图文网志版： https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/05/7cafe7-11.html https://i.imgur.com/XYKAKqX.jpg 虽然马来西亚在1980年代，7-Eleven就已经进驻当地市场， 但可能是因为当地没其他的竞争对手，加上人口及消费习惯的关系， 当地的超商主要都是贩售各类杂货、零食、饼乾、日用品为主， 在店内是找不到各类鲜食，服务也非常阳春，也一直被当地人给嫌弃。 经营策略偏保守，贩售的商品多以日用品为主， 在马来西亚营业了30多年，其服务跟商品几乎没什麽提升。 约莫2013-2014年间，当地7-Eleven决定开始贩售一些鲜食，不过没有很积极地拓展 但经过很多年後，虽然贩售的鲜食的店家有增加， 不过店内鲜食的销售比例、数量和种类却没有很明显地提升， 而且还有许多的分店都是保持着如同20年前的阳春服务和装潢。 在近几年当地陆续进驻许多新超商，也迅速开设新门市， 马来西亚全国各地几乎每个礼拜都至少会有一家新超商门市开始营业， 改变了当地超商一成不变的局面，甚至还有要一争新龙头的意味。 7-Eleven在沉寂多年後，开始意识到自己已经被其他的竞争对手远远抛後， 虽然现在其门市在全马各地仍有保持绝对性的优势(在马来西亚的门市逾超过2000间)， 但是商品的多样性不足，让消费者几乎找不到理由要到7-11消费， 为一改颓势，马来西亚7-11终於在2022年中旬，开始推出新形态的7CAFé， 改变店内的装潢、增加鲜食的种类和食物的比重，提供内用区， 甚至跟其他店家合作开始店中店，试图抢回不断流失的客群。 目前7CAFé主要集中在人口较稠密吉隆坡市郊一带， 主要还是原本的门市改装，并大大增加食物的比例， 新改装的门市，在店门口还会挂上7CAFé的logo。 这次去的是位在吉隆坡东郊Pandan Indah的门市，印象中这家门市已经开业逾20多年， 虽然当地的居民以有高消费能力的华人为主，但它的生意一向以来都不是很好， 一推开店面就看到非常明亮且物品摆放地非常整齐，跟我以前印象有非常大的落差。 https://i.imgur.com/bhS4lST.jpg 门口处的内用区还有很可爱的思乐冰宝宝装饰， 思乐冰可说是马来西亚7-Eleven的王牌， 也是许多当地人到这里消费的唯一理由，毕竟大部分的门市也没卖什麽鲜食， 他们家卖的饮料和饼乾也不比其他家便宜，真的很少理由可以吸引到顾客。 进入店内第一个吸引我的是这大大的开架式冰箱， 以前马来西亚的7-Eleven很少有这种冰箱， 即使有，规模也不大，摆放的商品种类都少少的， 现在如同去了其他家的超商，大大的冰箱内整齐地摆放各类商品， 看到各式的乳制品和果汁，大部分都是来自国外的商品。 各式的御饭团、三明治和便当，在台湾看似很正常， 但这个在马来西亚的7-11是很少见，尤其这家还是位在市郊的小型门市， 几年前这家门市要找到咸食，就只有卜蜂的冷冻微波食品， 而且价格卖得极贵，大约马币9元以上。 三角御饭团的口味，多以日式口味为主， 架上看到的有蒲烧鳗鱼、照烧鸡、照烧鲑鱼、烟熏鲑鱼、虾卵、鲔鱼沙拉， 价格都落在马币3.90至5.00，大概台币25至38左右，比当地全家Familymart的价格便宜多 了， 而且包装上还贴有日文。 这里的三明治不是采用三角的包装，而且对切装在盒子内， 口味有起司鲔鱼、蟹肉棒鸡蛋沙拉等，还有卷饼、西多士，目前种类不算太多， 值得赞赏的是包装看起来很清新，有让人想拿的慾望， 之前马来西亚的7-Eleven很喜欢黑色系的包装，我个人不是很喜欢。 其他鲜食有义大利面、稻荷寿司、椰浆饭和盒装的关东煮， 个人觉得特色还是不足，在微波鲜食方面，当地的全家还是处於完全碾压的态势。 当时邻近过年，还有推出很具当地华人特色的捞生沙拉。 各类的蛋糕，包装颜色非常鲜艳，很有万圣节的感觉， 不过那些蛋糕卷和慕斯杯感觉也蛮不错的。 罐装饼乾以及跟当地店家联名的豆腐布丁 饮料，吸管插上去就可以当作手摇饮带着走了 这里还有一些炸物、目前很流行的克朗芙Croffle、现挤霜淇淋、咖啡、手摇饮等 炸物柜和面包柜，当时已经是凌晨2点多，保温箱内摆着的商品种类还不少 包子柜有满满的包子和港点，那些包子看起来也不小 这里的点餐跟台湾的很不一样，在柜台上有许多的小卡， 上面有印好扫描码，拿着这些小卡给店员扫描结帐就可以了， 对於不会说英文、马来文或者不知道食物品名的人来说， 这种模式方便很多，而且上面也有食物的照片和价格，不怕会拿错。 其他商品都摆设很整齐，不像以前会将一些货品摆在地上 面包的种类不少，包装物个人觉得算不错看。 常温蛋糕，主要是磅蛋糕和瑞士卷类的 架上的商品不少，都是各类包装食品，大约有一半的比例是日、韩、泰商品， 如果是传统的当地7-11，摆在架上的商品会以日用品为主。 可以看到有韩式海苔、饼乾、弹珠汽水， 甚至还有台湾的麻糬、苏打饼还有满汉大餐。 咖啡包与茶包 各式泡面，除了当地的，日韩品牌也不少 在饮料柜内还找到台湾的罐装饮料 比较特别的是还有跟英国老牌药妆店-Boots合作， 店内独家贩售一些商品，可以买一些当土产。 这次来马来西亚的时间不长，没有机会去到位在蒲种Puchong的7-11旗舰店， 不过看到其他人分享的照片，如同台湾的大型门市，有店中店的形式， 在里面开设咖啡馆、书店和药妆店，感觉也是超好逛的， 希望这种模式在当地可以多开几家。 https://i.imgur.com/DOszmc1.jpg https://i.imgur.com/asE8WvR.jpg https://i.imgur.com/nYJMaqw.jpg 有竞争才会有进步的动力，这很好印证在马来西亚现今的超商市场上， 也就是因为有其他的店家进驻，威胁到原本龙头的地位，7-Eleven才开始急於改变， 从这次的7CAFé，可看出当地7-eleven改变的企图， 希望这种新模式的店可以持续扩张下去，期限商品数量再持续增加， 这样每次来马来西亚逛超商，才会有不同的感受。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.121.147.202 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CVS/M.1683179447.A.F57.html ※ cheauwong:转录至看板 Ind-travel 05/09 11:04 ※ cheauwong:转录至看板 Malaysia 05/09 11:04