作者Homura (德意志国防猫)
看板C_Chat
标题[闲聊] 生牛奶真的会好喝吗？
时间Mon Oct 30 11:28:27 2023
乳蹄
指的是未经过杀菌等处理
刚从乳牛身上挤出的生乳
「银之匙」有一幕提到
刚挤出的牛奶真的很好喝
但是按规定生乳是不能直接贩售的
https://i.imgur.com/h2pjnoB.jpg
丑话说在前头，还想偷喝的话我可不负责
https://i.imgur.com/3DIPNJY.jpg
八轩忍不住还是去偷喝了
https://i.imgur.com/WbLYntN.jpg
好喝到五体投地！
https://i.imgur.com/YnBtthQ.jpg
一般人应该没什麽机会喝到生乳吧？
根据人类母乳的经验谈
有一说是其实母乳并不好喝
现挤的牛奶真的十分美味吗？
我很好奇☺
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http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
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猫猫仰卧起坐 <3
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1F：→ kirbycopy: 牛的饮食也有差吧 很多人都觉得北海道牛奶特别好喝 10/30 11:29
2F：推 hope951: 甜很多，比外面好喝是真的 10/30 11:30
3F：推 roribuster: 没杀菌过你要确定，而且牛奶会因为季节环境之类因素味 10/30 11:31
4F：→ roribuster: 道会不一样，别人的好喝不一定你就能接受 10/30 11:31
5F：推 w5553819: 百姓贵族漫画也要看.牛奶讲白了也是一种分泌物.味道会跟 10/30 11:32
6F：→ w5553819: 食用了什麽东西连动.乳牛当然就是给牠吃为了让牛奶更好 10/30 11:33
7F：→ w5553819: 喝而调整过的饲料啊.. 10/30 11:33
8F：→ keepgoingKH: 喝过一次，比一般牛奶更加回甘，确实不太一样 10/30 11:33
9F：推 nk10803: 要确定欸 如果乳牛身体不好会有血乳状况产生 10/30 11:35
10F：推 ioylye: 好不好喝不确定，但是牛妈在百姓贵族有说：自己老公本来 10/30 11:35
11F：→ ioylye: 不喝牛奶的，好像是类似乳糖不耐症，但是生牛奶可以（但也 10/30 11:35
12F：→ ioylye: 有补充，真的还是不行的话还是不建议饮用） 10/30 11:35
13F：推 chith: 在日本喝过！真的超超超好喝 10/30 11:36
14F：→ chith: 完全可以为了喝一杯再去一次！ 10/30 11:36
15F：→ Homura: 所以是真的好喝？会让人想试试看耶 10/30 11:36
16F：→ pinewolf: 无杀菌牛乳还是买的到，但不好入手，价钱也高不少 10/30 11:36
17F：推 caryamdtom: 味道真的不一样，不过除了风险外台湾人普遍习惯特定 10/30 11:38
18F：→ caryamdtom: 杀菌处理产生的味道，所以不一定会觉得好喝 10/30 11:38
19F：推 xanxus27: 牛妈有老公!? 10/30 11:39
20F：推 JohnShao: 应该这麽说，有自信让你去喝无杀菌牛乳的地方高机率会 10/30 11:39
21F：→ JohnShao: 让你喝到好喝的 10/30 11:39
22F：→ kirbycopy: 牛妈结婚很久了耶 不是还说生小孩都没休刊吗? 10/30 11:40
23F：→ k960608: 就跟刚钓到鱼就生吃一样 这种美味是有风险的 10/30 11:40
24F：推 roropy87: 咱高中老师说住德国的时候在乡下地区喝过，爆干好喝， 10/30 11:41
25F：→ roropy87: 跟台湾保久乳完全不一样。 10/30 11:41
26F：→ windr: 这个美味大挑战有提过，牛奶也有鲜度落差 10/30 11:44
