作者s50189 (咕噜米)
看板C_Chat
标题[闲聊] 真有人拿加热用牡蛎煮半熟来吃？
时间Fri Dec 5 09:24:37 2025
https://x.com/assyukuz/status/1996512301508448668?s=46
乳题
https://i.imgur.com/4xstdx2.jpeg
用加热用牡蛎
做了牡蛎锅！
牡蛎半熟最好吃啊！
［R.I.P.]
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拿加热用牡蛎生吃的人倒是屡见不鲜
原来牡蛎还有半熟最好吃这一派喔
==
长见识了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.64.108.160 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1764897880.A.C94.html
1F：→ zsp9081a: 跟潮汕生腌一样都是尊重但理解不了的情况12/05 09:26
2F：推 RINPE: 都有人拿推特文当洽点了 这还好吧12/05 09:26
？
3F：推 newrookie: 什麽是加热用牡蛎？12/05 09:27
https://i.imgur.com/uHpWHzC.jpeg
4F：→ skyofme: 因为加热过的香气又有生吃的口感吧12/05 09:28
5F：→ cg7123456: 加热用不是生食级，不能吃半熟12/05 09:28
6F：推 newrookie: 长知识12/05 09:29
7F：推 teddy12114: 潮汕生腌用的食材都是生食级的吧？12/05 09:31
8F：→ laugh8562: 那烤肉时 去渔港采买那种带壳的12/05 09:31
9F：→ laugh8562: 是加热用还是生食级？12/05 09:31
※ 编辑: s50189 (61.64.108.160 台湾), 12/05/2025 09:31:10
10F：→ krousxchen: 潮汕那边哪管什麽生不生食级 12/05 09:32
11F：→ laugh8562: 我意思是虽然知道是买来烤的 阿能直接吃吗 12/05 09:32
12F：→ krousxchen: 不要以为新鲜就是生食级呀 12/05 09:32
13F：推 Krishna: 诺罗啊，然後他就发现了诺罗病毒 12/05 09:32
14F：→ AndyMAX: 当然是加热用 12/05 09:32
15F：→ cg7123456: 没有标榜生食级的一律煮熟才是正确 12/05 09:34
16F：→ cg7123456: 不要拿命来挑战不够新鲜的海鲜 12/05 09:34
17F：→ schula: 真假？这麽喜欢烙赛的感觉喔...这都直接丢水煮不敢赌 12/05 09:34
18F：推 knight45683: 海鲜不新鲜是真的有可能吃出人命的啊== 12/05 09:35
19F：推 james3510: 有标都要点心理准备了 何况没标的 12/05 09:36
20F：推 w6766fhj94: 牡蛎牡蛎 12/05 09:37
21F：推 shlee: 没标的就是要你煮熟了 像鲑鱼也有分生食用跟熟食用的 12/05 09:37
22F：推 vgundam77: 最近不是还有什麽在日本泡面冲热水泡和牛肉片的 12/05 09:38
23F：→ korsg: 有小球菌的才好吃啊 OVO 12/05 09:39
24F：推 hankiwi: 都要煮牡蛎锅了为什麽不滚到全熟==？？？ 12/05 09:39
25F：→ s50189: 比较好奇为啥半熟最好吃== 12/05 09:40
26F：→ korsg: 每个人口味不同啦 12/05 09:40
27F：推 v21638245: 我倒是会拿生食级煮半熟啦 12/05 09:42
28F：推 syk1104: 吃了没事就觉得自己天生神力吧,自有天收 12/05 09:42
29F：推 jonh0805: 要也是生食级煮半熟吧 12/05 09:43
30F：推 caten: 蛋也是半熟最好吃ㄅ（ 12/05 09:43
31F：推 frostdumplng: 诺罗病毒大餐 12/05 09:44
32F：推 smallreader: 不新鲜的蚵仔半熟烂烂的会有人想吃？ 12/05 09:45
33F：→ smallreader: 煮熟汤汁逼出来不是更香吗 12/05 09:45
34F：推 rommel1990: 得寄生虫挂的吧 12/05 09:46
