作者nandan1202 (葛雷洛)
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标题[情报] 2018四大超商苹果日报年菜评比
时间Thu Jan 25 09:00:00 2018
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【活动名称】：年菜评比
【便利商店】：四大超商
【注意事项】：资料来源为苹果日报提供
苹果》副刊超商年菜评比揭晓，今年4大超商共报名308道年菜，扣除重复及备货不及的菜
色实际试吃267道，达总品项8成7。分为汤锅羹、佛跳墙、肉类、海鲜、主食、点心、禽
类、素食、套餐共9大类评选，由美食专家连爱卿、张丽蓉、黄景龙担任评审，依照口味4
0分、价格30分、外观15分、覆热说明15分，总计100分进行试吃。
今年超商年菜评比中，汤锅羹类品项达71款最多，竞争也最激烈，最後由去年也是冠军
的汉方食养炖汤，今年再以87.33高分杀出重围，蝉联冠军，评审黄景龙说:「汤头的浓郁
回甘，鸡腿肉炖越久越松越好吃，价格也合理。」，尤其腿肉一绝更掳获评审们的芳心。
家家户户必备的佛跳墙，今年表现优异，由珍苑出品的澳洲鲍参贝佛跳墙、顶级南非鲍参
贝佛跳墙以85.33分同时赢得冠军，评审张丽蓉说:「2个冠军佛跳墙虽然价差达双倍，但
食材都很新鲜、汤头都很棒。」像顶级南非鲍参贝佛跳墙售价3888元略高，内含8颗鲍鱼
、6颗干贝、4条海参等高级食材，用料丰富。套餐表现也十分亮眼，第1名84.67分复兴空
厨莱年旺福大套餐，醉鸡美味，鱼肉又好吃，价位合理。
竞争激烈共有65道参赛的肉类，第1名由84.33分大亿丽致葱烧猪肋排夺冠，评审连爱卿指
出，「肋排就算凉掉也富有嚼劲，吃起来不腥不腻不柴。」。海鲜类则由享点子根岛海老
粉丝煲胜出，评审黄景龙说:「虾子非常肥美而，粉丝入味又弹牙，不会有太腐烂的口感
，香气十足。」主食类今年表现不错，第1名83.33分的水蛙师麻香冠军鸡肉饭夺冠，调味
好、米要Q、肉不柴取胜，甜点由83分的复兴空厨八宝紫薯芋泥和常胜军南门市场逸湘斋
心太软并列第1，禽类则有高水准，82.33分黛丝蒂华人健康网醉鸡斤两足，肉质弹牙，CP
值超高，但素食类表现则不尽理想，导致第1、2名从缺，只取第3名76.67分南门市场立家
江浙经典油焖双冬。（陈勇凯／台北报导）
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今年4大超商共报名308道年菜，实际试吃267道，达总品项8成7。
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由美食专家连爱卿、张丽蓉、黄景龙担任评审，依照口味40分、价格30分、外观15分、覆
热说明15分，总计100分进行试吃。
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汤锅羹第1名87.33分 状元油饭汉方食养炖汤2000g 售价588元 莱尔富
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佛跳墙第1名85.33分 珍苑顶级南非鲍参贝佛跳墙3830g 售价3888元 莱尔富
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佛跳墙第1名85.33分 珍苑澳洲鲍参贝佛跳墙2400g 售价1699元 7ELEVEN
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套餐第1名84.67分复兴空厨莱年旺福大套餐(6入) 售价2980元 莱尔富
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肉类第1名84.33分 大亿丽致葱烧猪肋排800g 售价549元 7ELEVEN
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海鲜第1名84.33分 享点子根岛海老粉丝煲 1340g 售价790元 莱尔富
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主食类第1名83.33分 水蛙师麻香冠军鸡肉饭900g 售价499元 全家
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点心第1名83分 复兴空厨八宝紫薯芋泥600g 售价339元 莱尔富
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点心第1名83分 南门市场逸湘斋心太软600g 售价399元 莱尔富/OK/ 鲜食家/家乐福/爱买
/顶好 售价380元
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禽类第1名82.33分 黛丝蒂华人健康网醉鸡1500g 售价599元 全家
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素食第1、2名从缺 第3名76.67分 南门市场立家江浙经典油焖双冬 600g 售价380元OK鲜
食家 售价315元 运费150元
苹果日报相关报导：
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20180120/1281767/
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1F：推 scar906: 我不会再上频果的当了01/25 09:50
2F：嘘 jersey: 还有第一名第二名从缺然後只有第三名这样的哦？01/25 10:07
3F：推 jersey: 纯嘘评审，推回来01/25 10:10
4F：→ fortakki: 有点眼花太多了啦哈哈01/25 10:12
字太多，直接跳到下面年菜部分就可以
※ 编辑: nandan1202 (114.137.62.86), 01/25/2018 10:36:53
5F：→ ali810622: 业配？！01/25 10:44
No.No只是把讯息分享给大家。
6F：推 kaojet: 这每一年都会做啦，有量贩评比还有饭店年菜评比01/25 11:06
我是有看到苹果的量贩还有饭店评比，只是不太适合此版面就没po出来
※ 编辑: nandan1202 (114.137.62.89), 01/25/2018 11:46:44
7F：推 iliya1005: 饭店那次看起来很好吃XDDD 01/25 14:54
8F：推 clay: 这哪有啥好业配XD 业配四大超商吗 不过那个第一名鸡汤看起01/25 18:32
9F：→ clay: 来好吃01/25 18:32
10F：推 taso5566: 素食类竟然是笋乾,当然只有第3名01/25 19:13
二楼跟楼上眼尖，突破盲肠了
11F：推 scorpionhua: 佛跳墙每年必买 8颗鲍鱼耶01/25 20:08
※ 编辑: nandan1202 (114.137.70.58), 01/25/2018 20:26:30
12F：推 chunliang: 推 享点子01/25 21:12
13F：推 joywu1982: 哇。那佛跳墙看起来好厉害01/25 21:56
14F：→ snoopyjam: 滴水坊的也能卖得到，真厉害01/25 21:59
超商年菜真的每一年都在进步
※ 编辑: nandan1202 (114.137.70.58), 01/25/2018 23:32:02
15F：嘘 wtfconk: 最赌烂这种自命清高的评审方式,甚麽叫从缺啊?比赛不就是 01/26 06:45
16F：→ wtfconk: 从参赛者当中分出名次,顶多同分同名,从缺是什麽鬼?乡愿!! 01/26 06:45
17F：推 alan1107: 评比见人见智，参考用罗 01/28 11:45