27F：推 gundriver: 没习惯的人喝了会拉肚子吧 10/30 11:45
28F：→ windr: 而且市面上的鲜奶，经过杀菌等流程，单论味道是直接降等 10/30 11:45
29F：→ BOARAY: 有生喝过一次 但小弟我也发现我有乳糖不耐症 爆拉两天 10/30 11:45
30F：推 v21638245: 别说完全的生乳,用低温杀菌的味道就有差了 10/30 11:45
31F：→ windr: 不过为了稳定贩售那些步骤是必须的 10/30 11:45
32F：→ usoko: 现挤的不敢说生菌有多少 但只要够新鲜还是不至於拉肚子 10/30 11:46
33F：→ windr: 但是提醒一下，生牛乳没经过杀菌，有些人喝了是会不太习惯 10/30 11:46
34F：→ windr: 的，而且据说根据牛只，会有腥羶味 10/30 11:47
35F：推 Strasburg: 其实牛乳生乳不是有没有煮过的差别 市售牛乳要经过油 10/30 11:47
36F：→ Strasburg: 脂分离 再依照脱脂~全脂规范的乳脂比率重新加入 做均 10/30 11:47
37F：→ Strasburg: 质化跟杀菌才会贩卖 10/30 11:47
38F：→ usoko: 日本有些牌子的是有乳糖不耐也能喝的 但就是比较贵 10/30 11:48
39F：→ windr: 美味大挑战还有讲到，现做奶油的味道差距可以用生鱼片比喻 10/30 11:48
40F：推 dreamersin: 只喝过低温杀菌的，跟高温杀菌的口味就差很多了 10/30 11:48
41F：→ windr: 你就知道那差别有多大 10/30 11:48
42F：→ windr: 我还没去牧场实际喝过，真的该体验一下 10/30 11:50
43F：推 louis0724: 牛的奶就是专门为了给人喝调整的阿 10/30 11:50
44F：→ dreamnook2: 然後就漏了一大堆牛奶 10/30 11:51
45F：推 blackone979: 百姓贵族牛妈有讲过乳糖不耐的人喝非均质化牛奶会比 10/30 11:52
48F：→ blackone979: 较能接受 但是市面上很少 10/30 11:52
49F：推 verdandy: 统X的瑞X鲜乳有低温杀菌的产品线 10/30 11:53
50F：推 baddad: 乾，真的好喝，比较甜可是对我来说比较会烙赛 10/30 11:53
51F：→ blackone979: 不过我是比较推荐乳糖不耐的人直接喝羊奶啦 现在羊奶 10/30 11:53
52F：推 naya7415963: 可是我很喜欢梅纳反应的味道耶，那还会喜欢生牛奶吗 10/30 11:53
53F：→ lonely235711: 喝过瑞穗低温杀菌牛奶 没特别好喝 10/30 11:53
54F：→ blackone979: 经过改良已经没什麽腥羶味了 10/30 11:53
55F：→ verdandy: 台湾人比较喜湾高温杀菌後的"奶味"但对很多米国人来说 10/30 11:54
56F：→ verdandy: 是奶臭味的一种 10/30 11:54
57F：→ baddad: 台湾你收寻家里附近有没有牧场，我回彰化老家附近有再卖 10/30 11:54
58F：→ baddad: ，一袋50元回家自己煮xD 10/30 11:54
59F：推 jamee: 我好像有喝过生羊奶。因为我妈有个朋友有养羊挤羊奶来卖。 10/30 11:55
60F：→ jamee: 我小时候去玩的时候，主人就挤了一碗给我们喝。那个味道满 10/30 11:55
61F：→ jamee: 浓厚的。跟现在定的xx羊奶差很多 10/30 11:55
62F：推 RoyRoy2: 有在朋友家的乳牛场喝过 很顺口像水 10/30 11:57
63F：推 CCNK: 我在牧场喝过 就比较甜 味道很浓 10/30 11:58
64F：→ protess: 是真的蛮好喝的，闻起来很香，喝起来也香 10/30 11:59
65F：→ tommyhlu: 母乳水水的吧，牛奶脂肪和蛋白应该高很多。 10/30 12:00
66F：→ rahit: 低温杀菌还好 高温杀菌会破坏蛋白质结构 10/30 12:00
67F：推 a0079527: 喝过一次 口感真的好 10/30 12:02
