以一个管理者的角色来回答一些好了 ※ 引述《spider126 (默默耕耘)》之铭言： : 莱尔富 大夜约1.1万业绩 只有EC跟冰进货 有爬过蛮多文的 : 问题1 交接点高单我觉得是很没意义的事情 : 我觉得合理的交接应该只有钱点好 冰箱推补 外面拉牌面 约可在15分内完成 : 如果之前都有不断的找空档拉台面 下班前找空档先补冰箱 钱点好就差不多完成了(5分 内 : 但是如果再把高单这东西带进来 整体要拖到40分钟 因为中途还有客人会来干扰 : 我觉得这样就不是合理的所谓下班交接 每天很稳定的拖太久 这样就等於是被凹 : 如果觉得这是必要的交接过程 那应该要纳入上班时间 并且给薪水 我们店有点高单，不过在我们家叫列管 顾名思义是不管单价多少钱， 只要有需要列入，就要点。 会列入的原因，不外乎就是它很贵or常被干走 或是一些莫名其妙的理由。 但在我眼中点列管还有一个原因：「认识商品」 一家超商林林总总加起来上千种品项， 有的小东西又贵又难卖，八百年才卖一次。 但被摸走一次就够你干声连连了～ 你没有每天点它， 确定有任何状况时你认得出它是店内品项？ 或是客人问时你想得出店里有卖这鬼玩意儿？ : 问题二 交接点高单 有遗失要赔 : 虽然在我到职这两个月 交接高单都没遗失 但是爬文看到抱怨蛮多的员工牌保险 : 我可以接受去点这件事情 有不见可以当天调带子找凶手 但是不见不该员工承担 : 我觉得如果店长要我负担不见损失 : 那我会说 那之後有客人去那边晃 我就要抛下工作 也去那边假装弄东西 : 而且在柜台看镜子根本看不出细节动作 也不可能客人一走 就跑去先点 : 更何况如果坐在旁边吃东西聊天 (我们店高单旁是座位区) : 那我就也要在那边等到他离开 工作做不完 那我没办法 时间到我也必须要下班 : 我觉得以上条件成立 员工才有所谓的赔偿责任 说实话通常我是不会叫员工赔，但我会翻录影档看看是怎麽回事 : 问题三 某些高单点起来很没意义 : 如果说像保险套 小小一个塞口袋看不出来 每天去点 合理 : 但是酒那麽大一瓶 除非带包包 或是遇到笨贼 不然我找不到点酒的理由 : 如果这样 那有些糖果小小的也很贵阿 为什麽不点 点高单也有半套? : 柜台区的就更没意义了 除了内贼 我找不到点的理由 如果说点只是要防君子 这是你遇到的窃贼太少， 我抓过偷960ml大罐调味乳的， 你说那麽大瓶藏哪里？当然是裤裆里罗～ 偷酒是小case，只要想偷什麽都行！ 柜台上的商品可是更容易偷的。 话说回来我们家曾经因为某种巧克力常常被偷， 火大之下每班点列管， 两三天我就抓到贼了。 : 那回到第一点 整体交接拖太久 那就必须付钱 : 总结这三个问题 我想了很久的妥协方式 : 看做过的人文章 交接拖太多时间 被凹的怨念太重 钱少正值 工读还跟你责任制 : 我觉得如果不点那些东西 5~15分钟可以交接完成 这还算合理的被凹 : 如果要把点高单这工作纳入交接必备 假设每个班就多给个50元就好 : 付给员工的交接费 跟不点 然後任由小偷 内贼仓狂 : 我觉得付给员工的钱还是会花得比较多 : 毕竟点也不是点全套 这基本上就是没意义的事情 然後再接问题二 也不该员工赔 : 虽然我有跟副店长问过这些问题 他也是笑笑的 可能突然间也不知道怎麽回答 : 他们也是有心理建设 三个月盘点没超过五千就能接受 上次是两千 : 所以内贼 或是小偷 这些都算是开店必要的承担 如果为了防百分之一 : 然後花费太多流程去预防 这真是让事情很多的超商变的更烦 : 当个老板忍受点必要的亏损 搞不好没点 跟点半天 最後结果差没多少 : 而且还可以不用背凹员工不给钱的骂名 : (其实内贼会被抓到都是太笨 手法太粗 三个月盘点一次 饮料每天轮喝不同口味一瓶 : 菸 每种口味拿一包 饼乾也是 又不在交接高单里面 不会被发现 防不胜防不如不 防) 我告诉你，订货时就会发现了。 只要管理者平时有在掌握库存， 商品无故短少很快就会知道。 -- 其他和总部有关的我就不说了， 我答应过要乖乖不乱放炮-.- (拿出绿色乖乖) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.27.129.209 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CVS/M.1496184934.A.CFD.html 这麽说好了，我们家加班的话薪水照算～ 但别人家怎麽做，我无法回答你。 ※ 编辑: HScarpetta (110.27.129.209), 05/31/2017 13:06:31