7-ELEVEN发挥永续绿「食」力!架构在地最大农渔蔬果供应链 7-ELEVEN架构最大在地采购农渔蔬果供应链，以「稳定采购」、「可持续性」、「计画支持」等3大策略展现绿「食」力。包括鲜食商品持续选用在地优质米与时令食材，并串接「i预购」、「i划算」平台，以数位工具辅助线上销售生鲜和水果；自2017年起与统一超商好邻居文教基金会携手扶植社企青年，陆续引进花莲友善海洋洄游吧鬼头刀鱼片、三峡在地小农豆浆「禾乃川国产豆制所」，使超过6,400间的7-ELEVEN门市成为在地农渔蔬果最贴近消费者的首要通路，与消费者共同支持在地永续发展。 以「地球永续．你我日常」推动绿色营运的7-ELEVEN，多年来落实产销永续计画，为推广低碳饮食，选用在地食材可助於减少食物碳足迹，近两年统一超商共采购8.4万吨在地农产品、2021年在地采购量占总体比例更较前一年度成长11%，持续支持本土农渔蔬果，让消费者於日常消费中即能亲身实践低碳永续饮食。 7-ELEVEN运用商品开发力将优质在地食材开发成鲜食、现调饮品等差异化商品，提升在地农渔产品附加价值，以长期稳定的采购方式让在地农产品可持续性发展。例如自有鲜食共有超过60种品项使用台号米及台南11号米，包含御饭团、烩饭、咖哩饭、炒饭、便当等，均取得农粮署认可「台湾米标章」，也与农粮署合作冠军炒饭，或是推出本地养殖鳗鱼制作的蒲烧鳗御膳、御选蒲烧鳗饭团；去年举办「阿里山精品咖啡季」采购在地咖啡豆支持本土咖啡小农、CITY现调饮品使用在地柠檬等，让民众在7-ELEVEN消费的过程共同支持在地农渔商品，进而对应联合国永续发展目标SDG1 2责任生产与消费。 7-ELEVEN同步架构高品质的生鲜蔬果供应链，依不同产季引进顺应季节所种植的在地新鲜蔬果，目前已与超过40个产销班、300多位果农合作，并化身选果专家，於「i预购」平台贩售具产销履历、符合法规标准认证的在地优质农特产品，也藉「i划算」於手机群组揪团，使门市成为果农稳定产销通路。适逢盛夏芒果季节，本周主打产量稀少、来自台东的「夏雪芒果」，以及屏东枋山的「爱文芒果」、市面少见的「玉文芒果」、尺寸比脸大的「金煌芒果」等。 7-ELEVEN预购平台经营在地冷冻水产多年，「严选素材鲜物即飨专区」贩售在地的「龙虎石斑清肉」、「宜兰带卵母香鱼」、「澎湖透抽」等渔获。线上平台「i预购」有10余款产销履历认证的在地优质水产，包括虱目鱼、鲈鱼、秋刀鱼等；门市团购「i划算」近期也因应产季上架来自高雄永安区渔会的「龙虎斑鱼片」、屏东产销班养殖的「龙胆石斑鱼片」，并於冷冻「严选素材鲜物」专区贩售在地养殖的「安永鲜冻龙虎斑鱼排」，可於线上订购或就近到门市采买。 此外，7-ELEVEN携手统一超商好邻居文教基金会自2017年开始推动「青年深根计画」，将门市作为在地青创平台，包括花莲在地社企「洄游吧FISH BAR」和东部海域相对友善渔法捕捞业者合作，当令渔获在门市严选素材鲜物专区贩售；以三峡在地小农豆浆闻名的「禾乃川国产豆制所」，使用在地小农大豆制成，将禾乃川无糖纯浓黄豆浆、无酒精的禾乃川米麴甘酒等商品於限定门市贩售。 https://udn.com/news/story/7266/6412383 新闻写得很感人 可是消费者对价格不便宜比较有感 --

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