68F：嘘 TerminalD: 但是一没弄好就是沙门氏菌败血症，不要轻易尝试。 10/30 12:04
69F：推 Eric6411: 有去牧场喝过 比起一般市售的甜不少 但也比较腥 10/30 12:05
70F：推 knight45683: 喝过一次 结果得了肠胃炎拉了一个礼拜== 10/30 12:06
71F：推 Erurize: 光牧场自己贩卖的牛奶跟市面上的味道就差蛮多了 10/30 12:09
72F：→ Erurize: 忘记去那个牧场有喝过 奶味超重 10/30 12:09
73F：推 as1100: 牛妈生小孩也不休刊的 身体超好 10/30 12:09
74F：推 ging1995: 以前大学有畜牧系 有喝过 真的好喝 10/30 12:09
75F：推 tnsshscsa: 我有朋友喝过，狂拉 10/30 12:10
76F：推 anniekinki: 我觉得要体质够奇异才能喝了没事 10/30 12:13
77F：→ qoo60606: 不管高低温杀菌味道都会变阿 10/30 12:13
78F：→ Strasburg: 吃过生乳卷算吗？ 10/30 12:15
79F：推 jarr: 每个人味觉不一样 每个牧场生产的牛乳味道也不一样 想知道实 10/30 12:16
80F：→ jarr: 际上味道如何 自己去一趟当地喝无杀菌的才知道 10/30 12:16
81F：推 JOJOw991052: 我忘记在哪里有喝过一次生牛奶，那一次让我对牛奶印 10/30 12:18
82F：→ JOJOw991052: 象改观，有够好喝 10/30 12:18
83F：推 roger840410: 那为什麽不直接吸更新鲜 10/30 12:18
84F：推 gpxman77: 喝习惯台湾的鲜奶会觉得没味道吗？ 10/30 12:19
85F：→ shecon: 台湾有那种牧场体验活动啊，还可以把奶头对着自己嘴巴射， 10/30 12:24
86F：→ shecon: 实际上我觉得就是比较臭的奶而已 10/30 12:24
87F：→ sdtgfsrt: 超多菌 喝了可能真的会死 10/30 12:28
88F：→ CCNK: 没有灭菌就是考验你的肠胃和免疫系统 10/30 12:30
89F：→ ga839429: 小时候喝过 怎麽记得很腥== 10/30 12:32
90F：推 Articletimo: 之前网路上有人流传牛奶是脓的假消息，而且煞有其事 10/30 12:33
91F：→ Articletimo: 的放出罹患乳腺炎的奶牛影片来吓人 10/30 12:33
92F：推 gaga19900329: 瑞X的是72度煮15秒 百姓贵族里说的是6x度煮30分钟 10/30 12:49
93F：→ gaga19900329: 还是不一样 10/30 12:49
94F：推 alouis: 市面上的大厂是有均质化处理 但也有标榜不做均质化处理的 10/30 12:50
95F：推 usoko: 63度煮30分的是低温保持杀菌 确实能够保存最多生乳风味 10/30 12:51
96F：→ usoko: 72度15秒的叫做高温短时间杀菌 理论上跟低温保持杀菌一样 10/30 12:52
97F：推 gaga19900329: 百姓贵族里也有说牛妈家都是直接生喝感受品质有没 10/30 12:52
98F：→ gaga19900329: 有问题 10/30 12:52
99F：→ usoko: 都无法把生菌杀乾净 但是风味是低温保持杀菌较好 10/30 12:53
100F：推 devan35783: 我身为牛奶控末期在德国喝过，说实话没想像中那麽好喝 10/30 12:53
101F：→ usoko: 至於市面上大多数的作法叫做超高温瞬间杀菌 120~150度2~3秒 10/30 12:53
102F：→ devan35783: 反而奶味比较淡，但跟德国其他牛奶比算好喝，因为他们 10/30 12:53
103F：→ gaga19900329: 敢生喝也是因为知道自己家乳牛是怎麽养的 10/30 12:54
104F：→ usoko: 但基本上跟生乳的味道差距最远 10/30 12:54
105F：→ usoko: 你所谓的「奶味」其实就是牛奶加热後会出现的味道 10/30 12:54
106F：→ devan35783: 牛奶他妈油爆，不管哪牌都像牛奶加奶油的味道 10/30 12:54
