作者Fantasy7th (睡有出头天)
看板C_Chat
标题Re: [闲聊] 其实台湾美食真的亚洲第一吧？
时间Mon Sep 18 14:38:44 2023
台湾如果你要谈顶尖 真的比较难
这个角度绝对称不上亚洲第一
但如果你要说生活在其中的每日餐食选择~那还真的可以拚第一
因为除非你很有钱 你对一个城市的美食评价
本来就会在每天可以怎麽吃 可以吃到什麽
那你放眼全亚洲 真的找不到各种类型都有平易近人又不错吃的菜系选择
其他国家要不是没甚麽简餐/自助餐的习惯
要不然就是直接给你升级只有高档点的选择
再不然就是菜系很偏 几乎八成是本国
比如说去日韩好吃归好吃 吃两天後你就觉得腻了
但日本几乎只有日本料理跟冷便当选择
台湾呢?
台式菜
重点口味的中式料理
日本料理乃至连锁店
西菜各种都有
东南亚河粉泰式也都有
土耳其印度大概没几个街区也能找到
这其实也是因为台湾的特殊性造成
台湾对於吃真的是海纳百川 甚麽都可以发展成自然的中餐晚餐选项
以丰富度来说真的是屌打其他国家 要比95分以上可能不行
但基本上60~90之间的选择非常多
跟中国的关系 外省带来的中式料理
早就在台湾改变跟传承的台式手路菜家常菜
曾经被日本殖民又超级爱日本 各种连锁跟日治时代遗留的吃茶店甚至洋食店
然後又哈欧美又算有钱 各种米其林主厨来台湾 很多去欧美负笈学习
这几年哈韩又是各种韩食入侵
东南亚移工的大举入台 又造成到处都有东南亚美食
最後 香港近年的移民潮连烧腊都开了很多家更港式正统的
其他国家没有这种大乱交的环境的
也因为全部夹杂在一个小小岛国 很多厨师学贯中西
所以无论是中式 日式 欧美的料理手法这边都会有
更别说世界最密集的茶饮店跟咖啡店了
如果一天大概就1000台币 要我在一个地方生活
从吃的角度 不只是亚洲 全世界我都会选台湾是最爽 最可以天天想吃啥就吃啥的国家了
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.128.141.48 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1695019126.A.10D.html
1F：推 useanddisuse: 过期蛋 超好吃 09/18 14:39
2F：→ abadjoke: 奇怪台湾有日本料理然後日本也只有日本料理 09/18 14:40
3F：→ abadjoke: 你的预设的前提会不会太有趣了一点？ 09/18 14:40
4F：→ r85270607: 异国料理来到当地势必会有迎合当地口味调整的 09/18 14:41
5F：嘘 ck326: 怎麽会有人觉得日本会没有其他国家的料理 09/18 14:41
6F：→ r85270607: 所以还是有不同意见 09/18 14:41
7F：→ peterisme17: 那是因为你去日本只会想吃日式料理 09/18 14:42
8F：→ minoru04: 洋食 拉面这些不就是外来料理 只是被转化成日本食物 09/18 14:42
9F：→ scott032: 没出国也有美食节目看好吗 其他国家也是有异国料理 09/18 14:42
10F：推 h75311418: 要找到完全没被饮食文化影响的很难吧 09/18 14:43
11F：推 pickchu22001: 啊？我在日本吃的印度料理是？ 09/18 14:43
12F：推 fanrei: 东京呀，其实标题太浮夸，但是也没有很多篇支豚讲的那麽 09/18 14:43
13F：→ fanrei: 烂 09/18 14:43
14F：→ Tiyara: 只要在日本卖就被你叫日本料理吗？ 09/18 14:43
15F：→ haha98: 你说的这些 泰国更国际化 09/18 14:43
16F：→ h75311418: 但都发展成各自的东西了 09/18 14:44
17F：→ scott032: 光看生活大爆炸里面阿宅什麽料理外带都有 09/18 14:44
18F：嘘 loverxa: 好可怜 你的日本只有日本料理和冷便当 09/18 14:44
19F：→ scott032: 从披萨吃到乾面麻婆豆腐寿司都吃过 09/18 14:44
20F：推 ck326: 亚洲要选国际化的都市，台湾根本就不入流... 09/18 14:45
21F：推 watwmark: 其实就连披萨 到了美国也变成美国的形状 和义大利有差异 09/18 14:45
22F：→ ck326: 这点其实直接反应在旅游产业的发展上 09/18 14:46
23F：推 digitai1: 我不知道他是不是要说 便宜的各国类的料理? 09/18 14:48
