老板很和蔼但有点健忘~饭量给很大之网志版 http://loshen.pixnet.net/blog/post/27836823 -- [中坜中原] 高升面饭小吃、云美小吃 地址：中坜市大仁街60号对面 (川品牛排馆对面) 电话：03-4372633 很久很久以前(喂！) 当川品牛排馆还没开时，那边有家很好喝的木瓜牛乳大王(果汁店)，後来就突然收了 犹记得老板娘说会在原店址的对面开店 结果我这一等就四五年去了 直到今年(2010)暑假，发现新开了一家店面 就是原来这个老板娘开的店啦！ 除了果汁外，还多了一些餐点可选择 吃过几次发现便宜又大碗 只是开学後又小整修了一番，店家前面又多了一小摊小吃店 再访後发现还算不错，就有了这篇食记噜！ 先说，这家其实没有什麽服务可言 就像一边的路边摊，只是有店面而已 进到店里，也是简易的铁桌椅，筷子汤匙基本上也是自取 点菜单都在桌子上，自己选好之後递给老板娘或是云美小吃的老板娘也可以 他主要分两块 一份是炒饭、蛋包饭跟汤泡饭、担仔面 另一边就是云南类的小吃(像是米干、椒麻鸡) 就我吃过的来介绍噜 平常我来这家店，最常点的就是他的蛋炒饭 通常点什锦炒饭 + 不要味精 + 蔬菜多一点 他的炒饭虽比不上黄金炒饭的美味，但尝起来也是有家的味道 炒饭里面除了虾仁、肉丝、鸡肉丝外 还有玉米、红萝卜跟葱 有时请老板饭少点蔬菜多点 老板就很好心的帮我切杏苞菇、高丽菜、小黄瓜、小番茄下去 整个满满蔬菜让我觉得超级划算的！ (不过人多时就无法客制化了) 蛋包饭我偶尔会点 这家店的蛋包饭，跟炒饭街的很不一样 除了摆盘相当精美味，老板上面就是用简单的番茄酱来代替甜酱 里面的饭也都是事先跟蕃茄酱炒过的蕃茄炒饭 通常吃炒饭炒面，都会有一碗汤 这样吃下来其实挺饱的 另外，只要有点他的饭，都会附赠一碗汤 最近的汤是萝卜汤 他的汤品都蛮好喝的，像最近的萝卜汤，萝卜都很甜 而且炖的很软，很好咬；汤头则是带有肉甜味 老板很自傲说，这是用鸡骨+鸭骨熬制好几个小时的高汤 我觉得还不错喝~ 接下来是同事推荐的汤泡饭 其实汤泡饭有点像是高汤的汤头配上白饭 但是里面的料真的非常多 这是同事特制的素汤泡饭 汤喝起来也挺顺口的，不过我不喜欢汤配白饭，就没点过 最後一道菜是云美小吃的椒麻鸡饭$75 其实跟椒麻鸡饭比起来，椒麻鸡面$85比较划算一些 因为椒麻鸡饭的饭是白饭，但是面是意面+卤肉的乾意面 我个人觉得比较好吃些 除了有蔬菜汤外，还有白饭跟很大份的椒麻鸡 白饭是无限续碗，不过他的饭量很多，我自己是一碗吃不完 饭煮得有点软，算是缺点 而蔬菜汤是蛮多菜的，汤头也喝得出来充满青菜甜味 椒麻鸡的部份，算是挺大份的 他的鸡肉有先去骨，而且炸的很香酥 虽然他的酱汁没有很椒麻，上头的蒜味还重些 可惜没什麽花椒香味，但基本该有的香酸都有到 而麻味也有，不过要多吃几块鸡肉才会感到麻 比起一口面，我个人比较喜欢这家的椒麻鸡 云美小吃部分则都会比较慢 这次点云南肉丝面就大概等了10多分钟 上来时，跟高升小吃一样份量都很大 他的碗真的大得很夸张 云南肉丝面的蛋是9分熟蛋包，我喜欢吃蛋黄没有全熟的蛋 上面洒有芝麻、少量的蒜酥跟葱 汤头喝起来很顺口 汤里有蛮多高丽菜的，而主要的肉丝也很软 不过，他使用的面条居然是类似意面口感的面条 吃起来很Q，不过我倒是第一次吃汤面吃到意面面条 这种面条做成乾面比较好吃 总结： 我自己个人是很喜欢这家小店 只是老板娘跟老板娘年纪大了，记性有点不好 有时会有脱线的举动(EX:菜单点什锦炒饭，跑来问我蛋包饭要不要多点蔬菜Orz) 而刚开业时动作比较慢的缺点，开学後发现有稍稍改善了 但人多时还是会显得等很久 不过他的饭菜C/P值个人觉得颇高 在附近来说，算是菜量给很大的一家店，味道又不差 不过，个人还是建议大家晚上再去买 避开人潮多时，会比较有服务也不用等太久啦！ --

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