【商品名称/价格】：(天素地蔬) 植物火腿蛋堡 【便利商店/厂商名称】：7-11（联华食品） 【规格/内容物/热量】：133公克/新台币55元/热量305大卡 【评分】：有蛋73分/无蛋则仅有55分。 【心得】： 今天早上买了素火腿蛋堡 恰逢版上争论着「蔬食」到底是什麽意思 1、 https://imgur.com/9vsTO4z https://imgur.com/RYU7XQs 2、这个「植物火腿」是什麽做的呢？ 标示写：「植物火腿（组织化植物蛋白：大豆蛋白、脱脂大豆粉、淀粉、二氧化钛）」 ... 啊，就是素火腿没错啊。 就是那个刘昴星的妈妈「阿贝师傅」用大豆黄豆做的「麻婆豆腐里面的“假肉”」 一样的东西，千年不变。 中华文化有这种「豆类制品制成“假的肉”类」的历史至少千年了。 只是啊，佛家对於「素」的定论太多歧。 所以台湾超商标示的都很细， 还有「植物五辛素」类（天素地蔬系列的沙拉也有这种标示） 其实我还是会偏向就叫它素火腿，所以小影片也是这样命名（晚点放上来） 我以前就很喜欢吃素火腿。 另一款(同样是天素地疏)的三明治里的素火腿也好吃。 只是植物火腿这个名词真的很奇怪， 如果是「植物性火腿」大家就一看就懂吧！ 其实有在关注天素地蔬系列的人应该知道， 从上一款「植物肉丸」义大利面一问世 我就满头问号。 搞不懂「植物肉丸」是三小，翻了面盒背面的标示才懂----哦！素肉丸嘛-_-||| 可是当时那款买了之後，很傻眼， 素肉丸的结构很松散，它如果叫「马龄薯素肉丸」我就同意。 偏偏叫什麽「植物肉丸」...吃起来不像素肉！也不像一般植物性的肉丸啊-_-|||| 而今天我们可以看见，他们称这种「植物火腿」的蛋白为「组织化植物蛋白」 会不会是....还在尝试新的素肉配比？....又怕被长年的素食者抱怨「哪里像素肉！？」 所以自命名为「植物xx」呢？ 像隔壁「全家便利商店」的「上善豆家」的 咖哩G饭：https://imgur.com/KHFrUug 盒上标示着「蛋奶素」里面的素鸡肉口感扎实 非常好吃。 可惜的是咖哩酱很普通，像工研咖哩。 3、此款产品优点：其实微波加热过後的「蛋」好好吃。 嫩且口感细致。 如果跟「台湾蛋堡的起点：麦当劳蛋堡」里的蛋相比， ....其实，麦当劳的蛋是有「蛋腥味」的，还是它们的起司完全压不过的。 以前还没吃素时， 每次都要「蛋堡加一堆番茄酱配玉米浓汤吃」 才能盖住蛋腥味。 但由於我小时候很喜欢「蛋堡厚实的口感」 故~还是喜欢吃麦当劳蛋堡，撇除蛋腥味而言 口感很优秀。 很後来，便利商店也有蛋堡了，亦有类似於麦当劳蛋堡口感且“蛋腥味不重”的。 但是呢，天素地蔬这系列的蛋堡， 蛋呈现的口感完全不同。 如果没有分开着吃，在「马芬堡」的外衣之下很难发现这个蛋很好吃。 但是我们既然是要做食品评论，必须得详实。 这个蛋应该就是整个蛋堡最加分的地方。 4、此款商品缺点：此款「素火腿」不太好吃。 原先以为只是「素火腿的颜色」 跟天素地蔬同系列的「三明治」相比偏深了一些 一咬下去才发现....嗯，完全不同款的素火腿。 而且口感差，差很多。 相比之下，还是“天素地蔬”的「三明治」里的素火腿好吃。 倘若是天素地蔬的「素火腿起司三明治」虽然薄薄的但我会给80分。 这款蛋堡的素火腿就是扣分的，有两片也没用啊。 如果是三明治的那款素火腿， 多一片多10元我都愿意买。 --

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