24F：→ digitai1: 毕竟日本大概除了中华类以外 很难压到一千羊内的异国 09/18 14:49
25F：→ digitai1: 东西吧 还真的只有他说的标准类 日式好吃的又要便宜 09/18 14:50
26F：→ digitai1: 也没有太容易 09/18 14:50
27F：推 h75311418: 要说日本多元可是日本也是很多外来的东西，拿来比第一 09/18 14:50
28F：→ h75311418: 本来就是很奇怪的事 09/18 14:50
29F：→ minoru04: 有啊 印度咖哩和家庭餐厅的异国料理 09/18 14:51
30F：推 frozenmoon: 亚洲很广大的，除了东亚，还有南亚、东南亚，以及中 09/18 14:52
31F：→ frozenmoon: 亚与中东。 09/18 14:52
32F：→ frozenmoon: 光是东亚的中国就有八大菜系 09/18 14:53
33F：嘘 vancepeng: 曼谷表示 : 09/18 14:54
34F：推 h75311418: 美食对我来说只有觉得好吃不好吃没有排名XD 09/18 14:55
35F：推 kaj1983: 所以讨论到现在，有谁吃遍他举例的那些地方国家的美食的 09/18 14:58
36F：→ kaj1983: 还是都只吃那几种就出来嘴了？ 09/18 14:59
37F：→ Fantasy7th: 台湾常常一个夜市就所有国家都有了还平价 当然不是说 09/18 14:59
38F：→ Fantasy7th: 日本没有其他国家 可是比例相差真的很悬殊压 09/18 15:00
39F：→ Fantasy7th: 你在日本常常跑好几个街区 不是居酒屋就是拉面 不然就 09/18 15:00
40F：→ Fantasy7th: 是生鱼片烧肉 多样性比例跟异质化真的没台湾方便灵活 09/18 15:01
41F：→ Fantasy7th: 日本咸酥鸡就唐扬 台湾一个夜市或闹区大概就10种了吧 09/18 15:02
42F：推 jupto: 日本餐馆都很爱用 和食 洋食 华食 去区分异国菜色了 哪里只 09/18 15:03
43F：→ jupto: 能吃的当地菜了 09/18 15:03
44F：→ yoyun10121: 日本去萨莉亚之类家庭餐厅，很多欧美菜都不到1000呀 09/18 15:05
45F：→ Fantasy7th: 台湾又何止得去找连锁餐厅才有? 到处都马有 09/18 15:05
46F：推 trialmoon: 其实我觉得印尼雅加达或泗水或泰国曼谷这种真观光城市 09/18 15:06
47F：→ trialmoon: 的料理多样性才是最多的 09/18 15:06
48F：→ trialmoon: 至於价格就不用说了 真的低 09/18 15:08
49F：→ fanrei: 东京广度绝对比台湾广啦 09/18 15:11
50F：→ loltrg42972: 要吃异国料理日本绝对比台湾方便就是了 09/18 15:15
51F：推 DreamCome: 为什麽我去日本觉得饮食选择比台湾多很多 09/18 15:16
52F：→ loltrg42972: 很多小餐馆都是在日外国人开的 09/18 15:16
53F：推 kaj1983: 观光客心态，觉得没看过的东西比台湾还多 09/18 15:19
54F：推 h75311418: 他们上班族吃的就便当那些也差不多固定 09/18 15:19
55F：→ kaj1983: 去国外觉得每个东西都是特色美食 09/18 15:20
56F：→ Fantasy7th: 那是因为你们根本忘记台湾平常有多少台菜可以吃的观 09/18 15:20
57F：→ h75311418: 你去餐厅吃当然很多还异国料理改成日本口味 09/18 15:20
58F：→ Fantasy7th: 光客心态 把中菜台菜当理所当然了 09/18 15:20
59F：→ yoyun10121: 日本也到处都有呀, 连锁餐厅是普及度更高 09/18 15:21
60F：→ Fantasy7th: 台湾不用连锁餐厅 什麽国家餐厅都一堆好吗 09/18 15:21
61F：推 NICKSHOW: 素食料理吧 09/18 15:22
62F：→ Fantasy7th: 你可以说台湾不够"高级" 但台湾连一家店都可以有多国 09/18 15:22
63F：→ yoyun10121: 上班族吃固定东西就习惯而已, 台湾还不是很多上班族每 09/18 15:22
64F：→ yoyun10121: 天都吃差不多.. 09/18 15:22
