【商品名称/价格】：极上饭团-蒲烧鳗 vs 全家怀石烤蒲烤鳗鱼饭团 鳗鱼饭团/42/39 【便利商店/厂商名称】：7-11/全家 【规格/内容物/热量】：111g/215kcal;102g/177kcal 【评分】：67/63 【心得】：https://goo.gl/6Grc4Z (这次图多，请留意) 夏天到临 两大超商，7-11与全家分别推出今年的鳗鱼饭团产品 全家的产品名称为 怀石烤蒲烤鳗鱼饭团 7-11的产品名称为 极上饭团-蒲烧鳗 杂谈 在写这篇比较文前，全家的怀石烤蒲烤鳗鱼饭团 因为要确认 分别在不同天买了三次… 回到产品本身 可以看到包装的话 全家的包装看起来比较大 但实际测重时 7-11的极上饭团明显比较重。 加热 拆封 全家的是以酱饭搭配海苔 7-11的是白米搭配蛋皮 合照 可以看到7-11的饭团明显大上一圈 不过，重点还是在味道 趁热开动! 结论 鳗鱼饭团 无论是全家还是7-11 都不是第一次使用的食材 之前全家有出过 全家 怀石蒲烧鳗鱼 https://twcvs.blogspot.tw/2017/02/blog-post_15.html 7-11也有出过手卷产品 7-11 脆皮手卷 蒲烧鳗 输日等级鳗鱼/改版前後 https://twcvs.blogspot.tw/2016/07/7-11_20.html 不过，这次新的两款，都让人再度体会到烤鳗鱼在超商饭团上的限制及难度。 全家的怀石烤蒲烤鳗鱼饭团试了三次，这次酱饭加上海苔的组合 鳗鱼的香气其实没有带出来，反而因为混了加热後软烂的海苔，反而不能去腥去土味。 有点意外。 7-11 这次选用白饭加上蛋皮就合理许多 多了这层蛋皮包覆，整体食感温合，也免去上述全家饭团的缺点。 但是相对的，白饭的比例有些偏多。 白米饭的口感也不算特别理想。 而这两款鳗鱼饭团，烤鳗鱼的烤感都很薄弱。 另外也都强调采用了越光米... 不过很可惜的，自己这次买到的米饭食感两者都不能算非常突出。 如果是当夏天应景? 土用の丑の日(虽然过了) 也许还可以... 如果有兴趣尝试的朋友 把它当应景产品也许会比较理想。 最後，还是会期待，推出更出多更善用食材的产品。 https://goo.gl/BUXHt8 https://goo.gl/YV2rHy https://goo.gl/fHwemD https://goo.gl/iz1UYq https://goo.gl/1VfFvN https://goo.gl/SnyhcC -- https://www.facebook.com/YKCHosfr/ --

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