35F：推 doremon1293: 牡蛎只有焗烤好吃 12/05 09:47
36F：推 bladesinger: 单纯是食物中毒死了吧，不是因为对美食的异端行为被 12/05 09:49
37F：→ bladesinger: 杀的 12/05 09:49
38F：推 yao7174: 就日本有些人认为牡蛎生吃最好吃啊 12/05 09:52
39F：推 yao7174: 大衬班长那部作者就说 牡蛎烤熟好吃 炸的也好吃 但是最好 12/05 09:54
40F：→ yao7174: 吃的是生的 12/05 09:54
41F：推 ymsc30102: 就跟荷包蛋一样啊 12/05 09:55
42F：推 Tamato3310: 一直很好奇潮汕生腌跟韩国酱蟹差不多，为啥都没人在喷 12/05 09:57
43F：→ Tamato3310: 酱蟹 12/05 09:57
44F：推 ayuhb: 上次看FB有篇说不要用生牛肉泡泡面，留言被喷烂 12/05 09:57
45F：推 Strasburg: 之前讨论过了吧 南部的腌蛤仔就是从前福闽生腌的遗产 12/05 10:00
46F：推 ttsieg: 生食觉得恶 我都煮全熟 12/05 10:01
47F：→ laugh8562: 没有不喷酱蟹吧 12/05 10:02
48F：→ laugh8562: 去韩国玩 吃酱蟹吃到烙赛的大有人在 12/05 10:02
49F：→ EfiwymsiAros: 加热用就是叫你煮熟 12/05 10:03
50F：推 qweraakk: 生食级的定义是要在零下18冷冻14天 12/05 10:03
51F：→ qweraakk: 没有达到就是有风险 一般的潮汕生腌应该都没达到 12/05 10:04
52F：→ skyofme: 因为潮汕生腌比较常被拿来当话题吧 12/05 10:04
53F：推 morichi: 皮炎要去了 12/05 10:05
54F：推 v21638245: 牡蛎的生食级不是冷冻，是指在特定海域养殖或有净养过 12/05 10:09
55F：→ v21638245: ，其实不能百分百避免一定没有诺罗 12/05 10:09
56F：推 srxteam0935: 依漫画鱼河岸三代目的说法 生食用要多加杀菌消毒的 12/05 10:12
57F：→ srxteam0935: 流程 实际上会没有熟食用那麽好吃 但这才是安全的 12/05 10:12
58F：推 srxteam0935: 熟食用不只鲜度不低於生食用 反而味道还更好 12/05 10:17
59F：→ shinobunodok: 生食级就环境有控制而已 其实也没人敢保证一定安全 12/05 10:17
60F：→ hylio7754: 浓缩细菌病毒 12/05 10:19
61F：推 rewisyoung: 生食级冷链有处理好 怎吃都没差 不是生食级就乖乖煮 12/05 10:19
62F：→ rewisyoung: 熟 12/05 10:19
63F：→ laugh8562: 泰国也有吃活跳生虾吃到脱水狂拉吊点滴的 12/05 10:21
64F：→ laugh8562: 海鲜类除了冷冻过的生鱼片 12/05 10:21
65F：→ laugh8562: 真的不要吃生的吧== 12/05 10:21
66F：推 Augustus5: 就是没煮熟阿 12/05 10:31
67F：→ buffalobill: 就像炙烧生鱼片那样 12/05 10:31
68F：→ krousxchen: 零下18度冷冻14天是海鱼，因为能杀海兽胃线虫 12/05 10:33
69F：→ iwinlottery: 飨飨： 12/05 10:34
70F：→ hoe1101: 可以吃啊，万一登出人生或是住院你自己负责 12/05 10:35
71F：→ skyofme: 不过生腌感觉真的泡很久的就算了，很多影片都拍的蛮夸张 12/05 10:37
72F：→ skyofme: 的 12/05 10:37
73F：→ skyofme: 现抓一大堆活跳跳的然後丢一堆料也没盖就说放多久就能吃 12/05 10:38
74F：→ skyofme: 了感觉就蛮扯的 12/05 10:38
75F：推 NicoNeco: 日本才会对生食/加热管理那麽严格 12/05 10:40
76F：→ GlowNight246: 好恶 12/05 10:43
77F：推 kkmmking: 生腌真的是拿命去赌，寄生虫食物中毒的案例都听过 12/05 10:48