65F：→ Fantasy7th: 料理跟便当了 更别说自助餐这种甚麽都有的 日本可没有 09/18 15:22
66F：→ Fantasy7th: 台湾上班族哪吃固定东西呀 这本身就跟日本习惯差很多 09/18 15:23
67F：→ Fantasy7th: 光一个早餐 台湾就比日本不知道多多少种 这没有说好坏 09/18 15:23
68F：→ yoyun10121: 那种家庭餐厅日本也很多呀.. 你怎麽会觉得家庭餐厅都 09/18 15:23
69F：→ Fantasy7th: 但人家习惯就这样 而我们环境早就甚麽都吃了 09/18 15:23
70F：→ yoyun10121: 连锁的.. 小卖店随便卖个咖哩哪有什麽稀奇的 09/18 15:23
71F：嘘 srxteam0935: 日本漫画妙手小厨师2也跟你一样说全世界只有日本能 09/18 15:24
72F：→ srxteam0935: 在小吃店吃到世界各国的料理 井蛙在哪想法都差不多 09/18 15:24
73F：→ Fantasy7th: 你如果也有去过日本的祭典或夜市就知道东西多重复 09/18 15:24
74F：推 kaj1983: 上班族吃饭固定很正常啊，他妈谁吃个饭会跑很远的？不都 09/18 15:24
75F：→ kaj1983: 公司附近吃一吃吗 09/18 15:24
76F：推 loltrg42972: 说真的讲到现在应该只有自助餐是真的台湾有日本没有 09/18 15:24
77F：→ yoyun10121: 早餐选择日本哪有比台湾少, 光传统日式早餐菜色变化就 09/18 15:25
78F：→ yoyun10121: 数不完了 09/18 15:25
79F：→ Fantasy7th: 台湾是随便家公司附近100公尺都有超多国料理可以挑的 09/18 15:25
80F：→ kaj1983: 哪国上班族可以让你工作时探索城市美食的？ 09/18 15:25
81F：推 Feketerigo: 日本不是一堆中华料理店? 09/18 15:25
82F：→ yoyun10121: 自助餐日本也有呀, 只是人家小菜是一盘盘让你拿, 不是 09/18 15:25
83F：→ loltrg42972: 其他甚麽各国料理日本也是一堆 根本不用去甚麽连锁餐 09/18 15:25
84F：嘘 Luka7714: 你真的有去过日韩吗 09/18 15:26
85F：→ loltrg42972: 厅 09/18 15:26
86F：→ yoyun10121: 像台湾弄一大盘让你乱戳 09/18 15:26
87F：→ kaj1983: 附近100公尺这太夸张了，要看公司位置与都市 09/18 15:26
88F：→ Fantasy7th: 他们早餐会吃牛肉汤 会吃烧饼油条饭团蛋饼 会吃萝卜糕 09/18 15:26
89F：→ Fantasy7th: 铁板面? 但日本的台湾都吃的到耶 09/18 15:26
90F：→ loltrg42972: 我说的就是台湾那种自助便当类型是日本没有的 09/18 15:27
91F：→ yoyun10121: 100公尺有超多国料理可以挑? 这唬烂过头了啦 09/18 15:27
92F：→ kaj1983: 你在闹区大城市也许不用100公尺，例如在101上班的人 09/18 15:27
93F：→ kaj1983: 但你问竹科南科那些100公尺吃三小 09/18 15:27
94F：→ Fantasy7th: 我文章就跟你说普遍性跟便利性了好吗 自己不看文在那 09/18 15:27
95F：→ Fantasy7th: 这部分我的确说多了 但不管怎样都还是比日本普及啦 09/18 15:28
96F：→ Fantasy7th: 我从头到尾都没有说日本"没有"或"不高级"好吗 09/18 15:28
97F：→ yoyun10121: 光传统日式早餐的菜色, 就比你说的那些还多太多了.. 09/18 15:28
98F：→ Luka7714: 竹科的人表示100公尺有一间餐厅就不错 09/18 15:28
99F：→ Fantasy7th: 你那只是把某种菜色跟吃法扩大而以 真要说你去比较多 09/18 15:29
100F：→ Fantasy7th: 多的早餐店无论中西式 台湾都有几十种可以点 09/18 15:29
101F：→ Fantasy7th: 这麽说来怎麽比都比不过中式菜当隔天早餐吃来得多种啦 09/18 15:30
102F：→ Luka7714: 而且根本没像你说的店家都有60-90水准那麽高 09/18 15:30
