http://news.aniarc.com/%E3%80%90%E5%B0%88%E8%A8%AA%E3%80%91%E7%A9%BA%E6%83%B3%E5%85%B7%E7%8F%BE%E7%B5%90%E6%9D%9F%E7%87%9F%E6%A5%AD-%E5%BA%97%E9%95%B7%E5%A4%A7p%EF%BC%9A%E6%88%91%E6%83%B3%E5%81%9A%E7%9A%84%E9%83%BD%E5%81%9A/news/58934 http://tinyurl.com/cgnmasx 前几天位於台北市师大夜市附近的空想具现ACG Cafe，在部落格上宣布了4/28结束营业。 许多同好感到震惊与惋惜，但是在与熟悉空想具现店长大P（ BIGP）的朋友们眼中看来， 可能并不是那麽意外。aniarc动漫新闻再度访问了店长大P，上次我们曾就空想具现的特 色做了一番采访，而这次就经营、环境、策略等不同方面彻底访谈，同时这次也是店长大 P首次同意照片现身於报导上。 Q：空想具现在同好中一向对食物有好评，位置也在台电大楼捷运站、加上是师大夜市附 近。因此听到要结束营业的消息大家都很惊讶，首先我们想知道是为什麽，以及是否跟师 大商圈有关系呢？ 大P：我思考这件事情也有半年到一年之久了，主因是房租要涨了。 当初开这间店其中一个想法是：如果当一个普通的消费者，永远只能看到这一面；如果想 更加了解这圈子的其他层面，那就要做些事情，所以选择了开一间ACG主题餐厅，不只是 为了赚钱，而是想要试试看提供一个有别於其他主题餐厅的环境。在将近两年半的期间， 也透过空想具现认识了许多不同领域的朋友，更加了解到这圈子不同层面他们营运或是活 动的思考逻辑。所以会想要结束营业，一方面是我想要做的事情都做了。 空想具现跟师大商圈的关系其实非常普通，并不是依赖商圈而生存；一般来说，会光临空 想的通常是想要找个安静的地方、点饮料坐下来上网的族群，可能是附近的上班族或者业 务员，他们不会太在意餐厅的主题是什麽，或者是学校的社团聚会场所；而办活动的时候 吸引的才会主要是动漫画族群。 Q：在上次的访谈中，大P有提到空想具现不是一间「女仆餐厅」，但仍然有引用女仆的元 素在内；你觉得「女仆餐厅」在现在台湾动漫画族群，从最早的尝鲜到广泛认知，「女仆 餐厅」对同好间的意义是什麽？吸引力是不是有在衰退呢？ 大P：女仆可以算是一个要素，但是被吸引来的人大部份是因为活动而来，而不是因为女 仆。我发现这个族群需要的是一个「哏」，需要一个话题性参与其中。 说穿了，台湾人口不够多，会影响非主流产业的发展，使得非主流产业需要高毛利高单价 才能活下来。 一般营业成本可分为固定成本与变动成本，销售营利要超越固定成本才能长久营运。人口 数少就只能依靠拉高毛利来藉由少数客群的获利来cover固定成本，像是在动漫画圈之中 ，摄影师、绘师也有这方面的问题。因为消费量并没有多到能撑起这些行业。 Q：空想具现的同人志贩售有帮助到社团吗 大P：有的，毕竟台湾没有虎穴。同人大手多多少少已经建立起了自己的通贩管道，我们 能帮助的是一些中小型的社团，像是纸模型跟桌游，他们的贩售量虽然低，但是需要一个 贩售空间。 Q：如果其他人想开女仆餐厅，你会给什麽建议呢？ 大P：要有钱、有热情、还要有更多的钱（笑） 总之，自己要找到一个理由，用热情经营这个事业…我觉得要「单纯赚钱」，只需要拉高 客单价拉高毛利当然是可以作到的，只是这就有点违背我开店经营的初衷了啊。 但是，有时候的确会怀疑，是否消费者真的只要这麽简单的东西？不然为什麽书展拿同样 一张图片作成抱枕、明信片、海报、资料夹…都会卖光呢？如果消费者只需要50分的商品 ，商家也只会提供50分的服务。 就如同之前提过的，本身台湾人口数量少进而划分到这圈子的人也就少，在这圈子内经营 的店家除了一些大型企业之外，其余多半都是拥有着除了赚钱以外的目存在。 这两年多我从另外一个层面接触到这圈子，能感受到大家对於喜爱的事物并不吝於投注热 情，只是很容易因为对於现实面的认知缺乏，而造成最终付诸执行的行为有所偏差。这圈 子很有趣，不论是哪个角度哪个层面来看都是如此，趁着自己还喜欢这圈子的时候好好享 受吧～ ============================================================================== 算算空想也是我在台北唯一吃过的女仆餐厅 不过也只吃过三次就是了...... 这段话我想ACG点也只有50% 剩下的50%就是跟一些服务业的东西比较有关了 转贴过来也只是让有兴趣对ACG这块深耕的话 可以参考一下的资料 -- 传说中 千万不要跟板主决斗 否则 #1FA2UbBH (C_Chat) [ptt.cc] --

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