78F：推 cww7911: 吃全熟牡蛎觉得超好吃就会思考生食的话味道会如何，跟打 12/05 10:50
79F：→ cww7911: 开潘朵拉的魔盒一样 12/05 10:50
80F：推 PTTJim: 上面有人提到的酱蟹也是寄生虫风险很高 12/05 10:52
81F：推 syk1104: 不会吧,我吃全熟鸡肉好吃也不会想啃生鸡肉... 12/05 10:55
82F：推 Dheroblood: 尊重并理解 但不认同 12/05 10:58
83F：推 Shichimiya: 牡蛎摸牡蛎 12/05 10:58
84F：推 a1379: 完全不敢吃生的动物... 12/05 10:59
85F：推 kw003266: 就赌注啊！是没有上面讲的那些有的没的但是小球菌数量没 12/05 11:00
86F：→ kw003266: 管控就是俄罗斯轮盘，实际案例好像海边出生居民中奖机率 12/05 11:00
87F：→ kw003266: 也偏低 12/05 11:00
88F：→ Shichimiya: 韩国人吃酱蟹也有定期吃驱虫 一般人别乱试 12/05 11:02
89F：推 diablohinet: 完全不敢吃生食…… 12/05 11:08
90F：推 AkikaCat: 总是有些人擅长找死 12/05 11:11
91F：→ carllace: 云南还有生猪片 12/05 11:18
92F：→ mamamia0419: 新鲜不等於生食 12/05 11:28
93F：→ mamamia0419: 你从恒河刚钓起来的鱼也新鲜，你敢吃？ 12/05 11:29
94F：推 rewisyoung: 中国的生猪肉我是不敢吃 我唯一敢吃生猪肉是德国的= 12/05 11:30
95F：→ rewisyoung: = 12/05 11:30
96F：推 srxteam0935: 也有吃生菜吃到脑袋长虫的 因为家里的狗在菜园拉屎 12/05 11:32
97F：→ srxteam0935: 狗身上的寄生虫就进入人体 12/05 11:32
98F：→ carllace: 日本2015年才禁吃生猪肉 12/05 11:33
99F：推 rock5421: 都有名人吃生猪肝吃到寄生虫挂了还是有人照吃啊 12/05 11:35
100F：→ carllace: 杂食性还会挖土找食物的动物要防寄生虫不容易 12/05 11:36
101F：→ carllace: 日本也有吃生鸡肉，厚生省宣导要吃熟的没像猪肉禁生吃 12/05 11:39
102F：→ usoko: 牡蛎锅是要怎麽煮到半熟 那根本不是牡蛎锅 而是牡蛎涮涮锅 12/05 11:44
103F：推 jonh0805: 中国潮汕地区跟顺德这种吃鱼生跟生腌盛行的地区 12/05 11:49
104F：→ jonh0805: 这些地方其实寄生虫问题比日本还严重，因为吃生河鱼 12/05 11:49
105F：推 blackstyles: 这跟吃半熟猪差不多的意思吧….脑袋囊肿 12/05 11:59
106F：→ Shanny17: 肠胃不好的人吃完半熟牡蛎会拉肚子吧 12/05 12:08
107F：推 Ron51320: 低温舒肥杀菌就行 12/05 12:10
108F：推 ayuhb: 向往生食是不是也是一种返祖 12/05 12:27
109F：→ shuten: 後果自己负责 12/05 12:37
110F：推 j022015: 生腌顶多拉肚子 这个是会出人命的 12/05 12:41
111F：→ s0450336: 就算是生食级也不会跟你说可生食的 12/05 12:47
112F：推 tf010714: 那种滤水生物不管生的还熟的都不敢吃 12/05 13:19
113F：推 supersusu: 温生蚝 12/05 13:31
114F：→ carllace: 生鱼片吐完拉完就好了，生蚝有机率上吐下泻好几天 12/05 14:25
115F：推 NKN: 日本生食文化就是盛行到很多傻人分不清什麽不能生食 非加热 12/05 21:36
116F：→ NKN: 牡蛎之外也有人生吃鸡肉吃到住院的 12/05 21:36
117F：→ NKN: 本来中国古代是生食导致寄生虫跟传染病蔓延死人太多 在明代 12/05 21:38
118F：→ NKN: 以後生食文化就绝灭了 但最近日本生鱼片文化流传到中国内地 12/05 21:38
119F：→ NKN: 又开始出现傻瓜不明究理生吃淡水鱼感染寄生虫 12/05 21:38
120F：嘘 NAGORIYUKI: 同样的废文拿来问两次 可悲w 12/05 22:25