作者YOPOYOPO (痔疮小天使。)
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标题Fw: [新闻] 超商、卖场茶叶蛋 消保官：有卫生疑虑
时间Mon Nov 25 21:42:04 2019
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1Ts7fKow ]
作者: olmtw (支持htc，支持台湾货) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 超商、卖场茶叶蛋 消保官：有卫生疑虑
时间: Sat Nov 23 08:16:15 2019
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超商、卖场茶叶蛋 消保官：有卫生疑虑
4.完整新闻内文:
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新北市消保室访查9大超商、卖场茶叶蛋制作、销售过程，昨天公布调查结果，建议业
者应改善蛋夹、防尘等问题，以免造成卫生安全疑虑。业者表示愿意配合并加强督促各
门市，但各家作法不同，可能难以统一。
消保官调查发现超商及大卖场茶叶蛋每年销售2亿颗以上，光超商每年商机超过10亿，
却缺乏完整规范，有卫生安全疑虑，主动访查4大超商和大润发、顶好、家乐福、义美
、美廉社5大卖场，提供业者改善及民众选购建议。
蛋夹须消毒 防尘设备应改善
消保官廖佩伶建议业者应加强标示；避免新旧茶叶蛋杂陈混煮好判断效期；加设防汤锅
倾倒设施避免儿童受伤；加装防护设施避免落尘或异物掉入；蛋夹应定期消毒、更换，
或由店员协助夹取。
调查中发现9家业者虽有茶叶蛋最佳赏味期、陈列效期、最佳贩售期等规范，却各自不
同，每锅蛋约有40到60颗，原则上快卖完才会煮下一锅，但茶叶蛋颜色常深浅不一，显
然新、旧蛋杂混煮贩售，业者虽订规范，但门市未必确实遵守，消费者才会买到既黑又
咸的茶叶蛋。
营养师李美月说，茶叶蛋卤汁多含盐，还加入酱油炖煮，钠含量偏高，卫生署建议成人
每日钠总摄取量不宜超过2400毫克，约6公克盐，茶叶蛋多吃就可能超标。
主任消保官王治宇说，业者制作流程规定蛋夹陈列座应保持乾净，目前各大超商及卖场
都由消费者自行挑蛋，如果1支蛋夹1天内经过数百人的手，却未定时消毒，容易传播病
菌，又用手剥蛋壳送入口中，可能病从口入。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.71.49.197 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1574468180.A.CBA.html
1F：嘘 benomy: 新闻标题？ 111.83.93.155 11/23 08:17
已修正
2F：推 caesst85149: 茶叶蛋臭得要死又不卫生应该停卖 36.227.48.107 11/23 08:22
※ 编辑: olmtw (111.71.49.197 台湾), 11/23/2019 08:25:36
3F：嘘 khst3man: 新旧真的很脑人，买了烂巴巴难吃 175.183.94.243 11/23 08:25
4F：推 cmotpetb: 很臭 1.161.114.77 11/23 08:40
5F：→ qazws08: 新的像水煮蛋、旧的像铁蛋 223.136.73.127 11/23 08:47
6F：→ DIVIS: 分层斜放阿 过一段时间就把挡板抽掉掉下去 61.227.130.77 11/23 09:05
7F：推 hcwang1126: 其实他是用布分层 早上才买 118.166.42.234 11/23 09:24
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: YOPOYOPO (111.71.59.232 台湾), 11/25/2019 21:42:04
8F：推 ohyayaya0414: 先买一颗压压惊 11/25 22:50
9F：→ w4: 若没敲裂痕又久煮好像就会烤乾，让蛋白变很硬 11/25 23:38
10F：→ bailan: 曾看过某小快变成杂货店的超商，锅里茶叶蛋上面有一堆煮 11/26 08:51
11F：→ bailan: 到外壳变成黑色，不是深棕色，就是欧密码的黑，不知道是 11/26 08:51
12F：→ bailan: 放多久了。 11/26 08:51
13F：→ tengobo: 茶叶蛋跟熟食问题不只是这样，不过没看到就算了 11/26 08:59
14F：→ ayaneoshi: 卖得时候都不盖盖子 真的不卫生 11/26 18:12
15F：→ berylgreen: ...不意外 夹子根本想到才洗 而且是 用冲的不是用刷 11/27 00:28
16F：→ berylgreen: 的 11/27 00:28
17F：嘘 protocole: 黑轮锅表示... 11/27 09:14
18F：→ atb: 这个店内都是这种气味，身上都会沾到 11/27 09:15
19F：嘘 pippen2002: 防尘?你吃蛋壳? 11/27 11:48
20F：推 thomaschion: 包子的夹子才可怕吧，蛋至少还有蛋壳 11/28 01:07