作者m292532 (m292532)
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标题[问题] 7-11精品拿铁酸酸的正常吗？
时间Thu Jul 28 10:20:23 2022
前几天都喝精品美式，有微微果香味，就算自己另外加牛奶也不会酸酸的，
早上换了一家新开的小七改喝精品拿铁（热），一入口让我怀疑是不是天气太热所以牛奶
酸掉，
但想想不对啊，我9:30拿到拿铁到家也才半小时，怎麽可能这麽快就坏了......
之前也有喝过其他家小七的精品拿铁，并不是这种酸酸的味道，奶香味十足，感觉是咖啡
风味牛奶，咖啡味道极淡，
请问是我的拿铁坏了，还是精品拿铁本身就是这个味道？？？
我现在很犹豫是不是应该要整杯倒掉......
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.52.13.204 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CVS/M.1658974825.A.E3A.html
※ 编辑: m292532 (27.52.13.204 台湾), 07/28/2022 10:23:33
1F：推 mytoychiu: 没喝过 但牛奶坏掉应该会有很严重的臭味07/28 10:31
2F：推 YCL13: 咖啡的酸味和牛奶坏掉的酸味完全不同，但没人知道你说的酸07/28 10:42
3F：→ YCL13: 是什麽酸？07/28 10:42
刚刚致电到该门市，他们说是咖啡豆的酸味，
这个味道我不太喜欢，但我还有2杯寄杯QQ
4F：推 paericsson: 我喝精品美式能喝到咖啡本身的酸味，精品拿铁就感觉07/28 10:59
5F：→ paericsson: 不太有酸味，是很醇厚的味道07/28 10:59
6F：推 Agneta: 牛奶坏掉喝起来是苦的07/28 11:08
7F：→ Agneta: 并不是酸07/28 11:08
上次我冰箱里的牛奶过期一天，闻起来没有异样，喝下去就是酸酸酸
8F：→ e0936276915: 咖啡酸味跟臭酸味完全不一样。 同一批豆子做美式跟做07/28 11:10
9F：→ e0936276915: 拿铁本来感觉就不同 建议多喝几杯 07/28 11:10
10F：推 jakkx: 闻起来也酸的？07/28 11:17
闻起来还是正常的咖啡味
11F：→ jakkx: 买上面所说的浓萃？07/28 11:20
上礼拜用op点兑换的，只能含泪喝完
12F：→ jakkx: 牛奶坏掉会有很难闻的味道，应该是没办法被咖啡盖掉才对…07/28 11:21
13F：→ jakkx: 喝美式完全没有那种味道吗？07/28 11:26
14F：→ jakkx: 过期一天就酸的话我觉得要检查一下冰箱温度有没有问题- -07/28 11:27
15F：→ jakkx: 更正。喝美式完全没有酸味吗？07/28 11:27
昨天喝精品美式就是果香味，感觉美式跟拿铁用的豆子不同
16F：→ jakkx: 或者看寄杯能不能转移它店使用喝其它店的看看…07/28 11:29
应该没办法
17F：→ Agneta: 我天天自己做拿铁 坏掉牛奶做出来的拿铁 是苦的 很恶心不 07/28 11:32
18F：→ Agneta: 会想到酸不酸 直觉是不能喝的东西XD 07/28 11:32
19F：推 Agneta: 如果你感觉那是不能喝的东西 就不要跟自己过不去了 直接07/28 11:33
20F：→ Agneta: 倒掉就是07/28 11:33
我需要咖啡因，懒得出门了
店员让我的下次喝看看是不是同样的味道
21F：推 kevenshih: 咖啡的特色酸味07/28 11:41
刚刚爬文，发现也有人觉得精品拿铁味道偏酸...
只能说不喜欢酸味豆子的人不要随便尝试精品拿铁
但不晓得为什麽，我家附近的小七是奶味比较重的味道，因为兑换时间快到期了，所以才
找离家远一点而可以寄杯的店，我错了QQ
※ 编辑: m292532 (27.52.13.204 台湾), 07/28/2022 11:48:16
22F：推 jakkx: 精品美式没酸吗？我很久没喝了…07/28 11:49
23F：推 weitn29: 可能是咖啡豆本身的酸，但酸味咖啡不太适合加奶，苦味较 07/28 11:50
24F：→ weitn29: 合适。07/28 11:50
25F：→ weitn29: 原PO附近的小7会不会不是给精品咖啡？可能是经典？ 07/28 11:51
26F：推 wtfconk: 艺妓!? 07/28 11:51
27F：推 remember69: 撇开到底有没有坏，觉得怪怪的就不建议喝了 07/28 12:45
我後来觉得味道真的不能接受，还是倒掉了，打算下次再换一次看看
28F：→ remember69: 不过自己喝精品拿铁的感觉也是偏酸，可以去别间喝看07/28 12:46
29F：→ remember69: 看07/28 12:46
30F：→ starwillow: 上次第一次喝精品美式觉得很酸07/28 12:50
31F：→ cloud1017: 古吉豆会酸是正常的07/28 13:04
32F：→ phoinixa: 精品美式本来就酸的啊，没喝过拿铁不晓得 07/28 14:06
33F：推 cat654231: 正在喝拿铁 酸味不明显 07/28 14:23
看7-11的风味表，也觉得不应该会酸才对...
