图很多 打5个小时才写完的网志版 = = http://loshen.pixnet.net/blog/post/26297764 -- 火锅世家官方网站：http://www.suabu.com.tw/ 地址：桃园县中坜市力行北街77号 电话：03-466-2277 营业时间：11:00~22:30 周六日营业到23:00点 最後出餐时间为：21:00 优惠：寿星当月消费，打电话事先预约即送6寸以上蛋糕一个 只要点锅就会送雪碧或可乐任选一 听说中坜中原附近，新开了间很不错的火锅店 加上PTT中原版有个很可爱的afpcycu老师大力推荐(老师，是的，我要让你红\⊙▽⊙/) 择期不如撞日，就挑了个寒冷6月下雨天，跟朋友一起冲去吃！ (地球要生病了吗?都6月了还这麽冷) 由於地点就在朝天椒隔壁，那边实在是不太方便停车 骑机车的话可能要稍微绕一下 汽车的话，建议电话询问火锅是家是否有特约停车场 我看火锅世家内有贴单，消费500即赠送50元的停车卷 店门口左右各有一个小黑板，写着特价的项目 除了跟朝天椒一样不收服务费 连共锅费也不需收取，这样两人吃一锅还蛮划算的 进到店内後，门口就会有服务生大声说「欢迎光临」，也很快就会帮忙带位 服务动作相当快，而且态度都很好 递上菜单後，有给客人考虑点餐的时间(优点) 可惜没有很详尽的介绍(缺点) 还没点餐，锅底就先上了，可是我还没选锅底耶.... 点餐的流程还需要检讨一下，会让整体感觉更好喔！ 打开菜单 第一页就是锅底的选择，里面有蛮多锅的汤底可选 除了基本汤底「海鲜原为汤头」、「清香素食汤头」外 其他的风味汤底都要再加价30元 我爱番茄，因此我加30改为「养生番茄汤头」 朋友第一次吃，想尝试原味的，就没有改噜！ 我点的海鲜总汇+牛肉锅，就算打完85折还是要365元 而朋友点的蛤蜊螃蟹锅打完折则是355元 一般的猪肉锅也要199元(特价)以上呢！整体锅的价格，都是单价较高 对於学生来说，可能负担较重 店里吃的部分，基本上都是要付费的 而酱料、饮料、甜品、冰淇淋就是无限供应了 在店前区中央有自取区 他的酱料有10多种 包含常见的葱、蒜、沙茶酱、辣椒、豆瓣酱、白醋、乌醋、香油等 还有麻将、花生粉，比较特别的是还有洋葱跟日式酱油 他的麻酱吃起来很香，芝麻味很足 沙茶酱则是味道淡了点，搭上日式酱油，一整个很养生 酱料这排还有一台热饮机，有巧克力跟榛果咖啡可选 我两种都有喝，巧克力不会死甜；榛果咖啡的味道比三合一好很多 酱料的隔壁一排则是甜点、冰饮、冰沙 我记得有苹果汁、茉莉绿茶、开水等可以选择，还有冰沙可以吃 除了冰淇淋外，这排我都没吃 无法发表感想，就提供照片(请点网志)给大家参考噜！ 桌上都会先摆好餐具跟鸡蛋 火锅世家用的鸡蛋应该是有机鸡蛋 除了蛋壳外印有日期，打了蛋之後，出现的蛋黄色泽成黄橘色 相机拍不出来原来的色泽 实际上的鸡蛋颜色更深点 而且非常有弹性，不易戳破喔！味道也非常新鲜呢！ 一点蛋腥味都没有，赞 刚上的番茄汤底，一看就觉得非常有价值 整个汤都有番茄碎片在里面 喝起来也是新鲜番茄的香酸味 可惜後来没汤时，只能加他们的原味海鲜高汤，不能加番茄汤底 会越吃越没有番茄味 接下来，点完锅後，会有白饭、冬粉、面、王子面、卤肉饭可以选择 服务员说卤肉汁是他们自己做的，我跟朋友都选择吃看看他的卤肉饭 这个也很快就上了 他的卤汁跟卤肉，比起很多小吃店都来得好 肉有卤汁味却不会死咸，很不错 缺点就是饭煮太软，吃起来口感就没很好 下一个，菜盘 菜盘刚上来时，有稍稍吓到我，还蛮大盘的 上面的蔬果看起来都相当新鲜 把高丽菜跟小白菜、芋头、番茄丢到锅里当汤底 剩下的菜盘上的料种类也挺多的 最重要的主角海鲜盘！ 