作者hoyumi (正版型男...无误!!!)
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标题[新闻] 全家推新甜点新品牌「minimore」 拚甜点业绩翻倍成长
时间Tue Mar 21 23:16:40 2023
全家推新甜点新品牌「minimore」 拚甜点业绩翻倍成长
全家（5903）瞄准甜蜜商机，明（22）日起重磅推出全新甜点品牌「minimore」，由「鲜
乳脆皮泡芙」、「法式柠檬塔」、「法式千层蛋糕」三大明星商品领军，将推出逾10款高
人气甜点。全家表示，此次全新甜点品牌「minimore」，将以「明星商品开发」、「日本
专业技术」与「创新联名口味」三大策略，线上线下双渠道推出，朝今年甜点业绩翻倍成
长目标迈进。
根据经济部调查，台湾甜点市场一年高达150亿元，填满「甜点胃」已成消费者生活日常
。全家甜点新品牌minimore明日起同时进驻旗下160间咖啡复合店，以柜台旁透明玻璃柜
专区陈列贩售。全家APP亦推出甜点「随买预约取」的线上购服务，无论是热卖新品或是
适合庆生的八寸法式千层蛋糕，会员可透过下单预约且可指定店铺取货，避免到店扑空扼
腕。
全家研发制作甜点资历高达近20年，且拥有便利商店唯一的专门甜点生产线，至今已推出
百款以上甜点，2018年更掀起「脆皮泡芙」旋风，外皮酥脆内馅浓郁，创下七秒卖一颗、
半年推八种口味的纪录，被网友封为「便利商店甜点霸主」，去年升级运用鲜乳坊桂芳牧
场鲜乳，推出超人气「鲜乳脆皮泡芙」，首月热销超过12万颗，成为必吃明星商品。
2015年推出的「法式柠檬塔」，热卖8年至今仍是货架上的不败定番品，以柠檬原汁所调
制成的酸甜柠檬馅，搭配优格调制成蕾雅慕斯，每月热销超过20万个，名列网路上甜点老
饕心目中的冠军甜点。
全家观察日本甜点市场流行趋势，持续研发多样化甜点型态，如「千层蛋糕」、「饼乾三
明治」等，千层蛋糕以细致的饼皮与鲜奶油内馅，浓郁而不甜腻的层次堆叠，打造媲美专
卖店的精致口感，并一次推出法式千层蛋糕、抹茶千层蛋糕两种口味可选择。
另外，长期与日本全家技术交流，导入日本热销破千万颗的超人气商品「饼乾三明治」型
态，携手台酒联名推出「白兰地葡萄饼乾三明治」，将浸泡台酒玉山白兰地的葡萄乾融入
奶油乳酪内馅，丰富每一口的味觉体验，售价45元。
全家鲜食OMO整合部部长黄正田表示，前两年在疫情影响之下，消费者减少出门频次，然
全家甜点销售反而逆势成长，去年业绩更爆发性成长超过四成，销售时段与购买族群不断
扩大，不仅下午茶时段销售佳，午间用餐时段更成另一销售高峰；推估热销主因，除了疫
情期间消费者需要甜点疗癒身心外，也是受惠於超过4,100店的通路优势，以及累计推出
超过百款特色甜点。
https://udn.com/news/story/7266/7046539
今天早上在全家已经看到有几款经典甜点都换包装了
像是泡芙 柠檬塔等等 全家官网好像也有说明天有几款甜点上市
新包装看起来是还不错 就希望味道也是不错的...
https://i.imgur.com/2T4z2Cw.png
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.124.3.1 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CVS/M.1679411804.A.1B5.html
1F：推 sigma9988: 新包装工法有涨价吗? 03/21 23:46
2F：推 willko: 日本全家的点心真的很好吃 03/21 23:46
3F：推 likeaprayer: 官网新品有好几款跟台酒联名的 鲜食 三明治 面包 03/21 23:48
4F：→ hoyumi: 比对几款经典产品 好像没有涨价 03/21 23:49
5F：→ tomalex: (′・ω・‵) 第三策略 创新联名 先说跟谁 03/21 23:50
6F：→ hoyumi: 新品几款还加葡萄乾 可恶... 03/21 23:50
7F：推 likeaprayer: 新品卖点好像就是台酒的兰姆酒葡萄乾XD 03/21 23:52
8F：→ hoyumi: 之前台酒甜点被很多人说酒味不够 就看这次能不能说服了 03/21 23:55
9F：推 salvador1988: 先不说品质 至少全家的企划通常都水准不错 03/22 00:02
10F：推 mayo1211: 饼乾乳酪sand赞赞～希望新款也好吃 03/22 00:03
11F：推 lsryu: 昨天才吃柠檬塔，但完全没注意包装XD，味道没变差比较重要 03/22 00:04
12F：推 QQfishing: 之前的乳酪饼乾三明治超好吃 新款是加葡萄乾了吗？NO~~ 03/22 00:10
13F：→ QQfishing: ~QQ 03/22 00:10
14F：推 joy159357: 希望专注自己的品牌少印脸在上面 真的不想吃任何联名 03/22 00:35
15F：推 pink0518: 乳酪饼乾三明治超好吃 期待新款 03/22 00:50
16F：推 markk90355: 终於脱离讨人厌的金针菇了吗 03/22 01:07
17F：→ leopika: 想吃千层蛋糕但是不喜欢抹茶 :-( 03/22 01:12