107F：→ s111228s: 以前学校有养牛喝过，一次爆拉一次没事 10/30 12:55
108F：推 usoko: 生菌数除了环境饲养方法跟饲料之外就是运气了 10/30 12:56
109F：→ gaga19900329: 说真的每个国家的牛奶本身就会因为气候饮食及饲养 10/30 12:57
110F：→ gaga19900329: 方式的关系不一样 直接比较不太准 10/30 12:57
111F：→ kusotoripeko: 喝过，直接拉肚子，未过滤的油脂很多 10/30 12:58
112F：推 DkvupEX: 饮食习惯不一样就先当不好吃就好 真的合台湾人口味你就 10/30 13:00
113F：→ DkvupEX: 会在货架上看到 10/30 13:00
114F：推 yuzukeykusa: 喝过现挤马上杀菌的，好喝 10/30 13:03
115F：推 iwinlottery: 低温杀菌的就很好喝了吧 10/30 13:03
116F：→ Ron51320: 刚挤出来的跟尿一样都无菌,除非本体本身就有病 10/30 13:03
117F：推 tw15: 几间牧场都喝过 主要是味道不统一然後甜一点 10/30 13:08
118F：推 nthank: 生乳不可能出现在货架上吧 没杀菌风险太大 10/30 13:18
119F：推 Morfonica: 想いやリ生乳 日本这款是无杀菌的 10/30 13:24
120F：推 dummy003: 刚挤出来也不绝对是无菌，部分密集型农业，乳牛被挤到乳 10/30 13:25
121F：→ dummy003: 房发炎时，挤出来的牛乳就会混进脓之类的东西…… 10/30 13:25
122F：→ dummy003: 问题好像就在有病的跟正常的混合，在标准内还是会收，但 10/30 13:28
123F：→ dummy003: 你不可能不经过消毒（以市面贩卖来说），认识的农家健康 10/30 13:28
124F：→ dummy003: 的牛风险相对小 10/30 13:28
125F：推 FJHS: 好喝到八轩忘记盖盖子，有机会我也想试试 10/30 13:33
126F：推 apple123773: 没杀菌，很容易拉肚子 10/30 13:37
127F：→ apple123773: 喝85度的就不错了，60度的真的要有钱xdd 10/30 13:39
128F：→ holmes006: 美国牛奶跟台湾牛奶味道不同，台湾牛奶有很人工的奶粉 10/30 13:49
129F：→ holmes006: 味，美国的真的像水 10/30 13:49
130F：推 dorodoro: 去找长时间低温杀菌（LTLT）的喝就知道，加热杀菌方式不 10/30 13:54
131F：→ dorodoro: 同也会有影响 10/30 13:54
132F：推 verdandy: 台湾人比较喜欢梅纳反应的"奶味"但对美国人就是奶臭味 10/30 14:01
133F：→ verdandy: 所以杀菌和均质的方法不一样 10/30 14:01
134F：推 ks007: 好喝 10/30 14:07
135F：推 usoko: LTLT在日本也有分成持续式跟连续式 不过差别我就不知道了 10/30 14:24
136F：推 usoko: 不过最近还有一些高温杀菌法(UHT)的革新 能够减少蛋白质变 10/30 14:27
137F：→ usoko: 让味道喝起来更能保留生乳原味 不过都一样 就是贵 10/30 14:27
138F：推 moon1000: 我觉得我肠胃承受不住 10/30 14:44
139F：推 delmonika: 北海道的是真的不错 10/30 14:57
140F：推 l3161316: 我喝过一次 非常稀 跟楼上说的都不一样 10/30 15:03
141F：推 dp44: 有喝过现挤 然後煮沸的 确实还不错 10/30 15:12
142F：推 luopdsyf13: 我也超想试试看的 10/30 15:15
143F：推 jpadesky: 喝过一次，差很多，一堆工法之後牛奶本来的风味都不见了 10/30 23:52
144F：推 opeminbod001: 4 但也伴随一定风险 跟现场海钓水产一样 10/31 02:11