※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: ChungLi 标题: [食记] 平价韩味好选择──汉城韩式料理 (中原) 时间: Tue Sep 15 12:24:15 2009 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12482995 有天陪某咩在看韩剧《大老婆的反击》时，剧中出现吃石锅拌饭的画面，我便突然 很想吃石锅拌饭。上网搜寻了一下，发现有人介绍过这家汉城韩式料理，而且在中 原柏德广场而已，离家不远，於是两人就冲啦！ 说起石锅拌饭，个人颇爱吃那微焦的锅巴香气与美味的韩式泡菜拌匀的味道啊！尤 其加一点韩式辣酱一起拌，更是美味哩！ 汉城韩式料理在柏德广场的角落而已，以前也来旁边的麻浦园吃过，不过带某咩来 这吃韩式料理这还是第一次。 我们点了一份烤肉套餐与一份石锅拌饭，两人这样吃一餐应该算是相当ok的。 烤肉套餐会先上一个铜盘，里头有各种菜类、豆腐、火锅料，以及中央的主角── 烤肉片。 / NT.169 除了铜盘外，还有白饭与几盘小菜。小菜的部份个人还颇爱辣萝卜的，有脆感。而 韩式泡菜也算OK，但我还是好怀念韩阁那加鱼露的鲜味泡菜 .... 看这腌过的烤肉片好漂亮啊！还洒上不少芝麻哩！ 我们喜欢这样先将肉煎烤约半熟，先放置一旁，等要吃时再丢到铜盘上稍烤一下就 可以起锅入口哩！韩式烤肉因为有先腌过，吃起来有点甜甜的，有点类似蜜汁烤肉 这样。 这旁边混合了肉汁、菜甜等的汤头其实也不错，满甘甜的。 再来就是我今天的目标──石锅拌饭上桌啦！蛋竟然是先煎半熟再放置在碗中，虽 然视觉上颇漂亮，但一般韩式料理不都是上桌後才打蛋的吗？ / NT.100 稍等15-20秒，让底部产生点锅巴後，便开始努力搅拌啦！桌上另外有韩式辣酱， 加一点进去可以让味道更好喔！就这样热呼呼地一大匙一大匙挖，好耶！ 呼～我终於吃到石锅拌饭啦！而且以价位来说并不贵，我俩吃一餐不到300就可以 吃得颇饱哩！ 【相关资讯】 店名：汉城韩式料理 地址：桃园县中坜市实践路225之25号 电话：(03)438-2922 【延伸阅读】 《食记》桃园中坜 汉城韩式料理 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23349991 【脚残食记】中原大学 - 汉城韩式料理 http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12025900 本文同步发表於乐食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/28053675 --

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