
48F：→ uoyevoltnaw: 吃不惯是你的问题 07/11 19:55
49F：推 REDF: 那是中华料理不是中国料理 不一样 07/11 19:55
50F：→ REDF: 你想吃到地的当然也有 07/11 19:55
51F：推 LoveMakeLove: 麻婆豆腐 青椒肉丝 回锅肉 炒饭 饺子不错 07/11 19:55
52F：→ REDF: 然後台湾只有名字叫麻婆豆腐的红烧豆腐 07/11 19:56
53F：推 Vladivostok: 匪区一堆人在骂啊，什麽菜都东北人在做，一堆奇怪的 07/11 19:57
54F：→ Vladivostok: 东西 07/11 19:57
55F：推 AkikaCat: 当地改良版啊，或许不符正宗，但当地就是卖得掉 07/11 19:59
56F：→ AkikaCat: 而且你真的搞正宗，可能反而没客人，看情况改还是有需要 07/11 20:00
57F：→ groundmon: 池袋是很多中国人，也很多接近「道地」的中国饮食店， 07/11 20:00
58F：→ groundmon: 但那些店水准多半偏低，不如去横滨找 07/11 20:00
59F：→ jpnldvh: 日本中华料理有两种 中国人自己去的 开给日本人的 07/11 20:01
60F：推 devan35783: 如果正宗中餐屌打日本中餐那你去开一家正宗中餐不就发 07/11 20:01
61F：→ devan35783: 财了 07/11 20:01
62F：→ jinkela1: 其实日本也有鼎泰丰了 07/11 20:01
63F：→ hk129900: 日本中华料理 什麽菜都要勾芡 然後偏甜 07/11 20:02
64F：→ groundmon: 嫩豆腐是真的差很多，试想四川不靠海，使用的豆腐当然 07/11 20:02
65F：→ groundmon: 不会是盐卤豆腐，而会是类似传统豆腐的石膏豆腐 07/11 20:02
66F：推 louner: 有难吃吗？ 07/11 20:03
67F：→ minato27: 日本人来台湾看到味噌汤加贡丸加蛋也一样是妈的这三小 07/11 20:03
68F：→ minato27: 大家彼此彼此（ 07/11 20:03
69F：→ hk129900: 味增汤加蛋我们这一家就有演过了 日本人也是会这样吃 07/11 20:04
70F：推 devan35783: 岩盐井盐也有盐卤好不好= = 07/11 20:05
71F：→ yeeouo: 之前去过台湾人开的牛肉面店 07/11 20:10
72F：→ yeeouo: 味道都被改成日本人口味了 很甜腻 07/11 20:10
73F：→ yeeouo: 日本还有天津饭这种东西 很难吃 07/11 20:10
74F：推 KuBiLife: 严格来讲是某个中国厨师的锅 07/11 20:12
75F：→ KuBiLife: 不过吃的被当地文化口味魔改其实很正常 07/11 20:12
76F：推 ko330: 中餐厅要找店员都讲中文的店，中华料理算是日本料理... 07/11 20:13
77F：嘘 KangarooDad: 你是没吃过欧洲的 07/11 20:14
78F：→ hamayuu: 有没有一种可能，正宗的不好卖 07/11 20:14
79F：→ hamayuu: 你不会以为台湾的异国料理没改过吧 07/11 20:15
80F：嘘 ck326: 胡说八道，好吃的很多 07/11 20:16
81F：推 snocia: 因为不是给华人吃的 07/11 20:16
82F：→ knives: 日本就是不会做异国料理阿，整天用自己的想法去复刻当然是 07/11 20:18
83F：→ digitai1: 这也没啥好气的吧 就是一个食文化的在地化啊 07/11 20:19
84F：→ digitai1: 日本拉面来台湾汤会变淡 日本寿司去加州会反着卷 07/11 20:20
85F：→ digitai1: 不包生鱼包酪梨 07/11 20:20
86F：→ digitai1: 一个食品在异地做出了变化 就是因为要适应 07/11 20:20
87F：→ digitai1: 如果开去异地都打着百分百正宗不做修改 那很有机会死去 07/11 20:21
88F：推 realblueken: 讲的好像台湾拉面店口味都不会改成台湾人喜欢的 07/11 20:21
89F：推 fman: 在日本"中国料理"和"中华料理"是两种不同的东西，中国料理就 07/11 20:21
90F：→ Akaria: 中华料理=日式中餐，完全符合日本人口味 07/11 20:21
91F：→ Akaria: 中国料理=主打正宗的中餐馆，想吃比较正统 07/11 20:21
92F：→ Akaria: 要找这个 07/11 20:21
93F：→ digitai1: 中华类 台湾型的菜单去了日本 八角没了 因为日本人多数 07/11 20:21
94F：→ digitai1: 不爱那个味道 07/11 20:21
95F：→ fman: 是道地中国那边来的料理，中华料理则是日本人对於中国料理的 07/11 20:22
96F：→ digitai1: 你知道大鸡排这个东西在日本流行的时候 有很多家用 07/11 20:22
97F：推 arrenwu: 八角我觉得味道是比较重没错 07/11 20:22
98F：→ fman: 理解与想像研发的料理，就像日本的西洋料理不是真的西方料理 07/11 20:22
99F：→ digitai1: 鸡腿肉而不是鸡胸肉吗 07/11 20:22
