作者meblessme (人身攻击是烂人)
看板CVS
标题Re: [讨论] 台湾超商草莓商品大多没放真草莓?
时间Tue Feb 28 09:59:29 2023
由於我对早餐店的草莓牛奶成分是怎麽调出来的，
再加上去年有些草莓饮料的口味调的非常逼真
所以我最近就问了chatGPT
这是结果
草莓含有多种芳香物质，以下是其中一些较常见的：
2,5-二甲氧基呋喃：具有淡淡的水果味，可用於增强草莓香味。
α-香叶醇：具有强烈的绿草味和花香味，可用於增强草莓的天然香味。
β-香叶醇：类似α-香叶醇，但味道较淡。
γ-辛酸乙酯：具有类似梨子的味道，可用於增加草莓的果香味。
δ-戊内酯：具有淡淡的甜味和果香味，是草莓的主要香气成分之一。
噻吩酮：具有浓郁的水果香味，尤其是橘子和草莓香味。
草莓独有的芳香物质有很多，以下列出其中一些主要的：
γ-辛酸内酯 (γ-Decalactone)
β-香叶醇 (β-Linalool)
玫瑰酸 (Citronellol)
2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮 (2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone，简称DMHF)
3-羟基-2,5-二甲基吡啶 (3-Hydroxy-2,5-dimethylpyrazine)
2-甲基-3-甲氧基吡啶 (2-Methoxy-3-methylpyrazine)
噻唑烷 (Thiazole)
磺胺甲基苯胺 (Sulfamethylaniline)
这些化合物贡献了草莓独有的香气和风味。
这些都可以合成或从草莓中提取出来吗
是的，这些芳香物质都可以从草莓中提取出来或透过化学合成来制备。事实上，许多食品和
香水中的草莓香味都是通过这些化学物质来制造的。草莓中的γ-辛酸内酯和DMHF是其中最
重要的香气化合物，常被用於制造草莓口味的食品和饮料。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.77.121.25 (台湾)
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※ 编辑: meblessme (42.77.121.25 台湾), 02/28/2023 10:02:43
※ 编辑: meblessme (42.77.121.25 台湾), 02/28/2023 10:05:12
1F：嘘 cryy: ？？？？？ 02/28 10:16
2F：嘘 Misako: 洗文不可取 02/28 10:28
3F：→ meblessme: 我是需要洗文的吗？ 02/28 10:29
4F：→ tsainan: 不需要但还是在洗文阿 02/28 10:32
5F：→ meblessme: 一个是认真回文一个是自己想问的也是洗文吗？ 02/28 10:38
6F：嘘 fantasybard: 离题 02/28 11:01
7F：→ meblessme: 在草莓季让大家了解草莓香料的成分我不认为这哪里离题 02/28 13:03
8F：→ meblessme: 了 02/28 13:03
9F：嘘 aiko6576: 离题 02/28 13:20
10F：嘘 black1x2y3z: 无聊当有趣 02/28 14:16
11F：嘘 Lailungsheng: ？，chatGPT没叫你不要发文吗？ 02/28 14:19
12F：→ potionx: 研究重点完全跟超商无关系 看板龟的话是这样 02/28 15:26
13F：→ meblessme: 但是便利商店食品添加物那麽多不能了解一下吗， 02/28 16:18
14F：→ meblessme: 而且也不是我主动发文， 02/28 16:18
15F：→ meblessme: 只是有人好奇才回的也不行？ 02/28 16:18
16F：→ meblessme: 要洗文我干嘛不天天洗 02/28 16:18
17F：推 steak353: 补血 02/28 16:21
18F：推 bigbowl: 推科普 02/28 16:37
19F：→ meblessme: 感谢 02/28 16:49
20F：嘘 Sfortunate: 早餐店甘超商屁事 02/28 17:18
21F：推 hoyumi: 别牵拖 我可没问草莓香料喔 02/28 17:18
22F：→ potionx: 我对於辩解没兴趣 单纯就是看板规的例子 02/28 17:19
23F：→ potionx: ㄨ 绒毛玩偶造型比较(有OPEN将)<-研究重点完全跟超商无关 02/28 17:20
24F：→ potionx: 同理套用文章内容 02/28 17:20
25F：嘘 Sfortunate: 垃圾离题废文无误 02/28 17:20
26F：→ potionx: 草莓酱成分比较(有超商草莓酱) <- 你觉得呢？ 02/28 17:21
27F：推 ntg: 支持科普 有推+1 02/28 21:54
28F：嘘 mono1023: 你不如贴成本表来对照，不然就像洗文阿 02/28 22:30
29F：→ thomaschion: 谁在问草莓香料成分？ 03/01 01:30
30F：推 UCCUplz: 满有趣的 03/01 02:28
31F：嘘 cryy: 用chatgpt的答案复制贴上叫做科普？ 03/01 07:07
32F：→ potionx: 重点不是香料成分 而是你要明确的讲超商OR超商商品心得啊 03/01 13:22
33F：嘘 kotori0912: 整篇跟超商有什麽关系 03/01 14:30