作者penny841028 (叛逆的兔子)
看板CVS
标题Re: [讨论] 商品过期丢弃 都何去何从?
时间Wed Jun 20 17:33:39 2018
好吧，看大家讨论热烈，不才小的我因为以前的工作职务关系，刚好也曾经参与过一点点
政府针对这个议题的讨论会议，来偷偷分享一下
基本上超商剩食问题，两三年前卫福部的人就有找各大CVS的人讨论过了。
当时政府给出的提案是「将预备报废的商品捐出去给需要的人。」
政府的意思是门市有些报废品其实是还未实际过期的，那这些被报废的商品可不可以捐出
去？
首先从法规上来看，食品安全卫生管理法明文规定「逾有效日期商品不得运送、储存、贩
卖、作为赠品用。」
其次商品我们要切成两个部分来看，一个是自有品牌商品(OEM)，跟非自有品牌商品(NB)
。
1.OEM品:多为冷藏食品
当商品key报废时，这些商品虽然尚未过期但也快了，这些最多剩半天效期，这段时间不
一定来得及送给需要单位或人，如果CVS送出被卫生单位查到，是会被罚款的。
再者，这些冷藏食品虽然在架上都是最适条件存放，但接近效期，它的安全性无法被保证
，当然商品出问题公司不会不处理，但以便当来说，他就要过期了或已经过期了，那安全
性一定不如还在效期内的好啊。
上面两个问题，CVS都提出希望政府给解答要怎麽处理？但政府就呵呵呵你们自己想。
那有没有可能在过期前两天就捐出去？
不可能，因为4C便当架售期就只有3~4天，18C商品更是只有1天半左右，如果这样CVS很多
商品只能卖1~2天，18C商品甚至不能卖了。
2.非自有品牌商品
这部分更难了，因为这些东西不是CVS说可以送可以打折就可以的。
要这些厂商同意才行啊！
至於大家说得打折出售，CVS当然可以做，但会有一个问题，门市挑报废品的依据是当日
过期或快过期的就挑下来放後场。
如果进行折价，变成门市挑出来待报废品後配合贴折价标，但很多门市根本人力不足，很
多时候都只有一人，要他一一检视架上品然後贴标，他们不一定有办法做。
再来，这样如果贴完没有卖出，门市人员又没空挑起来，那就是贩售过期食品了，就等着
上新闻跟被罚款吧。
其实以前在参与这些会议时，很多时候都是CVS想做，但碍於很多因素都不能做。
国外有食物银行捐赠这些管道，是政府有订定剩食相关的专法，让通路可以做，有的甚至
有捐赠规范，受捐单位要签订同意书，表示他们在知道这些商品即将到期或已到期，其安
全性可能不如效期内好仍愿意收下，当捐出去的过期品出问题，捐赠公司是可以免责的。
所以这个不是单单把CVS挑出来骂就可以的，这是要政府将整个制度建立起来CVS才能做，
不然做了犯法不做又要被骂，何其无辜。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.72.115.219
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CVS/M.1529487221.A.0D2.html
1F：推 chungtk: 嗯06/20 18:29
2F：→ thomaschion: 都有条码管控了，应该能用条码控制打折时间06/20 18:37
首先，条码管控不是每家厂商都能做
其次，条码管控只能用在条码是用贴的商品，因为它每天的条码都不一样，所以不能直接
印到商品上。
最後，CVS无法要求NB厂商花成本做这件事，除非法规规定。
所以这又回到政府要怎麽规划了。
※ 编辑: penny841028 (114.136.156.40), 06/20/2018 18:56:06
3F：推 jack0124: 即时的问题，影响很大啊，而且吃出问题谁负责06/20 18:55
4F：→ sooo168: 这个问题已经在版上讨论到烂掉了 对於公司来说 过期丢掉 06/20 19:01
5F：→ sooo168: 不可以给人吃 绝对是最省事的处理方式 给弱势的人吃 06/20 19:01
6F：→ sooo168: 出问题的话处理不完更麻烦 06/20 19:02
7F：→ stevepohan: 很多卖场或超市早开始做，为什麽CVS等政府？ 06/20 20:24
我目前知道卖场跟超市都是现场制备的熟食或生鲜品有这样做。
那部分属散装食品，法规并没有规范。
但CVS的商品都是包装食品，被规范的比较严格。
8F：推 wi22900: 以前店长也是这样说 即期的捐人，运送时温度一定会变化，06/20 20:24
9F：→ wi22900: 吃了没问题就做爱心，吃了肠胃不适就赔不完，不如直接给06/20 20:24
10F：→ wi22900: 店员吃就好06/20 20:24
11F：→ wi22900: 即使免责 但舆论还是会影响日後的生意06/20 20:28
※ 编辑: penny841028 (114.136.156.40), 06/20/2018 20:45:35
12F：推 operaghost: 有些人都把事情想得很简单，你想得到又可行，别人早就06/20 21:29
13F：→ operaghost: 做了 06/20 21:29
14F：→ egnaro123: 对,其实最主要就最後那点,道义,实用主义之间的拉距 06/20 22:40
15F：→ egnaro123: 有时受赠者出事就拿来做把抦,捐赠者没事找事,极难成行06/20 22:41
16F：→ egnaro123: 以台湾目前重己利主义极难成行 06/20 22:42
17F：推 s9245034: 但是公司又要求订货量....06/20 22:48
18F：推 stalna: 义美的面包即期品就会打折,还放结帐柜台旁怕你看不到06/20 23:59
