作者leona10 (chiquitita)
看板CVS
标题[问题] 全家 冰砖咖啡作法
时间Sun Nov 11 01:04:11 2018
已爬文 看推文冰砖咖啡好像没有固定做法?
因为太喜欢喝冰砖咖啡还为此下载APP才能买一送一
但是目前喝到的几家店做法都不太一样有点困扰阿...
(1) 不够冰
之前满常买的一间店 因为在公司附近也没其他选择 但买了几次都是一样不够冰
就算不同店员也是一样情况 都是冰块很快就融了然後一下就退冰了
不知道是店员只加半包冰还怎样 因为店员都背对着做饮料
那间门市满小的完全无法看到店员怎麽操作
(2) 先让咖啡流完 再加正常冰块 最後加上冰砖
但这样的话其实冰块加不完就会满了 所以也是不够冰阿阿阿
(3) 冰块跟冰砖都一起先加到杯子里 再注入咖啡
这是最让我烦躁的一种情况阿阿阿阿!!! 让冰砖一开始就融化实在一点乐趣也没有
而且最後拿到的咖啡 没融掉的正常冰块也就只剩下寥寥几块
(4) 完美情况
店员先放正常冰块再注入咖啡 冰块会随着咖啡慢慢融化 最後再加上冰砖
喝的过程当中冰砖会慢慢融化 到最後都很浓郁也可以维持冰度
但不知道是否这样比较麻烦 很少喝到如此满意的 一喝到就很开心
想请问冰砖咖啡的制作是否有SOP?
若没有的话是否能提醒店员比较偏好的做法呢? 谢谢!
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1F：推 salvador1988: 我家对面的是4 所以我喝得很开心 11/11 01:08
2F：推 duocarot: 正确做法是咖啡>冰块>冰砖 做法正确咖啡是不会满出来的 11/11 01:21
3F：推 smart09527: 赶时间可能直接冰砖冰块一起了 流程表上的图是冰砖 大 11/11 01:23
4F：→ smart09527: 冰美 小冰块 所以认真说起来好像没有啥对错耶 11/11 01:23
5F：→ usea5a: 我遇到的都4欸XD 11/11 01:28
6F：→ leona10: 太羡慕一楼跟楼上了 QQ 11/11 02:05
7F：→ tengobo: S.O.P是2，可是下面咖啡是温的，而且冰块全部加完再丢冰 11/11 02:50
8F：→ tengobo: 砖会满出来，冰砖只能丢给客人自己加。 11/11 02:50
9F：推 huijen: 不够冰+1 然後我都请店员冰砖另外给我 11/11 03:00
10F：推 kaojet: 2，冰倒八分满，再冰砖，最後把全部冰放入，会「刚刚好」 11/11 05:18
11F：推 qazwsx855193: 好奇问 可以请店员吧冰砖给我 我自己加吗? 11/11 07:27
12F：推 orangeyi: 正确是4啊 这真的很看店家 常买到冰砖溶光的咖啡水QQ 11/11 09:04
13F：→ bagpiper: 店员制作过程中容易手碰到冰砖 不然冰砖不错喝且便宜 11/11 09:43
14F：推 mRENm: 家附近4跟3都有，要赌碰到哪个店员XD 11/11 09:44
15F：推 duocarot: 会满出来就是冰块拿错包了 11/11 10:04
16F：推 caramel623: 会满出来应该是拿到水蓝色包装的冰块了 11/11 10:14
17F：→ bailan: 我家这边都是3 11/11 10:15
18F：→ bailan: 话说1111怎麽都没特价冰砖啊，似乎还是只能等星期一3送3 11/11 10:16
19F：推 goodman: 2才是SOP 11/11 10:17
20F：推 olafbb: 我都自己带环保杯，就不怕满出来~ 11/11 10:27
21F：推 viv242106: 环保杯，杯口过小就GG了 11/11 10:39
22F：推 MELOEX: 题外话 冰块正确的状况下 先下後下为什麽总量为什麽会有差 11/11 10:44
23F：→ MELOEX: 原PO推论有出一点问题 11/11 10:44
24F：推 wp6411: 正确来说是4 11/11 11:09
25F：推 kaojet: 正常做法是刚刚好，会满不是拿错冰块就是咖啡流量有问题， 11/11 12:10
26F：→ kaojet: 热水太多 11/11 12:10
27F：→ kaojet: 正确是2 11/11 12:11
28F：推 Wets: SOP是2 11/11 12:42
29F：推 goodman: SOP是2 别在那边一直4了 11/11 12:55
30F：推 marx0126: 我都拿到三 11/11 13:12
31F：推 mapletrace: sop是2，最近还被上面特别交代不得先加冰块 11/11 17:06
32F：推 comp6118: 我买的那间看起来是2 但是不会不够冰耶 11/11 19:25
33F：推 cfkai: 上次去某店先加冰砖,然後慢慢加冰块,变冰咖啡,看得我都傻了 11/12 01:11
34F：→ MissMooMoo: 3.4都有遇过 如果是3 喝起来就是一般的美式 11/12 15:03
35F：推 Stalker823: 我遇到先下冰砖再咖啡最後冰块的，然後全部都被我客诉 11/14 19:27
36F：→ Stalker823: 了 11/14 19:27
37F：→ Stalker823: 我都反问店员你知道你们公司出冰砖的用意是什麽吗？ 11/14 19:27
38F：→ Stalker823: 冰砖直接被融掉那我也多花那个钱到底要干嘛？ 11/14 19:28