https://i.imgur.com/cDTr6UP.jpg
反而美式才应该会稍微酸一点
https://i.imgur.com/y0dNTXc.jpg
34F：推 QBoyo: 没喝拿铁 不过美式的确有点酸酸的 不知道是不是那种酸 07/28 14:47
昨天喝冰美式确实是可以感受到果香味，偏酸，但不到今天喝的这麽酸
※ 编辑: m292532 (27.52.13.204 台湾), 07/28/2022 15:05:48
35F：→ error123: 坏掉的牛奶加入咖啡後完全是臭的 07/28 16:01
36F：→ lelehappy: 正常 就是果香味啊 不过我不喜欢就是了 一般的又太苦 07/28 16:20
37F：推 kappenman: 风味有蓝莓的豆子喝起来应该会酸酸的，不过雷达图没有 07/28 16:24
38F：→ kappenman: 酸味这个项目满有趣的XD 07/28 16:24
39F：→ excercang: 苦味和酸味是冲突的 07/28 16:46
40F：推 lion0208: 这种精品豆大多偏酸，不喜欢就喝一般的调和豆吧 07/28 17:37
41F：→ breadie: 美式应该是偏酸，个人不喜欢这种酸的风味所以都点拿铁，07/28 18:18
42F：→ breadie: 但似乎没遇过原po这种情形07/28 18:18
43F：推 yovbx: 今天有喝精品拿铁， 不会酸， 觉得淡， 不浓， 以後喝一般 07/28 18:22
44F：→ yovbx: 拿铁就好07/28 18:22
我上次喝也是这种感觉，所以才觉得今天喝到的精品拿铁很怪
酸到我下午打嗝都有那个味道......
※ 编辑: m292532 (27.52.13.204 台湾), 07/28/2022 19:02:59
45F：推 jumisui: 我喝过酸的咖啡，可能豆子偏酸07/28 19:19
46F：→ jumisui: 记得以前是有喝到偏酸的拿铁，但不是精品拿铁07/28 19:21
47F：推 patty0509: 精品拿铁我每天都喝 不会酸喔07/28 19:49
48F：→ patty0509: 有可能是牛奶的管线要清洁了07/28 19:50
怎麽有的人说酸有的人说不会，搞得我好乱啊QQ
还是其实每间7-11的精品咖啡用不同的豆子？
※ 编辑: m292532 (27.52.13.204 台湾), 07/28/2022 19:56:40
49F：推 snowg: 我印象中7-11的精品咖啡豆是耶加雪菲 这款豆子本来就带酸07/28 20:25
50F：推 jakkx: 便利商店咖啡味道不稳定很正常。至少我以前喝是这样…07/28 20:47
51F：→ gn0111: 可能放久味道不明显 07/28 20:54
52F：推 chilli9296: 爬文介绍精品拿铁有果香味不苦。但是 去门市喝到很苦 07/28 22:36
53F：→ chilli9296: 没有果香 味觉重。不知道是不是这样分辨 07/28 22:36
54F：推 momoforever: 本来就带酸…咖啡不是只有苦 07/28 23:57
55F：推 amigo30143: 7-11精品美式偏酸 精品拿铁没喝过 07/29 01:29
56F：推 loveasy: 冰浓萃美式喝到後来是酸的，没错喔 07/29 17:12
57F：推 winni10: 刚开始的精品拿铁是用偏酸的咖啡豆，觉得不习惯，但後来 07/31 00:58
58F：→ winni10: 喝到的精品拿铁就没有偏酸了，比一般拿铁不苦 07/31 00:58
59F：→ m292532: 所以是有换豆子还是豆子放久了才不酸？ 07/31 08:26
60F：推 taiwancola: 酸我记得是因为烘焙时间，就跟茶一样，是说好喝的酸超 08/02 09:03
61F：→ taiwancola: 好喝，你下次去职人冲的咖啡店试看看，可能会开启新世08/02 09:03
62F：→ taiwancola: 界喔！08/02 09:03
63F：推 Garu181: 7-11从出精品咖啡开始，那个时候喝他的精品拿铁跟现在喝08/02 20:32
64F：→ Garu181: ，我都觉得偏酸而且不好喝，当时我还买了寄杯20杯，真想 08/02 20:32
65F：→ Garu181: 哭。其实一般拿铁或浓粹就好 08/02 20:32
66F：推 walkahead: 我觉得不会酸欸 08/04 12:31
因为上次的经验让我一直不想再尝试，
但碍於寄杯有期限，所以今天还是去到该门市兑换，
当场有在跟门市人员确认是不是偏酸，但门市人员说他觉得他们家的精品拿铁跟其他门市
比较起来算是比较正常？？的味道，有一点果香微酸，
当下直接喝，确实不是上次喝到的那种恶心酸感，
是有很多层次的果香风味，
也许上次不好的体验是机器没洗乾净，还是豆子放太久造成的吧......
※ 编辑: m292532 (39.9.171.5 台湾), 08/09/2022 10:32:22
67F：推 twilighthook: 精品每家喝起来都不太一样... 10/07 09:50
68F：→ twilighthook: 机器研磨颗粒 水温都会影响 10/07 09:50
69F：→ twilighthook: 但大多都是偏酸 10/07 09:50