100F：→ fman: 中华料理有天津饭之类中国没有的料理就是日本人自己研发的 07/11 20:22
101F：→ digitai1: 想像出来的变化料理 哪个文化都没少过 你肯定都听过 07/11 20:23
102F：→ digitai1: 天津饭 月亮虾饼 加州卷 夏威夷比萨 薯条比萨 成吉思汗 07/11 20:23
103F：推 grandzxcv: 神奇的是连海底捞都难吃 07/11 20:24
104F：→ digitai1: 前面人家讲的熊猫快餐 也是中华料理去了美国 07/11 20:24
105F：→ digitai1: 做出不同变化 白人辣耐受低 变成了酸甜类撑上去 07/11 20:25
106F：→ reticentSdy: 那你铁定要感受一下美国的中餐厅。吃完日本中餐就很 07/11 20:31
107F：→ reticentSdy: 棒了 07/11 20:31
108F：嘘 usoko: 吃太少 07/11 20:31
109F：→ a28200266: 这就是日本人喜欢的中华味 就像美国中餐会有美国人爱 07/11 20:37
110F：→ a28200266: 的口味一样 07/11 20:37
111F：→ a28200266: 反正你不要把他当中餐吃 你就当他是一个没吃过的菜 就 07/11 20:38
112F：→ a28200266: 可以接受 我去美国吃中餐我也觉得还不错 就油油的甜甜 07/11 20:38
113F：→ a28200266: 的 07/11 20:38
114F：推 P2: 味噌汤加一堆哪有什麽奇怪 07/11 20:49
115F：→ P2: 豚汁不也是味噌汤加一堆有的没的 07/11 20:49
116F：→ shikuru: 刚好没吃到好吃的吧 07/11 20:53
117F：→ shikuru: 只是去旅游就吃过很好吃的啊 07/11 20:55
118F：推 meredith001: 台湾就一堆外国人来开的改良版异国料理了 07/11 20:57
119F：→ bluejark: 中华街的餐馆比较正宗 日本人学做中国菜开的就不同 07/11 21:02
120F：→ bluejark: 拉面就是日式中华料理啊 他们觉得中国菜要口味重一点 07/11 21:04
121F：→ bluejark: 中国料理很多复杂的香料与接近中药去调味日本人就不太懂 07/11 21:10
122F：推 RINPE: 台湾人讨论好不好吃？ 07/11 21:13
123F：嘘 Magic0312: 假交换学生吗？怎麽可能日本会比台湾口味重，他们又不 07/11 21:15
124F：→ Magic0312: 配饭 07/11 21:15
125F：嘘 kongsch: 在日本开的餐厅为何要满足台湾人口味？ 07/11 21:39
126F：→ RINPE: 靠XD 怎麽跟中国人一样 超喜欢抱怨後说自己的多好多好 07/11 21:56
127F：→ BOARAY: 也不一定全面的 记得之前有个访问到的一个日本跟台湾的 口 07/11 22:14
128F：→ BOARAY: 味就是符合当地而已 07/11 22:14
129F：→ BOARAY: 跟那个拉面来到台湾一样 都没原本日本臭跟夭寿咸 虽然还是 07/11 22:14
130F：→ BOARAY: 觉得很咸就是 07/11 22:14
131F：→ BOARAY: *不一定是对面的 07/11 22:14
132F：→ BlueSkyRaker: 正宗的中餐厅口味更重好吗 07/11 22:18
133F：→ aaronpwyu: 我也不喜欢中餐厅 不过常吃中华料理屋普遍没什麽雷 07/11 22:20
134F：推 solfeng: 大阪王将好吃啊 07/11 22:40
135F：推 fight40520: 符合当地人味蕾 你又不是在地的消费者 07/11 22:44
136F：推 nacoojohn: 会吗 是你找错吧 07/11 22:46
137F：嘘 mainsa: 日本人来台湾应该也觉得台湾的日式餐厅都怪怪的 阿就要符 07/11 23:09
138F：→ mainsa: 合当地人胃口 07/11 23:09
139F：嘘 blackstyles: 日本就喜欢吃湿湿烂烂的东西 大阪烧 章鱼烧 煎饺 炒 07/11 23:31
140F：→ blackstyles: 面 炒饭 都是湿湿烂烂的 07/11 23:31
141F：嘘 znaooo: 我觉得好吃 07/11 23:38
142F：推 Albaflash: 因为你菜啊，去的都是不道地的中国菜，让中国朋友带你 07/12 01:26
143F：→ Albaflash: 去的话他们一定都去和他们口味的餐厅 07/12 01:26
144F：嘘 pinqooo: 吃过好几间好吃的 出过几次国啊？ 07/12 01:29
145F：嘘 Maverick0302: 我偶尔会吃炒饭觉得蛮好吃，而且有些可以点半份很 07/12 02:47
146F：→ Maverick0302: 赞 07/12 02:47
147F：嘘 chuckni: 你踩线了 07/12 04:50
148F：嘘 tetsu327: 一堆中餐厅都中国人在开的 幻想文鳗好笑的 07/12 07:06
149F：→ GETAL: 有人说麻婆豆腐好吃？大阪吃二次，一次弥生轩，一次大阪王 07/12 10:46
150F：→ GETAL: 将的，感觉都是少一味。。。 07/12 10:46