※ [本文转录自 ppis 信箱] 作者: [email protected] ([email protected]) 标题: [转录][美食]SUMO日本相扑锅+生鱼片寿司 时间: Mon May 9 23:18:16 2005 今天去吃了,答应帮老板打打广告~~~ 先把地理位置po一下: 通安街54号 (02)27001278 ─┘　└────┘　└────┘　└─ 　　　信　　义　　路　　四　　段 ─┐　┌────┐　┌────┐　┌─ 　│　│　　　　│　│　　　　│　│ ─┘　└────┘　└────┘　└─ 　 　　　　文　昌　街（家俱街） ─┐安┌────┐　┌────┐　┌─ 　│　│　　　　│通│　　　　│通│ 　│和│　SUMO●│　│　　　　│　│ ─┘　└────┘安└────┘化└─ 　　路 ─┐　┌────┐街┌────┐街┌─ 　 │　│P邮局 　│　│　　　　│　│※临江街观光夜市 老板有26年的料理年龄,以前是复兴空厨的主厨 也担任过某个大型政商名流地下俱乐部的主厨 专精日本料理,在日本也"修行"了一阵!!! 废话说完,进入正题!!! 前菜是手卷,大概是太饿了,手卷竟然觉得爆好吃!!! 芦荀脆、虾子Q、乃滋甜、海苔酥,比梅村的好多了 沙拉酸酸甜甜,很开味! 沾酱把蔬菜的甜味映衬出来 再来是选相扑锅锅底,我和我女友2个人挑了味噌干贝 老实说....很so so...但是番茄和咖哩锅底的其他客人说不错 火锅的料还ok,重点是海鲜类都蛮新鲜的!!! 尤其是虾子啊! 哈哈哈~ 好味到不行!!! 重点是晚上去吃,还有一盘帝王蟹~~~ 蟹肉大口吃!整锅都是浓浓螃蟹味,对超爱螃蟹的我 根本是置身在帝王蟹天堂!!!!!! 再来生鱼片,就是一般日本料理店常有的,鲑鱼、红魽、旗鱼 不过是吃到饱,我女朋友超爱吃,一个人就嗑掉3船!! 鲑鱼蛮甜的~~ 但旗鱼很普,可能我从小吃旗鱼长大,很挑嘴 但是....他的萝卜丝很好吃! 想不到配角才是最屌的! 一样是刺身,我这辈子还没吃过牛肉刺身!!!!!! 看到这个,马上来一盘啊!!牛肉外围稍稍煎过~~~ 配上大蒜泥、洋葱、酱油,一入口,马上感受到呛辣软嫩的滋味 微熟的外皮包围着生肉,两种口感、味道混合在一起 交杂着辛辣的配菜! 这根本是男人的料理嘛!!!!!! 二话不说,马上吃光!!! o shu chi, o ka ri!!!! 男人就应该要吃牛肉刺身! 吃到一半,上来了mini的寿喜烧~~ ohoh!! 很精致 严格来说,这是大阪式的寿喜烧,就是蔬菜垫底、牛肉铺上 炒拌一下,等到牛肉大概五分熟,放着等蔬菜出水 然後再让汤汁收乾...这才是寿喜烧的正确煮法! 等汤汁收乾了,马上嚐一口.....老板啊!你改卖寿喜烧算了!! 寿喜烧竟然比相扑锅还好味!!呜~~~不再叫一份太对不起四个小孩了 不过因为我前天才在辅大这里吃到爆好味的牛肉 牛肉软的连牙齿都感受不到咬劲~~ 炒的又甜咸适中 下意识拿来比较...嗯....如果牛肉再软一点,就超perfect了! 吃到这里,雄雄花现....手打鱼浆还没有下去煮 很有趣, 让你自己挖鱼浆下去煮~~ 一次可以挖个10颗左右 鱼浆很推荐!! 鱼肉和蔬菜的比例刚好,两种味道都很明显 却不会有冲突, 而且是现做现煮现吃, 很Q咧!! 大风似地扫完後......冰淇淋+玻璃瓶可乐就拿了一堆 冰淇淋中有一个抹茶口味的....美味直逼Haagen-Dazs!!! 真的是挖了一球又一球,一球之後又一球,都快十球啦!! 玻璃瓶的可乐,雪碧,橘子汽子也是无限嚐饮,呵~~ 吃饱喝足,来去付帐....什麽!! 一个人才332!! 因为开幕期间打9折! 实在是太爽啦!!! 听说会一直'开幕'下去 虽然整体评价不如高档餐厅,但以这个价味来说 可以享受到那麽多不同的美食,很值得了~~ 老板的服务态度也很好!! 大家有空去嚐鲜啊~~~ --

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