作者Mikufans ( miku我婆)
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标题[闲聊] 把烤过的河豚鳍拿去泡酒真的好喝吗？
时间Sat Jun 20 17:56:55 2026
日本有河豚鳍酒。
查了一下说
河豚鳍酒是将烤到香气四溢、呈狐狸色的河豚鱼鳍，浸入热腾腾的日本酒（热燗）中，萃取
出鲜味与风味的饮用方式，也是日本引以为傲的传统喝法。
主要在寒冷季节里，作为料亭或居酒屋中深受喜爱的顶级日本酒享用。
https://i.imgur.com/sXVmhFz.jpeg
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1F：→ Xavy: 就是鳍酒啊 06/20 17:57
2F：→ BOARAY: 那东西跟鱼眼睛是同样道理吗 06/20 18:02
3F：推 RINPE: 跟日本酒加高汤一样道理 06/20 18:05
4F：推 tobbaco: 看你能不能接受鱼跟酒味混一起 我是没很喜欢 你去吃河豚 06/20 18:05
5F：→ tobbaco: 就有可以点了 06/20 18:05
6F：推 mofass: 好喝，上次去山阴山阳狂喝，还买回来喝 06/20 18:07
7F：→ mofass: 用的酒精米度不能太高，本酿造比较适合，最多到吟酿 06/20 18:08
8F：推 akway: 台湾一堆鱼汤也会加米酒 06/20 18:15
9F：→ jpnldvh: 听起来满恶的 酒味鱼汤和鱼味酒是两回事吧= = 06/20 18:25
10F：推 tsunamimk2: 好喝 超香 超补 06/20 18:26
11F：→ tsunamimk2: 因为烤过的河豚完全没有鱼腥味 应该说河豚基本上没有 06/20 18:27
12F：→ tsunamimk2: 鱼腥味 06/20 18:27
13F：→ tsunamimk2: 但因为是用烧酒点火烧 度数不低 适合冬天吃河豚餐搭配 06/20 18:28
14F：推 viper9709: 日本酒会加高汤喔@@ 06/20 19:05
15F：推 miyazakisun2: 感觉加点姜会更好喝 06/20 19:18
16F：→ Adiakyan: 日本酒+高汤不就出汁割り，很常见的喝法 06/20 20:08
17F：推 AIRWAY1021: 很鲜，冬天喝很爽 06/20 20:41
18F：推 pcchuckwu: 很香的，值得一试。 06/20 21:54
19F：→ palsuet: 大概跟吃烤肉的时候配啤酒原理差不多? 06/20 23:18