作者s7503228 (情报屋)
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标题Re: [闲聊] 可丽饼你是甜派还咸派的？☺
时间Tue Jan 23 16:52:19 2024
※ 引述《Homura (德意志国防猫)》之铭言：
: 可丽饼(Crepes)
: 即为法式薄煎饼
: https://i.imgur.com/nltrwVQ.jpg
: 以各种丰富多变配料着称
: https://i.imgur.com/hdWd1P3.jpg
这ㄍ超怪ㄉR 日本的我不知道 但台湾的法式可丽饼根本跟法式可丽饼不一样
法式的可丽饼是那种偏软的 其实看起来有点像润饼的
https://i.imgur.com/NO8dSKY.jpg
不知道为什麽到台湾全都变成脆皮了 很多法国人在台湾吃到可丽饼的反应都是 蛤 这不是可丽饼R
https://i.imgur.com/oBLSllf.jpg
有兴趣可以去留台法国人KU的频道看看 我忘记哪一集他找法国朋友来台湾吃也是同样的反应
另外还有几个经典的例子
例如台式马卡龙(牛粒)根本不是马卡龙 在法国这东西叫布雪(biscuits à la cuillère) 原型为法式一口酥
https://i.imgur.com/bsezeiE.jpg
真正的马卡龙长这样 就是大量的糖 蛋白 奶霜跟杏仁粉而已 他妈鸡巴甜到靠北 并不像牛粒一样会加入面粉
https://i.imgur.com/YXmSjtb.jpg
还有法兰酥 其实法国根本没有这东西 那是义大利的ferratella 意指铁锅煎饼(松饼九宫格)
https://i.imgur.com/qRVMh9K.jpg
好几年前集思广益做的松饼九宫格
https://i.imgur.com/YIu411i.png
好了 不说了 我下班要去买牛粒来吃了==
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https://pbs.twimg.com/media/GDcw4hkbkAA6uSi.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GDYAMLEaQAAzZIH.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GC-uZvqbIAA6P6m.jpg
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1F：推 Tatsuko: 比起马卡龙我还更喜欢吃小西点，盗版货(？)获胜 01/23 16:54
2F：推 lolic: 好ㄘ就好 01/23 16:54
3F：→ minoru04: 没关系 他们外国人也恶搞珍奶当报复 01/23 16:54
4F：→ lolic: 台式章鱼烧也好吃 月亮虾饼也好吃 01/23 16:55
5F：→ peterisme17: 就因为不是马卡龙所以叫台式马卡龙啊 01/23 16:55
6F：→ lolic: 反正也没有写是原产地口味 01/23 16:56
7F：→ peterisme17: 马卡龙叫马卡龙就好啦 01/23 16:56
8F：→ s7503228: 最早的时候是说马卡龙而已 是後来法式马卡龙大举入侵(?) 01/23 16:57
9F：→ s7503228: 加上文化纠正後 牛粒才从本来的马卡龙加上了「台式」 01/23 16:57
10F：→ s7503228: 不然本来就单纯叫马卡龙而已 01/23 16:57
11F：推 SunnyBrian: 臭豆腐是松饼？？ 01/23 16:57
12F：→ s7503228: 形式主义与定义自由！ 01/23 16:57
13F：→ lolic: 牛粒听起来就很像牛大便什麽的 01/23 16:57
14F：推 Homura: 也是有叫小西点的啦 01/23 16:57
15F：推 ken0927ken: 就像北部人最早的时候是说粽子而已 01/23 17:09
16F：→ ken0927ken: 是後来南部粽子大举入侵加上文化纠正後 01/23 17:10
17F：→ ken0927ken: 才把他们习以为常的粽子改称3D油饭是一样的道理 01/23 17:10
18F：推 TiTiTimothy: 求签名档 01/23 17:10
19F：推 tommychiu: 台湾大部分的人都喜欢酥脆的口感 我周遭的人包括我自己 01/23 17:10
20F：→ tommychiu: 很多不喜欢软绵绵的甜食 面包 蛋糕 但我几乎没听过讨 01/23 17:10
21F：→ tommychiu: 厌吃炸物的 少吃是会 但真的没听过不爱的 01/23 17:10
22F：→ starwillow: 那个图笑死 铁处女也是ww 01/23 17:10
23F：推 trialmoon: 台湾喜欢吃脆脆的 很少听过有人不喜欢 01/23 17:13
24F：→ s7503228: 签名档月野かすみ 01/23 17:14
25F：推 TiTiTimothy: 感谢 01/23 17:20
26F：→ shuten: 这个是从手指饼乾演变来的 01/23 17:21
27F：推 JackdOr: 甜到靠北 01/23 17:28
28F：→ s7503228: 布雪就是手指饼乾R 01/23 17:29
29F：推 akanokuruma: 小西点比马卡龙好吃多了.. 01/23 17:54
30F：推 oldriver: 以前明明是叫小西点 01/23 17:55
31F：推 KingKingCold: 超派 01/23 17:59
32F：→ fantasyhorse: 台式是鱿鱼烧，放的不是章鱼是鱿鱼 01/23 18:00
33F：推 jonh0805: 台式可丽饼就甜味煎饼啊，面糊配方差不多 01/23 18:02
34F：→ jonh0805: 改个形状包个馅料就当可丽饼卖了 01/23 18:02
35F：推 ayasesayuki: 东西来台湾都会变脆 像薄皮嫩鸡台湾也卖不好 章鱼烧 01/23 18:11
36F：→ ayasesayuki: 也变脆皮鱿鱼烧 01/23 18:11
37F：推 Ttei: 看动画看久了第一次在台湾吃可丽饼真的吓到 居然是脆的 01/23 18:19
38F：推 iamnotgm: 铁处女不太对吧 那个成品不是食物啊 01/23 18:19
39F：→ s7503228: 你吃下去就是食物ㄌ 01/23 18:37
40F：推 nacheong17: 比较喜欢软的可丽饼 01/23 18:49
41F：推 twgamerave: 日本也有脆的章鱼烧啦…只有大阪人在吃软的 01/23 19:08
42F：推 sakungen: 我怎麽记得法国可丽饼比较厚 01/23 19:35
43F：推 a13471: 法式可丽饼才是正道 脆的根本是天津煎饼果子 01/23 20:05
44F：推 sakungen: 然後日式可丽饼跟法国的很像，只是里面蛮常会卷东西， 01/23 20:06
45F：→ sakungen: 法国的比较常看到单吃或加个巧克力酱或糖而已。 01/23 20:06
46F：→ spfy: 马卡龙通常要配黑咖啡或茶啦 不过现在人有逐渐减糖的趋势 01/23 21:53
47F：→ spfy: 我妹卖马卡龙就慢慢改的比较不甜了 01/23 21:54
48F：推 Shadouie: 章鱼烧： 01/24 00:43
49F：嘘 Shadouie: 纯嘘15楼偷渡 不然把你那段话改成北部的粽子到南部之後 01/24 00:46
50F：→ Shadouie: 被文化纠正改成鼻涕如何？ 01/24 00:46