103F：→ yoyun10121: 要说的话, 台湾早餐店那些烂大街加工食品才让人腻.. 09/18 15:31
104F：→ yoyun10121: 大概90%的台湾早餐店都一样工厂出的菜色 09/18 15:31
105F：→ yoyun10121: 什麽几十种菜色, 也不就几种冷冻炸物夹在不同东西里 09/18 15:32
106F：推 h75311418: 日本早餐喔，就味增汤配个阉渍小菜鱼那些的 09/18 15:33
107F：→ h75311418: 不然就肉、蛋 09/18 15:34
108F：→ seiya1201: 你先把孤独美食家十季看完再来说日本都有甚麽可以吃 09/18 15:34
109F：→ bestteam: 外国也一堆异国料理店好吗..... 台湾的外国人口根本不多 09/18 15:34
110F：推 Freeven: 好可怜 你的日本只有日本料理和冷便当+1 09/18 15:35
111F：→ h75311418: 孤独美食家不代表日本其他上班族的生活 09/18 15:35
112F：嘘 doremon1293: 在大城市要找异国料理有何难 09/18 15:35
113F：推 jupto: 其实这只是外食人口数造成的市场差异 日本人跟台湾人对於外 09/18 15:39
114F：→ jupto: 食的观念就不同 日本人外食多数保持吃粗饱不是速食就是选 09/18 15:39
115F：→ jupto: 自己平常吃到腻的东西 台湾人基本会把外食当作正餐做出的 09/18 15:39
116F：→ jupto: 选择就会更多元 09/18 15:39
117F：推 asd01248967: 泰国屌打台湾 09/18 15:40
118F：推 watwmark: 五郎真的吃超好XD 但人家自己是老板+单身中年 不用养家 09/18 15:41
119F：→ watwmark: 有钱可以对自己好一点很合理 09/18 15:42
120F：推 h75311418: 其实各国食物自己国家吃腻了，出去吃异国料理就好吃特 09/18 15:43
121F：→ h75311418: 别 09/18 15:43
122F：→ h75311418: 而且五郎那个拍摄前一天还不能进食让自己吃起来很美味 09/18 15:44
123F：→ h75311418: 的感觉，为了戏剧每餐都会换食物吃 09/18 15:44
124F：→ h75311418: 正常一般不会点那麽多 09/18 15:45
125F：→ Kasima: 亚洲来讲香港认第二，根本没地方敢认第一吧... 09/18 15:45
126F：嘘 post91: 日本只有日式？我住日本三年过整天看到一堆非日式料理是业 09/18 15:47
127F：→ post91: 障重？现在在泰国的我告诉你这边选择也没有比台湾少多少好 09/18 15:47
128F：→ post91: 吗？ 09/18 15:47
129F：→ qss05: 其实这样讲台湾也是有点可怜啦，就是没有核心菜系，所以到 09/18 15:47
130F：→ qss05: 处模仿，现在连当初中国带进来的菜，一堆二代都煮不好，越 09/18 15:47
131F：→ qss05: 来越烂 09/18 15:47
132F：→ post91: 台湾咖啡馆密度高？你知道曼谷一个路口就有五间星巴克吗？ 09/18 15:48
133F：→ post91: 还不加上巷子里的网红咖啡店跟一堆摊贩跟其他咖啡馆…拜托 09/18 15:49
134F：→ post91: 要捧没问题但不要讲一堆自己脑内幻想的国外好吗 09/18 15:49
135F：推 post91: 待过三个国家各三年的我根本不觉得台湾美食有「多好吃」， 09/18 15:51
136F：→ post91: 是不错吃但没有到「很好吃」，加上台湾真的没有让人「印象 09/18 15:51
137F：→ post91: 深刻」的代表料理 09/18 15:51
138F：→ post91: 但回归原点，「好不好吃」本身就是非常主观的，会受到生 09/18 15:52
139F：→ post91: 活环境、背景、记忆影响，根本没有一个客观的标准，讨论这 09/18 15:52
140F：→ post91: 个根本没有实质意义 09/18 15:52
141F：嘘 vancepeng: 在泰国一条街好几家咖啡厅== 中餐还分八大菜系能选 09/18 15:55
142F：推 h75311418: 原本讨论这个问题只是要臭而已啦，目地就是台湾没什麽 09/18 15:56
143F：→ h75311418: 好滴这样 09/18 15:56