我的海鲜总汇，看到都吓傻了 船头绿色菜夜底下有藏些姜丝 中间船的部分有扇贝、两片鱼肉、两尾明虾、一推牡蛎、 两片腌醺鲍鱼片、大约五六片花枝切片、几个蛤蜊 有一个被藏起来的，我也不太清楚是什麽 好像是螃蟹肉做成的蟹肉浆吧 这个比起朋友的活蟹来说算是不太好吃 烫熟後吃起来有蟹肉味，咬起来也不会太粉 但用蟹肉使用米酒去腥後，味道全都包在蟹肉里，有点呛 我不是很爱 整体菜盘、海鲜盘一整个很豪华、丰富 我一看就知道惨了，铁定吃不完，哈哈 而且我还有牛肉盘 这个是牛五花，都已经退好冰了，大概有10片 每片都切的挺薄的呢！ 朋友的螃蟹蛤蜊盘也上来 这盘刚上的时候，螃蟹的螯还在动阿动的 但是螃蟹已经被切好了...(好像有点残忍的画面) 中间的小酒杯装着米酒、姜丝，可压腥味 他的食材真的基本上都是相当新鲜的 有几样特别要介绍给大家！ 1.新鲜蛤蜊 火锅世家的蛤蜊超新鲜 一放入滚烫的热水中，马上就开了 里面的蛤蜊个个饱满富含汤汁 吃起来超好吃的 而且都没有沙，又算大颗，真的棒 2.虾 虽然不是活跳虾，但是虾也非常新鲜 一烫热水没几秒就熟了 壳非常好拨，吃起来无臭腥味 虾肉有弹性，也鲜甜，超棒的拉！ 3.活蟹 这活蟹吃起来当然新鲜(要上桌才宰的) 里面的鳃有处理掉 蟹肉带点蟹黄，可惜靠近蟹黄处有没有处理完善 图片中蟹黄旁边那个灰灰的就是没处理好的地方 靠那部份的蟹肉吃起来才会略带腥味 但是蟹脚、蟹肉其他部分都相当甜美 吃得我跟我朋友都意犹未尽阿~~~ 4.牛肉片 虽然牛肉片很薄，但牛五花的油脂分布不错，加上肉片不差 咬起来除了口感稍没有外(因为很薄)，味道还不错 比起他的活体海鲜略逊一筹 不过，跟外面的火锅店比，品质已经优很多噜！ 5.扇贝 跟蛤蜊一样，相当新鲜 扇贝要烫比较久 熟了之後，口感Q弹有咬劲 朋友吃了之後大赞，说很久没吃到这麽新鲜的扇贝了 6.牡蛎 由於牡蛎不是我跟朋友的菜 基於食物不浪费原则(?)，我还是烫了两个吃 牡蛎咬起来也是非常的鲜，可惜真的不是我的爱 我剩了好多...有想说要不要打包回去炸 炸牡蛎超好吃的哩！但碍於隔天是假日不开火而放弃这念头 7.花枝片 ............我都要辞穷了...XD 火锅世家的东西真的很新鲜 花枝刚烫好起来，呈现鲜嫩的白色就代表熟了 一口咬下，超级有Q的，非常有咬劲 可惜切片厚薄不均，有几片咬起来很好咬，一下就可以吞 有一些切太厚，由於太新鲜了反而不好咬，但花枝甜味都有！ 8.蟹肉肉羹 这个是我自己取名的拉 里面的肉浆还不错，跟蟹肉片混起来颇有口感的 可惜一盘只有一个，想多吃就要单点啦！ 9.蟹肉棒 因为有网友说他家的蟹肉棒很优，久煮不散 我自己试验了，还真的哩！ 照片中的蟹肉卷至少泡在汤锅里半小时了 不过还是一样好吃喔，哈 其实硬撑这个锅，我肚子超级饱的 饮料喝没几口就完全喝不下 连我最爱喝的汤也没办法喝完 最後只能舀个一小球冰淇淋来过过瘾 硬壳饼乾很脆很好吃 冰淇淋也不差，优格跟草莓吃起来很爽口呢！ 总结： 火锅世家的料真的都蛮鲜的 果然贵是有他的价值 虽然不是吃到饱，但品质真的比吃到饱好很多喔 尤其是海鲜类，大体上都很赞(只有鲜鱼切片，有一个鱼有点腥，一个还蛮OK的) 点普通的肉锅就会觉得C/P值没那麽高 而且共锅不另外收费 我看到我的海鲜总汇+牛肉上来时，就想说怎麽没找人一起共锅 对於食量普通的我来说，份量真的很大，共锅的话就很划算 也不另收服务费 虽然单价有点高，整体来说还蛮推荐的 对了，若6/20前要去吃 我刚去官网看，有好礼三选一(我现在才看到，亏了)的活动 建议大家去列印後持卷去吃，活跳虾跟蛤蜊都超推荐的喔！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.158.211 ※ 编辑: loshen 来自: 140.135.15.9 (06/07 08:54)