18F：→ loveorangel: 最爱全家泡芙，希望可以推出白兰地卡士达 03/22 01:26
19F：推 ommmmmb: 新包装视觉标准色看起来很舒服柔和 感觉也蛮适合接下来 03/22 01:31
20F：→ ommmmmb: 的春夏季节 03/22 01:31
21F：→ ctcofe: 希望千层皮可以改善一下，跟纸箱泡芙皮一样难吃 03/22 03:12
22F：推 W222: 新包装看起来有加分 03/22 05:01
23F：推 ttcml: 我倒是挺爱纸箱皮的 03/22 07:48
24F：推 crazypeter: 看起来是没有印奇怪的脸 03/22 08:25
25F：推 steven60116: 全新甜点，要涨价了吗 03/22 08:29
26F：→ a92011: 相较企划，好不好吃跟品质才是重要的，花钱不是买企划 03/22 08:30
27F：推 crisp0617: 原来是出新品牌，难怪觉得泡芙包装变了 03/22 09:06
28F：推 jasia860524: 会涨价吗 03/22 09:21
30F：→ hoolili: 早上买了这个 觉得很好吃欸 03/22 09:40
31F：→ milk250: 希望能像日本全家 03/22 09:45
32F：推 rochan69: 希望不要涨 03/22 10:27
33F：→ zexuan: 超推法式柠檬塔 03/22 10:47
34F：推 mhusa: 买了白兰地饼乾三明治，还不错喔 03/22 10:51
35F：推 xFANx: 推柠檬塔 改版後不如早期版本酸 但还是好吃 友善时光可以买 03/22 10:51
36F：→ mhusa: 我本来就喜欢旧的那款奶油三明治 03/22 10:51
37F：推 yjlee0829: 喜欢抹茶千层大於法式千层~後者太奶XD 03/22 11:55
38F：推 elainakuo: 好吃比较重要 03/22 12:02
39F：推 kimisky: 会员两件69折！！ 03/22 12:17
40F：推 ruby55132002: 乳酪三明治超好吃 03/22 12:29
41F：推 Yyttt: 白兰地葡萄饼乾三明治我给95分！ 03/22 13:03
42F：→ LA24: 要涨价了吗 03/22 13:11
43F：→ chdc: 柠檬塔味道不要变就好 03/22 13:43
45F：→ ttttgeo: 有原味千层 03/22 13:57
46F：推 ttcml: 白兰地夹心不错，但我真的搞不懂泡芙蛋糕的好吃点 03/22 14:01
47F：→ h67568611: 如果跟日本全家一样应该不错 03/22 14:59
48F：推 creepin: 推白兰地葡萄饼乾三明治真的很好吃 明天要再买 03/22 15:06
49F：推 hikii: 竟然有葡萄乾三明治！一定要买！ 03/22 15:17
50F：推 yihsuan1122: 常态商品没涨价，现在两件69折～ 03/22 15:21
51F：→ z3542024: 有葡萄乾三明治欸 03/22 15:49
52F：→ k880614: 好吃又不要涨价比较重要 03/22 17:47
53F：推 hyy9685: 赞喔代表甜点部门在公司内越来越重要 03/22 21:11
54F：推 cherryrabbit: 葡萄乾三明治冰冷冻超好吃！ 03/22 21:43
55F：推 eringo0308: 葡萄乾三明治有点普通 03/22 21:58
56F：推 pink0518: 觉得葡萄乾饼乾好吃 03/22 22:35
57F：→ pink0518: 葡萄乾三明治 03/22 22:36
58F：→ nini5400: 对三明治很有兴趣 03/22 22:42
59F：推 ssttyy: 请问最後一张图片中的女生是谁？ 03/22 23:35
60F：推 teaka: 旧的饼乾乳酪是不是已经没了 03/22 23:39
61F：推 hikii: 昨天冲去买葡萄乾三明治，也太好吃了吧 03/23 06:31
62F：推 kklong: 三明治好好吃啊，会再回购～ 03/23 12:55
63F：推 qaqq: 可可泡芙蛋糕也赞，蛋糕蓬松又略带点紮实，里头可可馅甜咸甜 03/23 13:45
64F：→ qaqq: 咸不会腻 03/23 13:45
65F：→ sufan0910: 上班真得很需要吃甜点 03/23 15:06
66F：推 zxcv62421: 好期待好期待 03/23 18:32
67F：推 megumi945: 最近因为有活动，吃了好多柠檬塔 03/23 22:21
68F：推 momicats: 柠檬塔竟然已经8年了?！ 全家的甜点塔类都还不错耶 03/24 03:02
69F：推 rrosy: 柠檬塔我的最爱 03/24 11:40
70F：推 kaojet: 法式千层的味道感觉太单一，吃起来太腻 03/25 13:07
71F：→ pupill: 可可泡芙蛋糕口味不错，但是馅和糕体搭起来整体偏乾，馅要 03/31 09:55
72F：→ pupill: 再多一些比较平衡，相比之下我个人更喜欢重黑巧克力蛋糕 03/31 09:55