【商品名称/价格】：御选蒲烧鳗饭团 / $49 御膳蒲烧鳗便当 / $159 (区域型商品请注明 试吃试用品请标示价格0元) 【便利商店/厂商名称】：7-11 【规格/内容物/热量】：饭团请见下图 / 便当634大卡 https://i.imgur.com/5dBpx5G.jpg 【评分】： 饭团 75分 / 便当 70分 (未满60分为不推荐) 【心得】： 先把总结心得写前面 饭团价格比较合理 鳗鱼份量中等 酱料味道不错 搭配起来口味湿润不黏 会回购 便当价格真的比较高 有特价才考虑买 鳗鱼给得满多 有细刺但我觉得不算太硬 酱汁味道一样很入味 配料稍微单调 虽然是上礼拜吃的 但刚好今天是日本的土用丑日 很适合开箱鳗鱼饭 土用丑日（土用の丑の日）这天 在日本吃鳗鱼饭是传统 有这个习俗的由来众说纷纭 但最广为人知的说法有两个 一个是据说「丑（うし）」这天要吃「う」开头的食物 可以消灾解厄 鳗鱼的日文就是「う」开头 另外一个则是说因为天气炎热时大家都不爱吃鳗鱼 卖鳗鱼饭的店家普遍生意不好 某间店家就在这个土用丑日贴了一个公告「今天丑之日 适合吃鳗鱼」 没想到鳗鱼饭真的大卖 於是就成了习俗 怎麽有种台湾人在中秋节因为烤肉酱广告而有了烤肉习俗的既视感... 一次开箱7-11的饭团跟便当两系列 先从饭团开始吧！ https://i.imgur.com/g0ktXYo.jpg https://i.imgur.com/4698oM4.jpg 不知道是不是因为便当的价格太惊人 这个饭团49元 心理上就觉得好像也不是太贵嘛 https://i.imgur.com/JENl9LU.jpg 标榜使用输日等级的台湾产鳗鱼 以及日本蒲烧酱 只是这个日本蒲烧酱有点模糊啊 到底是日本制的蒲烧酱 还是日本风味的蒲烧酱呢... https://i.imgur.com/zRCABRK.jpg 加热後拆封 饭本身还满紧实的 拆开包装後不会散开 https://i.imgur.com/EMUgfdQ.jpg 内馅的份量应该才是大家最关心的吧？ 赶快切开让大家看看 https://i.imgur.com/ozU9rJ0.jpg 酱料给很多是真的 实际吃的时候也可以感觉到满满酱料 口感上很湿润不乾 咸中带甜满平衡 味道我还满喜欢 https://i.imgur.com/SiAGApN.jpg 浸泡在酱汁里的鳗鱼有点难拍清楚 但就我吃起来的感觉 鳗鱼给得算多 不太有细刺感 处理的不错 口感绵软 单就饭团来说我是会愿意回购 搭配指定饮料65元也还可以 但可能也是因为很多人买 後来我再也没能买到过（哭 再来就是159元 价格根本是便当之王的 御膳蒲烧鳗 https://i.imgur.com/fWhgwij.jpg 其实159元我本来真的是买不下去 都可以买快三个我最爱的蒜味香肠（前国民便当 我猜我家这边的7-11也是都卖不太出去 所以他送了一罐璞韵 XD https://i.imgur.com/97DXxjM.jpg 明知道璞韵也是滞销货 但贪小便宜如我 就会买单 滞销＋滞销 ＝ 卖出去 我家这里的7-11店员一定觉得计划通 XD https://i.imgur.com/BQdoFmy.jpg 包装有特别标示小心鱼刺 鳗鱼真的是刺超多的 https://i.imgur.com/vM6Vrr6.jpg 一半的饭被芙蓉蛋（？ 铺满 一半是鳗鱼跟几块腌萝卜 https://i.imgur.com/Z3iHSzY.jpg 鳗鱼说实在我觉得算是满大块的 汤匙捞起来都差点装不住 https://i.imgur.com/84swXKS.jpg 切半的大小 鳗鱼的部分 酱料跟饭团一样都给得很足 很入味 一入口那个绵软的口感跟鳗鱼香气 真的很满足 我在日本吃过三种不同的鳗鱼流派 一个是在东京的上野吃的 名店 伊豆栄 主打碳烤香气浓郁 饭是松软路线 整体吃起来比较乾 但鳗鱼的刺真的是硬到一个不行 加上那天微中暑 贵得要死我还是没吃完 一个是在名古屋吃到的まるや本店 鳗鱼三吃本来就是名古屋的特色料理 这个就比较偏向是酱汁较多 湿润绵软 刺也不会很多很硬 都是软的细刺 最後是在福冈若松屋吃到的 是最好吃的 作法也跟这次吃到的最类似 酱料会沾染整个饭 吃起来是比较偏向蒸烤的香气而不是碳烤香 鳗鱼口感最软嫩 7-11的这一款 我觉得已经算是满不错 要说跟在日本吃到的差异 我觉得是在於少了一份碳烤的味道 上述三家只是味道轻重的差别 但都会带碳香 不过对於便商的便当来说要要求碳香也是有比较过分啦 XD 另一差别是7-11的口感就是只有「绵软」 少了那种外脆内软的层次感 以及吃到後面略冷之後稍微有点鱼腥味会出来 但针对刺的部分我觉得是处理得不错的 鳗鱼真的是不太能避免吃到刺 尤其是那种很细的 如果有人曾吃过觉得是无刺的 那有可能是真的蒸烤得很软烂 细刺化掉了 7-11有些刺还是吃得到 但不会觉得很碍事 https://i.imgur.com/wcFl0qG.jpg https://i.imgur.com/dizwx8X.jpg 配料部分是略显单调了一些 而且也没有蔬菜类 但芙蓉蛋我是还满喜欢的 之前全家跟7-11的烧肉便当也是都搭这个蛋 喜欢这种软呼呼的口感 而且平常家里好像也弄不太出来 我是觉得这个便当最让人犹豫的点还是价位 159元的超商便当 任谁出手都会犹豫吧（？ 但以这个份量 在台湾吃大概是300up的价位 这样想想好像又还算合理 不论价位的话 至少口味上是好吃的 我会愿意回购 把价格考量上去就见仁见智了（或考虑蹲点等8点的折价时间 文末附上内容基本上完全一样但是如果你点进去看我会很感谢里面也有一些其他食记可以 参考而且我业配一定会讲的部落格网址： https://meetfood.com.tw/2021/07/unagi/ -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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