19F：→ stalna: 印象中是5折,隔天到期,我买过一次06/21 00:00
20F：→ stalna: 没打折你会买隔天到期的面包吗?我是不会啦06/21 00:00
21F：→ IAMQQ: 我买吃的只会考虑到期前会不会吃完 06/21 00:17
22F：→ stevepohan: 包装食品比较严格的规范是什麽？义美的为什麽可以打 06/21 00:24
→ stevepohan: 折、或是买一送一？ 06/21 00:24
跟楼上一并回答
首先，我印象中义美的面包架上只会有义美的商品
但一般CVS不是。
就像我文中说的，非自有品牌的东西不是CVS说可以送可以打折就可以的。
那是要厂商点头同意才能做的。
因为这关系到这只商品的市场价值。
一只商品长年都在特价，消费者会去买原价品吗？
23F：→ stevepohan: 这件事还有一个争议是为什麽强迫加盟店进货？ 06/21 00:26
这点我就必须说为了销量啊不然
我自己也不赞成
24F：→ IAMQQ: 公司表示: 我们只是建议唷 ^_< 06/21 00:27
25F：→ stevepohan: 或是逛一下家乐福就知道了，一堆包装食品即期品特价，06/21 00:32
26F：→ stevepohan: 还是卖场违法？06/21 00:32
我从来没有说即期品贩售违法，我说的是他有违法的风险。
S大可能要再看一下我的内文。
再来，我印象中这些即期品几乎都是常温品，但效期都还有两三个月。
这种一般都是已经跟厂商谈好可以打折了才能做。
但一般厂商很难同意CVS做这样的折扣。
但我记得还是有的，只是CVS可能不叫出清，CVS就是直接当一般特价活动在卖。
27F：→ stevepohan: 除了＂逾期＂食品的法规，未逾期包装食品规范是什麽？06/21 00:45
28F：→ stevepohan: 你要不要说一下＂很多时候都是CVS想做＂ 具体是什麽？06/21 00:49
29F：→ stevepohan: 会犯什麽法？
06/21 00:49
好吧...其实我内文有说的，但我再说一次
会被挑下架被Key报废的商品，很多都是只剩半天或半天不到的效期，这些商品如果重新
贴标放上架上卖、或是赠送，都有可能会有过期风险。
现在CVS就常被查到架上品过期了，挑起来再放回去那风险更大。
再来就像我内文说的，这些即将逾期的商品，他的安全性很难保证。而且消费者买回去怎
麽存放我们也不能确定，到时吃出问题又要爆料新闻说是店家的错。
再来是现在有些消费者无理取闹，配合媒体的嗜血，是CVS最怕的。
我当年曾经处理过一起消费争议是消费者买了我们两盒饼乾，自己放到过期，结果再去买
两盒，第二天拿过期的两盒去卫生局检举我们贩售过期食品，要我们赔偿上万元。
当然有人会说这是个案，但一家门市来一次个案也是很惊人的，只要其中一起上新闻，CV
S就准备死了。
30F：嘘 arl: 非自有品牌最好是"这些东西不是CVS说可以送可以打折就可以的"06/21 02:40
本来就不是。
他的末端售价是厂商自己定的，能不能打折也是厂商说的。
通路没有那麽厉害，很多时候是厂商说可以才可以做活动或特价的。
你进一个商品到通路，定价199，通路自己决定特价49，你是厂商你愿意吗？
※ 编辑: penny841028 (114.136.156.40), 06/21/2018 07:29:45
31F：推 kaojet: 通路自己折扣只会伤害自己的毛利啊啊啊啊，通常活动的时候 06/21 08:51
32F：→ kaojet: ，通路会要求厂商调降进货成本XD 06/21 08:51
33F：嘘 thomaschion: 纯嘘替通路说话，统一最好权力那麽小 06/21 15:20
好奇是全台湾的CVS只剩统一了？
而且不要怀疑，就是那麽小。
统一集团很大，但统一超权力小的可怜。
不要把统一集团跟统一超混在一起谈。
※ 编辑: penny841028 (223.136.184.69), 06/21/2018 20:11:13
34F：→ stevepohan: 我问的是你说＂不然做了犯法＂这句到底犯什麽法？ 06/22 03:43
35F：→ stevepohan: 过期、逾期混在一起，有点混淆视听 06/22 03:44
36F：→ stevepohan: 你说的＂过期风险＂一般卖场都会有 06/22 03:45
37F：→ stevepohan: 你到底知不知道自己在说什麽？ 06/22 03:45
38F：→ stevepohan: 板友举义美为例，结果你跳针说是自有品牌 06/22 03:48
39F：→ stevepohan: 你说包装食品规范比较严格，我就问你是哪个规范？ 06/22 03:51
40F：嘘 stevepohan: 从内文就在模糊焦点 06/22 04:01
41F：嘘 stevepohan: 何况这讨论串第一篇就有板友说ok也有即期品打折，事 06/22 04:11
42F：→ stevepohan: 实和你说的差很大 06/22 04:11
43F：嘘 stevepohan: 你自己才应该看看板友的讨论和自己写了什麽 06/22 04:14
44F：→ arl: 最好是通路商无权打折 06/22 17:54
45F：推 arioso0602: 辛苦了！你想解决问题，但是现在就没办法 06/23 10:52
46F：推 kaojet: 通路商当然有权力自己打折，只是这会损害自己的利润，通常 06/23 12:12
47F：→ kaojet: 是跟厂商协调促销，跟厂商拗进货优惠XD 06/23 12:12
48F：→ smill0301: 原来真的有签切结书的做法；可见超商真的就是不肯少赚 06/26 06:52