抢食手摇饮大饼　超商导入AI设备布局现做茶饮 2026/3/15 10:46（3/15 10:51 更新） https://reurl.cc/r0a2M1 统一超表示，2024年以手摇饮结合超商经营know-how，推出品牌「不可思议茶BAR」， 2025年推出首间街边手摇饮旗舰店，导入「AI智能现萃茶机」，单店单日最高有近500人 次消费。（统一超提供）中央社记者何秀玲传真　115年3月15日 （中央社记者何秀玲台北15日电）全台手摇饮店数破1.6万家，不过4大超商锁定现调饮品 年营收破新台币1300亿元大饼，正利用全台1.3万家门市密集优势，切入手摇饮战场，透 过AI设备与24小时经营模式，将超商成为全台最大连锁手摇体系，不仅正面威胁传统街边 店，更企图重塑饮品市场版图。 根据2025年底经济部发布统计，截至2025年9月底，全台饮料店家数达2万8788家，其中手 摇饮店1万6113家，占比56%，显示手摇饮市场需求持续扩大，也吸引超商业者积极布局现 做饮品市场。 统一超表示，7-ELEVEN早在2014年看准现做茶饮商机，推出「CITY TEA现萃茶」， 2020 年研发专利「原叶单杯萃茶机」导入3000家门市後，2024年以手摇饮结合超商经营 know-how，再推出品牌「不可思议茶BAR」，以两大品牌布局现调茶饮版图。 统一超指出，透过设备、风味、展店，打造多款业绩达新台币亿元级饮品，带动2025年现 做茶饮业绩成长逾2成，茶饮销量杯数可堆叠出1.2万座台北101。 其中不可思议茶BAR展店570家，以多元茶饮及冰量、糖度可客制化的手摇饮服务，吸引 400万人次到店体验；2025年推出首间街边手摇饮旗舰店，导入「AI智能现萃茶机」，大 幅提升制茶速度外，单店单日最高有近500人次消费。 统一超指出，看好手摇饮市场口味变化多元，大致可分为纯茶、奶茶、咀嚼3大派系，「 不可思议茶BAR」提前迎接夏日旺季，18日将推出新品，包含纯茶、奶茶、果茶及奶盖系 列等品项，有望抢食街边手摇饮店商机。 全家表示，看准消费者对品质与风味的需求，提升辅以超商店舖密集与全天候营运的业态 优势，全家茶饮品牌Let's Tea在2025年携手台湾知名的全方位制茶与餐饮原物料供应商 桔扬集团，开卖现煮精品茶，并投资亿元共同研发「智能胶囊茶机」，具备灵活更换茶款 与70秒快速出杯优势，同时简化店舖操作流程，目前已导入全台超过千间店舖，为Let's Tea茶饮布局的重要里程碑。 莱尔富近年也持续升级现做茶饮品质。莱尔富指出，已由过去使用茶粉转为采用原叶茶包 冲泡，带动门市茶饮销售表现成长，单店平均每日销售杯数较过去增加1倍；透过提升原 料品质与冲泡方式，有助於强化消费者对现做茶饮的接受度与回购率。 此外，莱尔富也持续透过季节限定商品与品牌联名，提升市场关注度。例如春季携手日本 百年抹茶品牌推出抹茶系列饮品，并搭配促销，带动来客体验与销售动能。 OK超商表示，看好现煮饮品市场持续扩大，从咖啡延伸至茶饮与特色饮品，逐渐成为门市 重要的来客商品，持续透过联名与季节商品开发，打造差异化饮品选择。近期随气候回暖 ，OK超商携手台湾在地茶饮品牌，推出春季联名现泡茶系列，以延伸OK CAFE饮品版图。 零售专家表示，超商与手摇饮界线正被打破，面对全台手摇饮店数超越4大超商的威胁， 超商逐步从「便利商店」跨足「专业手摇」，透过品牌化与科技化布局，超商正利用全年 无休的通路特性，将现调饮品打造为下一波成长曲线，强势介入原本由手摇饮品牌主导的 市场。（编辑：苏志宗）1150315 https://reurl.cc/6GyMr5 全家茶饮品牌Let's Tea在2025年携手台湾制茶龙头桔扬集团，开卖现煮精品茶，并投资 亿元共同研发「智能胶囊茶机」，具灵活更换茶款与70秒快速出杯优势。（全家提供）中 央社记者何秀玲传真　115年3月15日 新闻出处:中央通讯社 https://www.cna.com.tw/news/afe/202603150043.aspx --

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