作者kevin3030 (PaulK)
看板CVS
标题[讨论] 全家 柠檬伯爵茶 制程
时间Mon Sep 17 11:13:42 2018
如题 全家的柠檬伯爵茶制程是不是有改
小弟我现在去买 都是先加冰砖 才泡茶
每次都没有茶味
一杯也算不便宜的饮料被毁了
大家买会有这个问题吗？
还是都是热水泡茶後加冰砖
融了部分才加冰块
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1F：推 akamelover: 一直都是先加果砖>两包茶包>下热水哦 09/17 11:56
2F：嘘 tengobo: 热水加完才放冰砖，你是打算让热水溅得到处都是起来吗？ 09/17 14:18
3F：→ tengobo: 更正：溅起来喷得到处都是吗？ 09/17 14:20
4F：→ tengobo: 你的茶味不够是因为1.没有按压让茶包充分释放；2.冲泡後 09/17 14:27
5F：→ tengobo: 没有浸超过1分钟就放冰块，放完又没有搅拌，所以味道不 09/17 14:27
6F：→ tengobo: 够。但有几个店员会这样做？或有时间这样做？我的情况是 09/17 14:27
7F：→ tengobo: 只要跟客人说明，遇到的客人都愿意等，甚至指名只喝我泡 09/17 14:27
8F：→ tengobo: 的 09/17 14:27
9F：→ leejee: 但是咖啡的冰块跟咖啡冰砖不都是後放?不也是会溅? 09/17 14:30
10F：→ kevin3030: 可是我家附近的全家刚开始出的时候店员都是先泡茶才加 09/17 15:12
11F：→ kevin3030: 冰砖诶 09/17 15:12
12F：推 flsxh: 客人有必要知道泡茶流程吗？ 09/17 16:30
13F：→ ljcf: 只希望店员都可以在用咖啡或茶之前确实用酒精消毒手 09/17 19:13
14F：推 wi22900: 你可以电话问客服正确制作的sop，以前买巧克力 店员也乱 09/17 20:07
15F：→ wi22900: 做一通，居然先加冰块在加粉包, 还做了3杯QQ，後来客诉告 09/17 20:07
16F：→ wi22900: 诉客服店员是如何做的，就全额退费又补了3杯，还好几个人 09/17 20:07
17F：→ wi22900: 打来道歉... 09/17 20:07
18F：推 rita1234: 有碰到先放咖啡冰砖，再加热咖啡，最後加冰块，傻眼了 09/17 23:06
19F：→ leejee: 楼上的傻眼点在於? 09/17 23:09
20F：推 akamelover: 店员解释楼楼上傻眼的点大概是：这样做就失去冰砖咖 09/17 23:24
21F：→ akamelover: 啡的意义了 09/17 23:24
22F：→ tengobo: 冰砖就是要慢慢释放才会一直保持浓厚的味道，一开始就放 09/17 23:48
23F：→ tengobo: 进去加热水融掉，咖啡冰砖有什麽意义… 买一般冰美式就 09/17 23:48
24F：→ tengobo: 好啦 09/17 23:48
25F：推 thomaschion: 店员没按sop是顾客的错吗？喝到没味道的茶还要被店员 09/17 23:52
26F：→ thomaschion: 教训，好屌 09/17 23:52
27F：→ tengobo: 冰块，咖啡冰砖，果砖不同处太多，怎麽一起比较? 09/18 00:01
28F：→ tengobo: 文章哪边有写客人要知道产品sop吗？文章哪边有写被店员 09/18 00:07
29F：→ tengobo: 骂?奇怪的论述… 09/18 00:07
30F：推 Heeeeeee: 楼上那是在讲你没人在讲文章… 09/18 11:52
31F：→ leejee: 所以是公司教先果砖後热水?水温降了茶味淡也是合理 09/18 19:40
32F：→ leejee: 至於咖啡冰砖後放，曾喝完了，冰砖还没全融；宁愿先加，以 09/18 19:44
33F：→ leejee: 免咖啡溅出，且融光了也不会跟美式一样，味道一定比较浓 09/18 19:44
34F：推 jack0124: 咖啡冰块先加，才傻眼吧？做冰砖的用意就是保持浓度变 09/19 05:59
35F：→ jack0124: 化不大，结果先加冰块，那不如请客人喝美式就好了，这 09/19 05:59
36F：→ jack0124: 样没被客诉可能运气不错哦 09/19 05:59
37F：→ leejee: 楼上大概没看过新的冰砖包装有多难拆 09/19 10:15
38F：推 mylife001: 难拆关我屁事 09/20 01:07
39F：推 rairobin: 应该要先热水冲茶放置一下 茶味的确才会出来 再放果砖 09/23 06:41
40F：→ rairobin: 再冰块 这样喝味道最好的 09/23 06:41