144F：→ vancepeng: 印度菜 欧洲菜 义大利菜 日菜 韩菜到处都有== 09/18 15:56
145F：→ haha98: 没出几次国 自己幻想就是这样吧 09/18 15:56
146F：推 h75311418: 出国玩跟在那边生活是不一样的 09/18 15:58
147F：推 post91: 每次看到这种自己幻想的国外然後在那边说的头头是道就蛮 09/18 16:00
148F：→ post91: 有趣的..跟我住在这边看到的怎麽都不一样 09/18 16:00
149F：嘘 chrissuen: 日本也有很多不同国家的餐厅啊… 香港也是。 为什麽你 09/18 16:03
150F：→ chrissuen: 会有这是台湾独有的幻觉 09/18 16:03
151F：推 tsrn46336686: 後面只是在战物价吧XD 09/18 16:13
152F：嘘 shawncarter: 你是不是没去过东京？东京明明各国料理都非常多选择 09/18 16:25
153F：→ shawncarter: 是你自己去了只看得到日式料理 09/18 16:25
154F：→ shawncarter: 夜市平价XDDDD 09/18 16:25
155F：嘘 CrowChes: 这什麽井蛙发言== 09/18 16:27
156F：推 shawncarter: 香港跟东京比三小笑死 09/18 16:28
157F：嘘 NosenceJohn: 夜市平价我是来到异世界了？ 09/18 16:58
158F：→ CrushQQ: 被打脸成这样还能坚持己见也算是种才能 09/18 17:05
159F：嘘 hbkhhhdx2006: 那是因为你去哪国就特别是哪国的料理好吗 09/18 17:23
160F：嘘 purine5566: 英国街上也是各国餐厅都有啊 太井蛙了吧 09/18 17:30
161F：推 sh1020112: 你没出过国吧== 09/18 17:53
162F：→ yukn732: 一个路口五间星巴克有什麽好说嘴的XD 09/18 17:57
163F：→ yukn732: 跟一个路口五间小七不是一样意思 09/18 17:57
164F：→ yukn732: 反正这主题就是要得出台湾不行的结论啦，我懂 09/18 17:57
165F：推 tn00371115: 确实 09/18 17:58
166F：→ tn00371115: 平价自助餐真的很利害 09/18 17:59
167F：推 tn00371115: 台式自助餐其实在中国也有类似的 但属於工地餐 变化较 09/18 18:03
168F：→ tn00371115: 少 调味也没得比 09/18 18:03
169F：嘘 sameber520: 你凭什麽放眼全亚洲 连最近的中日韩都只能臆测了 09/18 19:11
170F：推 drph: 台湾真的很可悲，速食化、连锁快餐化，本土美食大多剩小吃， 09/18 20:18
171F：→ drph: 传统中式大菜被去中国化+二三代不接也逐渐凋零殆尽。早年台 09/18 20:18
172F：→ drph: 湾光各省中式菜系就多样到不行了，反观现在同价位的中式料理 09/18 20:18
173F：→ drph: 可能还比日本横滨弱 09/18 20:18
174F：嘘 gm3252: 改天去日本看看好吗 09/18 20:21
175F：推 shortoneal: 毕竟你都限定一千台币了，那也就只能这样XD 09/18 20:50
176F：嘘 stitch881: 日本到处都是异国料理好吗？到底有多云？ 09/19 07:35
177F：→ stitch881: 要比路上的外国料理选择，东京决定屌打台北好吗？ 09/19 07:36
178F：→ stitch881: 拿祭典来说嘴的话，那台湾每个夜市也是卖的对西都差不 09/19 07:37
179F：→ stitch881: 多啊 09/19 07:37
180F：推 lisafrog: 在台湾你可以吃到「平价」外国料理，在日本即使是变成日 09/19 21:29
181F：→ lisafrog: 本料理的和式洋食也很贵 09/19 21:29
182F：→ lisafrog: 再加上日本和东南亚交流没那麽频繁，南洋料理要去中国城 09/19 21:31
183F：→ lisafrog: 附近才找的到 09/19 21:31
184F：→ lisafrog: 不过日本的咖哩可能比台湾强，日本好像对咖哩有种谜之狂 09/19 21:32
185F：→ lisafrog: 热 09/19 21:32